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やきとり5本盛りセット@俺のやきとり 大井町

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「しげP」旅行記 URLを変更しました
 

1. 激安路線を止めた俺の株式会社

  開店当初は当初は「高級食材原価割れ」「三ツ星シェフ」「立食」「一日中行列が当たり前」だった「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」。センセーショナルなデビューでマスコミにも散々取り上げられた。

 当時の現状について比較してみたい。

 数年前に値上げしたこともあり、どの店でも「原価割れ」の文字は見かけなくなった。(お得そうなメニューは健在)

 また多店舗化に伴い、あるいはエース級のシェフが多数止めたため(ネット上の噂)当初ほどシェフ推しの感じがしなくなった。(店の前に貼ってあるでかいシェフの写真も最近は大人し目)

 最近では全席着席できるのも当たり前になってきた。(席は狭いけどね)

 行列もあまり見かけなくなった。(混んではいるけど) 優秀な予約システムができたので予約はスムーズ。

 こんな感じだろうか。あと付け加えると

 閉店する店が結構多い。(新橋の俺のイタリアン2店舗。俺の揚子江もなくなったし、なくなった俺のフレンチもあるし。)

 海外展開(上海など)はうまくいっていない、らしい。

キャリコネニュース
「俺の株式会社」が中国で大苦戦! 責任者の一流シェフも「文化の壁」に悪戦苦闘

 ずっと上場が噂されているが、未だに上場していない。

エキサイト ニュース
 『俺のフレンチ』グループ シェフ流出で株式上場に暗雲

 この記事によると、シェフが辞めたのは労働環境が過酷すぎることらしい。労働環境が悪いと上場の重荷になる。(色々と開示しなくてはいけなくなるから)

 
 ただ顧客の観点からすると、値上げはともかく、座って美味しい食べれて予約が取りやすいのなら問題ない。全体的に見れば悪くないという感じだと思う。

 ただ値上げしても「俺のやきとり」はまだ安いというのは本当ではない。その理由を以下に書こうと思う。それでも行きたくなる理由も含めて。

2. 安そうに見えて会計が高くなる理由はドリンクにあった

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  まずはビール(税抜550円)を飲む。激安が売りだった頃でも「俺の」グループのドリンクはとにかく量が少ない。

 これは最近の風潮でこの店に限ったことではないが、若い時分こんな小さいグラスはあまりなかったと思う。300mlくらい?正確には分からないが体感では中瓶の半分くらい。

 さらに言うとかつては正々堂々?と大瓶(633ml)で出す店も多く、今では当たり前の中瓶(500ml)でさえも「セコい」よなぁと思ったものだが、そのセコい中瓶の半分くらいしかない。
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 そしてサングリア赤(税抜580円)

 なみなみとはついでくれず、良く見ると氷だらけだ。

 このビールとサングリアの量では、そこまで酒が強くない時分もまるで酔いなどまるで感じないほどの量。

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 食事に行く前に全体に会計を示すが、ドリング二杯と焼き鳥とサラダとデザートで3,110円。腹八分どころか腹五分でもこのくらいだ。結構高くつくでしょ。

 この日は(も)1人で行った。1つあたりのポーションが大きい料理が多いのでこの店は1人で行くのには向かない。実際にこの日も1人客は自分だけだった。(かつては結構いた気がする)

 お通しも無料ではない。ただ俺のやきとりのお通しは美味しいので払う価値はあるが。

 ちなみに座席はちゃちな組み立て椅子で、足が直接地面に届かないが、足を置くところには何やらおいてあって邪魔だった。立食より少しだけマシな程度。

3. それでも5本390円の焼き鳥は安くて美味しい

 それでもこの店に通うのはこちらを食べるため。
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 5本390円(かつては350円)の焼き鳥は文句ない美味しい。素材は最高級ではないだろうが十二分に美味しく、火入れなども素晴らしい。

 エース級のシェフが沢山抜けたらしいと書いたけど、こちら大井町の俺のやきとりは以前から同じ職人が焼いている(と思う)。

 これが店の前で390円で売っていて持ち帰りできるなら毎日でも買いに行きたいくらいだ。しかし、やきとりがこの値段なのは真実にせよ、それを食べるにはある程度の(余分な)お金が必要である。

 (いつかお酒を飲めないふりにして飲み物は水だけにしようかと考えているけど (笑))

4. この日食べた焼き鳥以外の料理

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 シーザーサラダ(680円)

 美味しいなぁ。理想的なシーザーでケチのつけようがない。しかしサラダは好きだけど1人でこの量はさすがに多かったかな。(通常の3人前くらい)
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 クレームブリュレ(380円)

 デザートを食べるかどうか迷ったけど、日頃セブン・イレブンで食べられないようなものを頼む。これを作れる職人が焼き鳥屋にいるのが謎だけど、こちらも文句なく美味しかった。(美味しいフレンチで食後に食べるレベル)

 結局飲み物の値段にはケチをつけたけど、食べ物にはケチがつけられない。

5. かつて大井町の俺の焼き鳥で食べた「高級」料理
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和牛イチボステーキ+フォアグラ@俺のやきとり 大井町


 今回は食べなかったけど、かつて俺のやきとり食べた料理を振り返る。(リンクは過去記事です。)

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オマール海老うにぐらたん@俺のやきとり 大井町

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フォアグラ・トリュフの玄米リゾット@俺の焼きとり 大井町 

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刺身盛り合わせ@俺の焼きとり大井町 

俺のやきとり 大井町焼き鳥 / 大井町駅下神明駅鮫洲駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0