B級孤独のグルメ

旗の台の有名店「ブンブンブラウカフェウィズビーハイヴ」でワンタン麺塩

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

前回ワンタン麺醤油が絶品だったブンブンブラウカフェ

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ワンタン麺醤油@ブンブンブラウカフェ ウィズ ビーハイヴ

かき氷は食べなかったけど、ブンブンブラウカフェラーメンとかき氷で有名なミシュラン・ビブグルマン店という認識だったけど、事業は奥は深そうだ。というの、先日行った時に臨時休業だったがその理由が、
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上海店!立ち上げのため。

更に驚いたのは、Twitterの公式アカウント。

BeeHive公式アカウント@aquaveil888

現在公認店舗 旗の台店・北京店・杭州店 上海店 とある。

へー。国内一店舗で、中国三店舗か。しかも海外で日本人が店を出しやすと思われる香港、シンガポール、バンコクではなくどこも大陸である。何かコネでもあるのだろうか?

しかし、このように海外店舗を持つ店はホームページに詳しく情報が乗っていたりするのだが、ホームページは見当たらなかった。上海店や北京店の情報も少ない。実際に行く機会があったら行ってみたい気もするけど。

さてこの日は夜にブンブンブラウカフェに向かう。夜でも少し行列があり、待っている間にポスターの写真を撮る。

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 週に一度は身体に良くて美味しいものを!とある。週に一度じゃ足りないでしょ。

更に下の方をも見ると、女性専用本格エステAQUAを併設とある。旗の台店も多角経営なんだな。

この日もワンタン麺を注文したが、前回は醤油で今回は塩

塩ラーメンは日本一を頂いています。 とのこと。嘘じゃないと思うけど何の日本一か書いておいてほしいなぁ。

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ワンタン麺塩の具材を読む。アサイー芽って何?何やら身体に良いものが沢山入っていそう。そして、
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ワンタン麺塩が着丼。

緑をベースにした見た目美しいラーメンだ。クレソンも見えますね。
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さてスープは?

ほう、こんな味か。醤油は王道の鶏スープという感じだったが、塩は独特。鶏はさほど強くなく節系?も混ざり合った味。濃厚感はなくあっさりした感じ
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クロレラ麺は色も含めて本当に体に優しい感じ。いや、クロレラじゃなくてスピルリナ麺だったかな。2017-09-26 041
これがアサイー芽?コリッとしているけど酸っぱくて独特の味。

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チャーシューは流石の味。
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会計を見る。あれっ、塩はやはり白トリュフ?あまりトリュフ感なかった気がするのだけど。

まあ良いか。塩ラーメンも上品で良くまとまっていて美味しかったけど、個人的には前回の醤油の方が鶏の旨みが全快のスープで好みかな。

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