B級孤独のグルメ

美味くて涙がでる 香港・中環の「羅富記粥麺專家」で牛肉粥

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香港のお粥はとても美味しい。

お粥?美味しいわけないじゃん。という人は香港粥に出会う前の自分と同じである。

 ラーメンは好きですか?味噌汁は好きですか?鍋は好きですか?と質問されたとしたら。

おそらく多くの日本人はYESだろう。

同じである。出汁の効いた香港粥はこれらの美味しさに匹敵する

 スープの旨みが心にまで染み込む

香港粥は日本人が病気の時に食べるような力弱い食べ物ではない。

力強い。輪郭がはっきりしていて分かりやすく美味しい

前回香港に行った際に一番食べて感動したのは正斗麺粥専家のサンパン粥だった。
IMG_5554
「正斗麺粥専家」 中環 香港 サンパン粥

今回の旅行で一番感動したのは羅富記粥麺專家牛肉粥

鶏がベースだとは思うが、魚でも出汁を取っているらしい。

日本のラーメンに喩えるとWスープというところか。詳しいことは企業秘密だろうけど。

この上なくシンプルながら奥の深い塩ラーメンのようだった

ご飯は香港スタイルの原形をほとんどとどめていないくらいトロトロ

そして牛肉はたまたま目についたので注文しただけだったのだが、この上なく柔らかいが牛肉の旨味はしっかりと、これまた素晴らしい出来だった。

今回の旅行では美味しいものばかり食べたが、これが羅富記粥麺專家の牛肉粥がベストだった

この店もあまり文句はないが、店構えが庶民的すぎるのと、勘定の際に無言だったことくらいか。

でも不衛生というわけではないし、庶民的だからそこ手軽な値段で食べれる。そして勘定の際にありがとうもないのは香港スタンダード

 香港に再訪する際は真っ先に行きたい店だ。




英語メニューは多分なし。でも日本人ならなんとか読めると思う。

気をつけなければいけないのは中国語では猪は

ちなみにイノシシは野猪と書くらしい。

牛肉粥@羅富記

 


牛肉粥は 37HK$で日本円だと530円ほど。

とろとろの牛肉がたっぷり。

【 羅富記の地図

羅富記粥麺專家  Lau Fu Kee ローフーケイ 中環皇后大道中144號金利商業大廈地下


中環と上環のちょうど
中間くらい。どちらからも5分ほど。

バスやトラムの走っている通りの1つ上皇后大道(Queen’s Road)沿い。

 

羅富記粥麪專家 皇后大道店中華粥 / ソーホー / ノーホー) 昼総合点★★★★ 4.5

 

 

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