B級孤独のグルメ

ミシュラン掲載の池袋「サイゴンレストラン」はレベルが高かった!

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

池袋のサイゴンレストランミシュランのビブグルマンに選ばれたベトナム料理店。近いうちにベトナムの首都ハノイに行くことにしたので、行く前に東京でもベトナム料理を食べておきたい気分だった。

ベトナム料理は基本的に好きだが、今までの人生で家から近い生活圏にベトナム料理店があったことはない。なので経験値は低いままである。正直な所フォーと春巻きくらいしか分からない

一時期のブームでベトナム料理店はかなり増えたように感じた時期もあったけど、最近はそうでもない。適当な店に入っても適当な料理であることも多い。この日は久しぶりに本格的なベトナム料理が食べたい気分だった。

さて、この池袋サイゴンレストランは本当に本格的な店だった。総じて料理のレベルが高い。

揚げ春巻きは薄い皮が独特でサクッとした味わい。生春巻きはモチッと。具沢山で調味料のミソ?が美味い。

牛肉のフォーはスパイシー。スープが漢方?ぽい味もするがウマイ。しっとりとした食感の牛肉も美味。

冷たい蓮茶が無料だった。コーヒーや熱いお茶も無料。これは嬉しいですね。

ママは日本人だが、他のスタッフはほぼベトナム人のようだった。これなら本場の味が出せますね。再訪は確実。

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店は東口のヤマダ電機からそんなに遠くない雑居ビルにあった。一階に看板はなかったと思う。

道路を挟んで少し左側に有名とんかつ店の清水屋が見えた。

エスカレーターの中で女性と一緒になったが行き先は同じだった。
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雰囲気良さげ。
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フォーのセットも種類が豊富で魅力的だったが、
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せっかくのなのでフォーに加えてサラダと生春巻き、揚げ春巻きのついたサイゴンセットにする。
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ベトナムコーヒーやベトナム茶も無料だったが、
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この冷えた蓮茶にする。ごくごく飲める。美味い!

ハス茶は結構好きで、一時期カルディコーヒーファームでティーパックを買っていた時期もある。

基本的には緑茶に蓮の香りがついたもの。ただ最近のベトナムでは蓮茶よりも普通の緑茶の方が人気があるらしい。
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サラダは少し酸っぱい東南アジアスタイル。タイにも似たようなサラダがある。

生春巻きは野菜やハーブだけでなく、肉や海老など具材たっぷり。揚げ春巻きは皮のかりっとした食感が素晴らしい。
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カウンターの横にはiPadでベトナムの音楽が流れていた。
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この箸箱が宝石箱みたいでカッコいい
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牛肉フォー。
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スープが牛肉に加え少し漢方ぽい。シンガポールの肉骨茶とも少し似ていた。
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しっとりと柔らかい牛肉が食べやすい。
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タピオカにはさつまいもが入っていた。右のお茶は赤くなっているが、緑茶らしい。

サイゴン・レストランベトナム料理 / 池袋駅東池袋駅東池袋四丁目駅昼総合点★★★☆☆ 3.5

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