B級孤独のグルメ

近所にお引越し 創作ラーメンの名店 京急蒲田「麺場voyage」で冷やし

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

今年になって初めて行った店の中では一番のお気に入り麺場voyage

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海老とトウモロコシの冷やし@麺場 Voyage

前回限定で食べた海老と冷やしのとうもろこしは本当に絶品だったし、

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ラーメンvoyage キノコ香る活帆立の出汁・香味油の塩ラーメン@麺場 Voyage

最初に食べたラーメンvoyage キノコ香る活帆立の出汁・香味油の塩ラーメンも同様に素晴しかった。

しかしこの麺場voyage7月に突然閉店。どうやら立ち退きをしなくてはいけなかった様子。ただ8月の上旬に同じく京急蒲田駅付近で営業を再開した

営業再開の話を聞いてからすぐにでも行きたかったが、10日ほど経ってようやく時間ができる。

麺場voyage新店舗で京急蒲田駅から線路沿いに横浜方面に数分歩いた所にあった

 当日は生憎の雨。
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Bonito Soup Noodle RAIK(ボニートスープヌードルライク) はTwitterでよく見かける店。永福町にある店だが姉妹店なのかな?
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以前のように二階の営業はなさそうだが、結構広い。
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左上のラーメン全部のせ(voyage)を頼む。今日はこれを冷やしにしてもらおう。しかし3,300って何だ?
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2時間で〆麺付きの飲み放題の値段か。2人でこれは安いね。今度蒲田勤務のQちゃんでも誘って行ってみようかな。

カウンターに座る。2時という時間もあり先客は1人。この方は常連のようで店主と少し話をしている。「わざわざ移動したくなかった」 などと店主が言っているのが聞こえてきた。

かなり待つ。この店は恐ろしく手間をかけて作るのでいつも時間がかかる。そして、
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涼しげ~。
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出汁で作った☆も入っている。
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この貝が気になったがもちろんこれは貝ではない

もなかの餡なしという感じだが遊び心があって良いね。。
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しかしスープにビビる。

ものすごくホタテの後味が強くて美味い!前より美味くなっているんじゃないの?
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そしてスープとキンキンに締めた細麺の一体感が素晴らしい。麺もかなりのレベル。スープと麺だけでも素晴らしいが、具材がとんでもなく充実。
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あさりに岩のり、
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鶏チャーシュー
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豚チャーシュー
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レアの鶏
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卵に加えキノコフレークまで。

1,050円でもこれだけ具材が充実していると安く感じる。1つ1つが美味しいし。
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ホタテの貝殻を見ながら、また近いうちに来ようと思った。

世間的な評価は必ずしも高くないようだが、麺場voyageはやはり蒲田では一番お気に入りのラーメン屋である。

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