B級孤独のグルメ

本店は初来店!蒲田「檍」上ロースかつ定食が最高に美味しかった!

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

何度目かのチャレンジでついに「檍」の本店で食べれた!期待通りの美味しさに感激。

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土曜日の17時半頃。実は最初は「丸一」に向かったのだが、道路を渡ったところにも長い渋滞が続きていたので諦める。そして5分ほど歩き、
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「檍」へ。「檍」にも行列はあったが、これは8人ほど。これなら待てるかな。

「いっぺこっぺ」は行列なし。
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結構待つかと思いきや大きな集団の方がどっと帰っていくと、一気に5人くらいが中に入れた。結局待ち時間は15分ほど。

いつものロースかつ定食を頼む。普通のロースかつはランチのみ。この時間なので上ロース。

店に入ると初めてなのに初めてではない感じがする。というのも浜松町の「檍」で見かけた親父さん(大将?)と「いっぺこっぺ」でとんかつを揚げていた人が厨房にいたからだ。
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可愛い豚さんが「塩でどうぞ」と言っている。
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そのそばには見慣れたヒマラヤ減塩が。そして、
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ご飯は小さいお茶碗なので少なめ。
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豚汁ときて。
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念願のロース豚とご対面。
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おおっ、いつ見てもこの生焼け加減が美しい。

そして、何もか
けずにかぶりつく。おやっ。脂身がいつもよりも多い感じ。いや、いつもというか蒲田の「檍」自体は初めてだけど。

かなりジューシーでめちゃくちゃ美味い!噛むとじわっと脂が歯に染みる。

そして、豚汁がとてもクリーミー。玉ねぎが美味い具合に溶けている感じでこれも美味い。
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前半は甘めのソースをかけて、後半はヒマラヤの岩塩をかけて頂く。自分は結構塩が好きなのだが、この甘めの何かフルーティーなソースはとても美味しい。あまり他のとんかつ屋ではない味だ。

さて、大満足で店を後にしたが、何か脂を沢山摂ると罪の意識を感じる。この後はスポーツクラブに行き、いつもよりも念入りにバイクをこいだ。

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