B級孤独のグルメ

食べログ全国1位の「麺屋一燈」つけ麺だけじゃなく汁ありも絶品!

しげP
WRITER
 







この記事を書いている人 - WRITER -
しげP
Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。

2019年10月 月間256,753アクセス!
日本一のグルメブロガーを目指しています。
世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店をどんどん紹介していきます。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。

食べログのラーメン部門で全国1位の 麺屋 一燈に2度目の訪問。

ちなみに2017年12月3日現在も1位で4.09の高評価である。

ラーメンで評価が4を超えている店は4件しなない

【 食べログラーメン店 評価4以上 】

1位 麺屋 一燈 新小岩 4.09
2位 和 dining 清乃 和歌山 4.05
3位 Homemade Ramen 麦苗 大森 4.05
4位 らぁ麺屋 飯田商店 湯河原 4.00

前回はこちらのスペシャリティである特製濃厚魚介つけめんを頂いた。

スープにはじまり、麺、チャーシューに至るまでいちいち絶品でいちいちびっくりとさせられた。
ただこの店の難点は常に長~い行列があること。

この日も軽く20名くらいの行列があった。すぐに中に入って食券を買うよう指示される。

メニューを前に迷いに迷う。

いつも行ける店なら良いのだが、滅多に行けない店なので無難につけ麺にしようかという葛藤があったが「ラーメンはどんな感じなんだろう」?という好奇心が勝り特製芳醇香味そばの醤油を注文。

ちなみに芳醇香味そばは水・金・日曜日が塩、火・木・土曜日が醤油というローテーションらしい。

30分以上待って中に入った。そして座ってからはほぼ間をおかずに特製芳醇香味そばの醤油が着丼。

 


淡い色合いが美しい。香りも良い。

まずはスープもすする。

鶏の旨みが濃厚。文字通り芳醇な感じ。更にアサリなども入っているようで後味が何とも言えず良い。

つけ麺メインの店が普通のラーメンでもこのレベルはすごすぎ。

そして麺はパツッとした感じの低加水な麺。柔らかさが程よい。

3色チャーシューはしっとり感が素晴らしい。低温調理でこんなに旨みがあるのが素晴らしい。

そして今日はローストポークジンジャー丼も頼んだのだが、こちらも最高。

肉厚でボリュームたっぷりはとても250円とは思えない。しかも高級洋食店で食べるような凝った味付けで生姜の旨みがよく出ていた。

今回も麺屋 一燈はだった。

行列に並ぶのは大変なので次に行けるか分からないが、新小岩には姉妹店もたくさんあるし、今度はそちらにも行ってみたいと思う。

麺屋 一燈ラーメン / 新小岩駅)昼総合点★★★★ 4.1

 

この記事を書いている人 - WRITER -
しげP
Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。

2019年10月 月間256,753アクセス!
日本一のグルメブロガーを目指しています。
世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店をどんどん紹介していきます。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
姉妹ブログ海外旅行情報館もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。







- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© 東京たべある記 , 2017 All Rights Reserved.