B級孤独のグルメ

寿司は炙りが美味しいと教えてくれた 「回し寿司 活」

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

とんでもない行列店ゆえにずっと今年の5月までずっと敬遠していた回し寿司 活

しかし時間帯を選べばそこまでに並ばずにすむ。並んでも店のキャパシティが大きいのであまり待たずに済む。

このことを学習してからは、ちょくちょく通わせてもらっている。
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トロ@回し寿司 活 グランデュオ 蒲田 2017年9月

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トロ三昧@活美登利 2017年6月

何せ何を食べても美味くて安くて気軽に入れる。美登利寿司系列というのは伊達ではない。

しかしこの店の特徴は炙りものが充実していることだと思う。

寿司屋で炙りはあるにはあったが、手間がかかるせいかあまり見かけなかった。一流店だと穴子を食べる直前に炙ってくれるのでさすがと思ったことはあったが。

しかし回し寿司 活では炙りの方がむしろメインにも思える。

しかも生でそのまま食べるより美味いと思わせることが多い。今まで全く気づかなかった。

ということで今回は炙りを中心に頂いた。ハマチ、いわし、とろ、さば。どれも本当に美味しい。

炙り方が素晴らしい。何か素材がふわっとした感じで口の中に入ってきて実に良い食感なのだ。

炙りすぎると恐らく固くなると思うが、この店ではそのような炙り寿司を食べる心配はない。

そして塩メニューにふってある岩塩も何気に素晴らしい

これからも3ヶ月に1回はここに行きそうな予感がする。

というか最近回し寿司 活でしか寿司を食べてない気もするな。

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炙りハマチ
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とろサーモン
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炙りとろいわし
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炙りとろさば
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炙りとろ
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うに軍艦

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