B級孤独のグルメ

台湾まぜそばのバランスが神!大岡山「麺屋こころ」

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世界一のグルメ都市東京!美味しいものを求めて日々食べ歩いています。 ほぼB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は人気店を中心に、話題性も考えて店を選択しています。

台湾まぜそばの名店こころに久しぶりの訪問。

普通のまぜそばを肉増しにした。

すべてのバランスが秀逸。九条ねぎ、魚粉、にんにく、豆板醤などの具材のチョイスから量、辛さに至るまで程よい。何かの量が多すぎてバランスを崩すことなく、辛すぎてバランスを崩すことなく。

食べる毎に味わいの違うまぜそばの醍醐味を満喫

台湾まぜそば自体は提供する店が多くなったが外れも多い。今のところ本当に美味しいと思う店麺屋こころ神田のほうきぼしだけである。

ところで麺屋こころ東京工業大学の至近距離に位置している。学生証を見せると1品追加か大盛り無料の特典があるようだ。

そのせいもあって客の9割は東工大生という感じだが、こんなに美味いものを彼らだけに食べさせるのはモッタイナイと思う。

となりの席には日本語から想像して中国人留学生と思しき眼鏡にジーンズのいかにもリケジョ(理系の女子)といった女子が美味そうに台湾まぜそばを食べていた。

日頃は勉強に打ち込んでいるであろうことが雰囲気から容易に想像できる感じの子だったが、食べ終わった後に見せた笑顔が印象的だった。

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なんと麺屋こころ台湾ラーメンがカップ麺になっているのか。
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肉増し!
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混ぜるとこんな感じに。
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追い飯入れても美味いねー。

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