B級孤独のグルメ

美しいだけでなく美味い! 浅草橋「饗くろ喜」ジーバナ農園野菜の和えつけそば

しげP
WRITER
 







この記事を書いている人 - WRITER -
しげP
世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

ブログを始めてから食べる半径は広がり、Twitterを始めてから更に食べる半径は広がった。

ブログを始める前は、美味しいと思われるラーメン屋は仕事で立ち寄る神田地区に集中していた。

中でも淡路町の潮二代目つじ田 味噌の章が特に好きな店で、それは今でも変わらない。

そして行動範囲が広がった現在、特に好きな店は?と聞かれたら大森のHomemade Ramen 麦苗大井町の和渦錦糸町の真鯛ラーメン麺魚などは真っ先に出てきそうだし、さらっと10店舗は挙げることができる。

それでも一番美味しい店はと聞かれたら浅草橋のくろ喜だと答える。

それは定番のメニューでも限定でも何でもこちらの期待を上回ってくるからだ。

スープ、麺、具材に至る全てのものに不満を感じたことはない。

過去のブログを振り返ってみても、バラエティーに富んでいるものを食べているが、どれもいちいち絶品なのには驚かさせられる。

IMG_6235
饗くろ喜 浅草橋 特製塩そば

IMG_2151
饗 くろ喜 浅草橋 冷やし鶏そば

IMG_7650
饗[もてなし] 浅草橋 雲呑塩そば

IMG_8712
饗 くろ喜 浅草橋 特製塩そば

IMG_3296
饗 くろ喜 浅草橋 味玉味噌そば

さて、今回のくろ喜は限定のジーバナ農園野菜の和えつけそば。

ジーバナ農園なる名前は初めて耳にしたが、こだわりの農園であることは想像に難くない。実際今ネットで調べてみたが、その通りだった。

ジーバナ農園

茨城県守谷市で、土地の力、植物の力を大切に、土をつくり、種を採り、農薬・化学肥料を使わずに野菜を栽培しています。

ただ、野菜にこだわったメニューの場合、野菜は美味しいが全体としてイマイチということもないではない。

しかしくろ喜にその心配は不要

今回も美味しくて涙が出た。

冷やしのスープは相変わらず秀逸。 鶏が作り上げる上品な円みがたまらない。そして、この店の塩加減にはいつも驚かされる。まさに多すぎでも少なすぎでもなく適量なのだ。

そしてコシがあっていかにも全粒粉入りという感じの小麦感たっぷりの麺は麺だけでも美味い上にスープと絶妙に合う。ちなみに今回の麺はかなり長めだった。

そして野菜たち。甘くてシャリシャリの胡瓜にびっくり。ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎに加え、酸っぱく味付けした紫キャベツで味変。

その上に大葉や海苔が入ったつけ汁もついてくる。単体で味わっても美味い。

 どれも絶品で頭の中グジャグジャ。まじにうめぇ!

IMG_3445

IMG_3446

IMG_3447
ジーバナ農園野菜の和えつけそば

IMG_3448

IMG_3450

IMG_3449

IMG_3454

IMG_3455

IMG_3457

IMG_3458

この記事を書いている人 - WRITER -
しげP
世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。







- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


Copyright© 東京たべある記 , 2017 All Rights Reserved.