B級孤独のグルメ

冷やしも美味しいよ!錦糸町の「真鯛らーめん 麺魚」

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

年末は2時間並んだのに前回はほぼ行列がなく食べることができた真鯛らーめん 麺魚

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濃厚真鯛らーめん @真鯛らーめん 麺魚

しかも初めて濃厚真鯛らーめんを食べられて大満足であった。

仕事で週一回錦糸町が通り道になったこともあり、今回は間をおかずの再訪になった。夏季限定の真鯛らーめん冷やしをどうしても食べてみたかったので。

この日は午後3時すぎだったが、行列はないどころか7割りくらいの客の入りだった。

味が落ちてのこの状態なら問題だが、店が大きくなったのが主な原因なので問題はない。

注文で少し迷う。+200円で雑炊セットにするか特製にするか

雑炊セットは鉄板メニューだが、この日はそこまで空腹を感じていなかったこともあり、特製真鯛らーめんにした。

さて運ばれてきた特製真鯛らーめん冷やし。見た目はそこまで変わらないが印象はだいぶ違った。

冷えたスープは温かいスープと同様トロッとしているが、少し凍っているのが溶け出す感じが面白い。そして後からじんわり来る真鯛の旨みが素晴らしい

そして麺が冷やして締めたせいか少しコリッとしたような食感でこれが絶品。真鯛らーめんは冷やしでも変わらず絶品だった。

ただ燻ったチャーシューも相変わらず絶品だが、特製にしたこともありかなり量が多い。通常のらーめんのチャーシューでも十分な量に思えた。

個人的には特製にするよりは雑炊セットの方がバランスが良いように感じた。

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