B級孤独のグルメ

秋刀魚のラーメン!が美味かった!市ヶ谷の「麺や 庄の」を初訪問

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世界一のグルメ都市東京!美味しいものを求めて日々食べ歩いています。 ほぼB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は人気店を中心に、話題性も考えて店を選択しています。

麺や庄の、創作できた?!
『秋刀魚』本日夜から始めます!
数種のカレースパイスを振りかけ竜田揚げに。スープには焼いた秋刀魚を丸々煮込みました。新生姜で自家製ガリを漬けたので、旬の味をお楽しみください。

某日の麺や庄の庄野智治さんのTwitter。

秋刀魚のラーメン?気になる。とても気なる。

普通なら秋刀魚とラーメンなど「合うわけない」で済ましてしまいそうだが、麺や庄のなら絶品のはず。

というのも 麺や庄のは本店には行ったことがないが、新宿御苑の麺や 庄の gotsubo(ゴツボ)の創作ベジソバのインパクトがとてつもなく大きかったからだ。
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べじつけ麺@麺や 庄の gotsubo(ゴツボ) 新宿御苑

これを組み合わせる力量!そして手の込んだ調理!

というわけで、この日は池袋から埼京線ではなく有楽町線に乗り、遠回りして市ヶ谷の麺や 庄の本店へ立ち寄ることにした。

地図で見る限り市ヶ谷駅からはかなり近そうだった。実際に外堀通りを少し歩くと看板が見えてくる。
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下の方に「この先すぐ右側!!」とある。よく見るとその上には創作 秋刀魚の写真もあるね。
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少し坂を登ると店が見えてきた。
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定番の濃厚豚骨魚介スープはもちろん気になるが、
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えーとどこだ?
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あった!これを食べに来たんですよ。

時刻は夜の7時半頃。カウンターは何席か空いていた。店員さんが気持ちよく案内してくれる。

そして、待っている間Twitterで創作 秋刀魚の評判を確認。良いコメントばかりで期待が膨らむ。そして、
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おおおっ。
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絵的に美しい!
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写真で知っていたとはいえ、麺の横にさんまの竜田揚げ!はインパクトあり。
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スープの匂いを確認。紛うことなくサンマだ!
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このチャーシューの美味しそうな色。
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さて、早速頂く。

秋刀魚味のスープは味が本当に秋刀魚。適度に苦味がある所もサンマ。あえて苦味を残しているんですね。たまらん。

そして秋刀魚のカレー風味の竜田揚げがそのまま酒のつまみにしたいクオリティ

秋刀魚の竜田揚げ自体初めてだけど、こんなに美味しいとは思わなかった。骨をバリバリ食べれるのも良い。

そして1つ1つの具材が優秀。大根おろしやすだちなどで味変も楽しい。

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割りスープを入れてスープは勿論完飲。

美味しくてびっくり。これらの具材をまとめ上げる技量には驚愕。

麺や 庄のラーメン / 市ケ谷駅牛込神楽坂駅麹町駅夜総合点★★★★ 4.0

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