B級孤独のグルメ

二郎インスパイアでも一味違うね!蒲田の新店 「ラーメン宮郎」

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

あの蒲田の大人気店ラーメン店宮元が新店をオープン。その名も宮郎

この名前でピンとくる人も多いだろう。ラーメン二郎インスパイア系の店だ。元+二郎宮郎

新小岩の名店一燈時代からかなり繊細な煮干そばを作ってきた宮元さんが、などとあまり事情通でない自分は言ってしまいそうだが、二郎インスパイア系的なものも元々得意な方らしい。

蒲田では宮元人気があり、しかも一燈時代から熱狂的なファンが多い宮元さんの新店とあって宮郎は初日からすごい行列だと聞いていた。

ほどぼりが冷めてから行こうと思っていたが、ある日曜日の夜は結構な雨。もしかしたらこのタイミングなら空いているかもとの予感が的中。ほぼ行列なしで入ることができた

厨房には宮元さんが気合を入れて準備している。根拠なく自分がバングラディッシュ人と思っている宮元でいつも見かける店員も一緒だった。

さて、二郎インスパイアなラーメンとご対面。

見慣れた景色のようで通常のインスパイアとは微妙に、いやかなり違う

まず、野菜の半分はキャベツ。もやしだけだと飽きるのでこれは嬉しい。

そしてスープにびっくり。節系も入っていると思しきマイルドなスープは毒々しい?二郎のそれとは違う。

そして、肉ではなくチャーシュー。旨みたっぷりで流石に宮元のチャーシューとは違うが、チャーシュー自体が手慣れた感じ。

そして麺がアルデンテ。しかも時間がたっても伸びない

細かく刻んだニンニクがうまい。二郎系が包丁でゴツく切ったニンニクが多いがこちらはサラッとしていて食べやすい。

全体的に宮元流の工夫が見られて美味しかった。インスパイア系ですらこうやって進化していくのですかね?

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ミランダ・カーって黒烏龍茶のCMに出てるのか。こんなん飲むのか?
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