B級孤独のグルメ

野菜の聖地の初潜入! 銀座「農家の台所」でサラダビュッフェ

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

野菜イーターの聖地は想像以上に素晴らしかった。珍しい野菜や、日頃生で食べないような野菜も生で食べられるのが良い。特にかぼちゃは人参のようなカリカリ食感で甘みがあり美味。惣菜やデザートは素材だけでなく味付けも良く満足度の高し。

「プランタン」いや今は「マロニエゲート」の裏の方にある「アルボーレ銀座」なるビルの7階に「農家の台所」はある。有機野菜、無農薬野菜、減農薬野菜で有名な「国立ファーム」が運営する店だ。
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過去に数回トライしたが行列を回避したため未だに入店したことはない。
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大根のディスプレイがかわいい。今日は13時半ということもあり行列はなかった。ようやく入れるぜ。
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店内は広かった。女子率が異常に高い。男子も女子と来ている人しかいない。男一人で来ている物好き?は自分だけだった。
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60分を選択。60分もあれば余裕と思いきや、あまりの充実ぷりに時間がギリギリになるとはこの時は思いもしなかった。
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まずは
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アセロラジュースをゲットしてから、
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生野菜コーナーへ。
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式部草なる見慣れない葉っぱの先には茄子もある。おいおいナスも生で食べらるのか。それどころか生かぼちゃまであった。
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まずはオリーブオイルと塩でいっきに食べる。

左中のヤーコンは初めて聞く名前。聞いた所ごぼうの仲間とのことが、ほんのり甘みがあってシャリシャリ。

かぼちゃが乾燥した人参みたいにパリパリ食感だったのに驚く。

トマトが本当にあめー。どれも新鮮で美味いね!

ただあまっ娘セロリなるものはそこまで甘くなかった。ほんのりくらいかな。
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味噌汁も野菜の甘さがたっぷりで美味。

さてと惣菜も頂くか。
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体に良さそうなだけでなく、
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美味そうだな。
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まずは湯豆腐。シンプルな出汁。
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そして大学芋を食べたのは給食以来という訳ではないが久しぶり。これが本当に甘い。砂糖の甘さではないと思うのだけど。

そしてどれも食べても美味しい。野菜の質の高さに甘んぜずに料理としても素晴らしいね。
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そしてこの卵。
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黄身が白って書いてあったけどどういうこと?よく分からなかった。
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しょうがののった茶碗蒸し。
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カモミールティーにアップルジュース。

さてとかなり満腹だが時計を見ると5分ちょっとしかない。いけね。
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デザート食べないと。
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一気に食べてギリギリ店を出る。

カレーなど炭水化物もあったけどお腹いっぱいで食べられなかった。

今でも色々な野菜補給基地レストランに行くけど、やはり「農家の台所」は噂通り最強だと思った。健康のために定期的に通おうと思う。

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