B級孤独のグルメ

濃厚牡蠣スープが復活!錦糸町「佐一」の牡蠣拉麺が美味かった

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

 佐一に初めて行ったのはもう2年前のことだが、濃厚な牡蠣ラーメンのスープの美味しさには衝撃を受けた。もともと牡蠣好きなゆえ、これから何回この店に通うことになるだろうと思ったほど。

しかし2回目に行った時にはそこまでインパクトがなかった。そして前回明確に感じたのだが牡蠣が薄くなっているかなり残念な出来栄えで足が遠のいていた

この話を仲の良いラーメン店と店主に話すと「最初は頑張るけど、そのうち材料費を下げる店が多いんですよね」と言われた。

しかし、この日は「真鯛らーめん麺魚」に行った所、年末の土曜日のためかかなりの行列。並ぶ時間がなかったため、5分ほど歩いて佐一へ。

前述の理由でさほど期待していなかったのだが、この日の牡蠣拉麺のスープが濃厚でこの上なく美味。最初に佐市で食べた日を思い出した。

ところで、今気づいたのでが、濃厚かどうかは写真で判別できる。以下に3枚の写真を並べてみる。IMG_8407
今回の濃厚で美味しいもの。
IMG_9426
牡蠣ラーメン@佐市 錦糸町

 最初に佐一に行った時の写真。スープの色が今回とほとんど同じ。IMG_7493
牡蠣・拉麺@佐市 錦糸町

そして前回薄いと感じた時の写真。

全然違うでしょ?自分だけが感覚的に薄いと感じでいたのか自信がなかったけど、はっきりと分かる。

今回の濃厚さスープが続くならば、錦糸町に行く際は麺魚に行くか佐一に行くか迷うことになりそうだ。IMG_8402

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濃厚!
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昼のご飯は無料なんだけど、どこにそれが書かれているのかわからない。自分は口頭で確認した。

周りを見るとご飯を頼んでいた人はほとんどいなかった。
IMG_8415

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