B級孤独のグルメ

きのこのベジ白湯ソバが美味すぎ!京橋「ソラノイロトンコツ&キノコ」

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

独創的なラーメンを作る人気店「ソラノイロ」。2016年11月に新規に京橋に新店を出店したが、その名前も「ソラノイロ トンコツ&キノコ」。トンコツはともかくきのこが店の名前になったラーメン屋は初めてではなかろうか?

しかも、このキノコラーメン、文字通りきのこ尽くしらしい。ソラノイロの本店で期間限定で出されていた「きのこのベジ白湯ソバ」を京橋店ではレギュラーで提供するとか。

ネットで写真を見た瞬間、きのこ大好き野郎のしげPはいてもたってもいられなくなり、京橋まで早速遠征してきた。

そして、このキノコ白湯そばは食べても素晴らしかった。濃厚キノコスープが最高。キノコパウダーを練り込んだそばのような麺も良く、キノコイーターは必食と思う。

ソラノイロは2016年11月25日のオープンした京橋エドグランにあるらしい。京橋とか日本橋とかは行ったことがないわけではもちろんないが、あまり詳しくない。ただエドグランは駅に直結だったのでなんとか辿り着く。
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この中で目を引いたのは、
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魚金、いやUOKINとつづるべきか。正式な店舗名は「TAVERNA UOKIN」京橋店のようだ。
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何と何杯飲んでも90円!思わず予定変更しそうになるが、行列に並ぶのも嫌だし初志貫徹で、
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「ソラノイロ トンコツ&キノコ」へ。ここは見たところ行列ななかった。時刻は平日の18時半。

ソラノイロについては東京駅ラーメンストリート店に2回行ったくらいであまり詳しくないのだが、テナントの高そうな所に店を出すものだ。資金に余裕があって、そして何よりも成功する自信があるのだろう。
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店の前には何やらカラフルなジュースが。
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最近流行りのコールドプレスジュースか。

健康志向のソラノイロ、やるなぁ~と思ったら、この店はソラノイロではないらしい。その場にいた店員さんに聞いたところ、元々ソラノイロのお膝元である麹町にある「EJ JUICE」という店とか。今回はソラノイロとコラボらしい。

なかなか良い値段だが、せっかくだから食後に頂くことにしよう。
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スパイスだかトンコツだかは目に入らない。
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なんだ、キノコのベジは左上じゃないのかよと思いながら、「きのこのベジ白湯ソバ」の食券を購入。1,000円也。
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店内はおしゃれだ。大好きなゴマがある。ミル付きだと更にポイント高い。
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豚が可愛いな。そして、最近はラーメン屋でたまに見かけるようになった充電用のコンセントもえらくおしゃれだ。
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ピリ辛もやしは、
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好きなだけ食べられるようだ。そして、
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いやいや、美しい。わざわざ着た甲斐があったと、最近良い写真が撮れるとそれなりに満足してしまう。が、本題はここからである。まずは、
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スープ。

美味い!!!何だ、この高濃度のキノコスープは。思いっきりキノコで美味しい。ベースは豆乳のようだ。
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具材もズッキーニ、パプリカ、マッシュルーム、トマトと基本野菜なのだが、それ以外にも
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低温調理の鶏肉に、左はスライスチーズ。チーズがえらく美味い。単体でも美味いが、きのこスープと合う。
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そして、このそばのような麺。小麦粉にしいたけパウダーを練り込んでであるとか。とても美味しいし、固さも丁度良い。感動。

スープはもちろん、全部飲み干した。

きのこが好きなら是非これは食べて欲しい。

ソラノ
イロは有名なベジソバなど、良いけど何か違う感じもあったが、このキノコソバは文句なしに素晴らしかった。

さて、食後は一旦外に出て、コールドプレスジュースを買う。
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飲みづらいけど、一番効くというベジー・デトックス VEGGIE DETOXにする。
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ケール、人参、パプリカ、クレソン、そしてブロッコリー。確かに甘ったるい感じはない硬派な飲み物だが、体に良い感じは伝わってきた。そして、クレソン? が良いアクセントになって独特の食感になっていた。
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自分も家のジューサーでよくにんじん、りんごジュースを作るが、コールでジュースはそれとはまた少し違った感じだった。機会があったらまた飲んでみたい。

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