B級孤独のグルメ

神田駅線路下にある十割そばの店「戸隠製粉」で天丼セット

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

いつの間にかできていたJR神田駅線路下の通りにある店。十割そば、お代わり無料につられてつい入店したがやや後悔。

細い十割そばは香りもなく食感から十割かどうかは知っていないと分からない。天丼はタレがしつこすぎ。ファミレスのような雰囲気を考えると天丼セット1,130円は高く感じた。

 

昨年JR神田駅の下にいつの間にかできていた空間。元々何もなかった訳ではないだろうが、突如として一本のそこそこ大きな通りが通ったので神田駅を利用している人はそこそこ驚いたと思う。

JR東日本は土地の有効利用に余念がない。まだそこまで店はないが、「戸隠製粉」がこの中に店を構えている。人通りもまずまずあるので良い立地の店だ。
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戸隠は子供の頃何度か行ったことがあり、そばの美味しさはよく覚えている。そのため戸隠という言葉を聞くと無条件に美味しいと思ってしまうほどだ。

この店の情報は持っていなかったが、「戸隠」「十割そば」「お代わり無料」につられてつい入店してしまった。そんなにひどい外れはないだろうという読みである。

店内は仕方がないとは言え建物が新築では蕎麦屋の風情はない。白い椅子が蕎麦屋にしては変な感じ。

店内はそこそこ混んでいる。二階もあるようで店員さんは忙しそう。オペレーションはスムーズではなかった。
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それでももりそばの「お代わり無料」を確認。ただもりそばだけに適用なのか、セット物にも適用されるのか分からかった。
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丼セットにも「お代わり無料」が適用されるのを確認した上で天丼セットを注文。
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お通しにほんの一口の揚げ蕎麦?という言うのかな?なかなか美味いし、
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説明書きに加えて、席の隣に、
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そば挽き機があり、
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こんなそば粉を見てはハズレなど考えられないと思っていたが。
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まずはそばから頂く。
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うん?さらっとしている。風味がない。何か10割だけにある力強さのようなものが感じられない。細さは立ち食いの小諸そばと同じくらいであり、正直そこまで違いを感じない。
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天丼は、エビ2匹、舞茸 なす、かぼちゃ。

揚げたて感はあったが、タレがしつこい感じで後味も残る。

そして蕎麦のお代わりを頼んだが、もちろん同じ感想。
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頼んだそば湯はお湯がぬるぬるだった。
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会計はここで待つこと30秒あまり。会計システムがファミレスっぽい。

お会計は1,130円也。立ち食いそばに毛が生えたレベルでこれは少し高いと思った。300円くらいはJRへの高いテナント料に消えているかもしれない。

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