B級孤独のグルメ

一風堂のうどん屋 恵比寿「博多うどん酒場イチカバチカ」で 肉ゴボ天

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世界一のグルメ都市東京!美味しいものを求めて日々食べ歩いています。 ほぼB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は人気店を中心に、話題性も考えて店を選択しています。

博多うどん酒場イチカバチカフォーリンデブさんのブログ見て気になっていた一風堂系列の博多うどん屋

この記事を見るまで博多うどんなるものが存在していること自体知らなかった

さて当日は看板メニューの肉ゴボ天うどんを注文。博多うどん太めだが讃岐うどんのようにコシを主張する感じではなくとても柔らかい麺だった。

この麺が関西風の薄味のダシとよく合う。甘めの牛肉がのっているせいもあるが、全体的にとても優しい感じだ。

そしてくせ者?のはずのごぼう天がこの上なく美味。スープに浸っていたせいかごぼう天がスープの旨味をたっぷり吸収している

 ごぼう天は揚げたてではなかったがさほどそのことは気にならなかった。

全体的に優しさで満ち溢れていたラーメンではここまでの優しさは出せまい

博多うどん酒場イチカバチカ昼の肉ゴボうどんは極めて満足度が高かったので、夜の居酒屋も是非行ってみたい

ところで一風堂の経営母体、つまり博多うどん酒場イチカバチカの経営母体でもある力の源ホールディングス[3561]は今年の3月21日に東証マザーズに上場して話題になった。

一風堂中国などアジアだけでなく、アメリカ、イギリス、フランス、オーストラリアにも複数店舗を出している。

今やアジアで成功しているラーメンチェーンは珍しくないが、西洋で成功しているラーメンチェーンは少ない。頑張って西洋からたっぷり外貨を稼いで欲しい

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一風堂が打倒ラーメンを掲げているのが面白い。
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昼はこのかしわ飯が無料。まあ一口ですけど。
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不揃いのごぼうも、お行儀の良い形のごぼうのどちらも美味
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