B級孤独のグルメ

本店と全く同じ味!「ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト」で鶏白湯そば

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

My best ramen「淡路町 潮」の二号店。本店と寸分変わらずモーレツに美味い。鶏白湯は洋風な外見だか鳥の旨味たっぷりな所は間違いなく日本のラーメン。自家製麺の固さ、太さも完璧でアスパラの豚肉巻きが絶品。唯一無二の作品と思う。

そこそこラーメン屋めぐりをしているけど、同じ店に何度も行ける訳ではない。常連の店を除き数少ない来店で店の評価をすることになるのだが、困るのが1回目がすごい美味しいので再訪すると2回目はそうでもないケース。どう評価して良いものか?メニューにもよるし、その時たまたまもあるだろうしね。

その点「潮」はおそらく30回以上行っているけど、いつも味が変わらない。これはすごい事だと思う。この日は店主の土屋さんがおられなかったが、若手の職人が完璧に仕事をこなしている。こういうことが重なって信用が作られていく。「潮」は本当に信頼できる。

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お笑いの人が多いな。ちなみに自分は芸能人でそこそこ顔が識別できるのはお笑い関係のみ。

この中で分かるのはアンジャッシュ渡部、ロバート秋山、彦麻呂、いとうあさこ、柳原可奈子、U字工事。
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