B級孤独のグルメ

見た目が美しい!東京ビジュアルラーメン10

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

今回は見た目が美しい東京ビジュアルラーメン10です。どのラーメンも美味しいですが、今回は味を抜きにラーメンを見ただけで評価します。

しげPの美食健康ライフもラーメンの登録数が262を数えました(2017.15.12現在)。基本的に美味しいラーメン屋は見た目も素晴らしいですが、今回は特にビジュアルに特化したラーメン写真を選びました。

以下がベスト10です。

1. 鶏白湯そば+季節の野菜トッピング@篝 銀座
2. 特製ベジソバ@ソラノイロ 東京駅
3. キノコのベジ白湯ソバ@ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋
4. ピザソバ@アジトイズム 大井町
5. 焼きチーズとトマトの塩そば@和渦 大井町
6. 鶏白湯そば@ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト 上野
7. ソイミルクベジそば@二階堂 九段下
8. ゴボウのポタージュ@鶏ポタラーメン THANK 大門
9. 太陽のチーズ麺@太陽のトマト麺Next  新宿
10. 特製塩そば@饗くろ喜 浅草橋

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 1. 鶏白湯そば+季節の野菜トッピング@篝 銀座

スープの色だけでも美しいですが、この野菜の盛り付け加減素晴らしくないですか?まさに芸術的な盛り合わせ。しかもどの野菜も新鮮さが伝わってきて色が鮮明な感じが素晴らしいです。

それだけで素晴らしいのであまり自分のコメントを入れたくない。美しい絵ですね。

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2. 特製ベジソバ@ソラノイロ

動物系の素材を一切使わない完全なるビーガン(ベジタリアン)ラーメンスープの色はオレンジ色、麺の色もオレンジ色で子供の嫌いな?にんじんをふんだんに使っているようです。

基本的にオレンジに合わせたような配色ですが、焦がしたレンコンの色まで調和させているのがすごいですね。

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3. キノコのベジ白湯ソバ@ソラノイロ トンコツ&キノコ

いつもブログを見てくれている方にはおなじみのソラノイロのキノコそば。ベースとなるスープはキノコ色麺までキノコを練り込んでキノコ色にしているのが素晴らしい。パプリカの赤や黄色、ズッキーニの緑もきれいです。

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4. ピザソバ@アジトイズム

この素材がバラついているのに、1つにまとまった感が素晴らしいと思いません?細かな色彩感覚も抜群です。ただピザソバというなら器をピザ色にした方が良いと思うのですが。

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5. 鶏白湯そば@ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト

のこのラーメンを初めて見た時は衝撃でした。当時、東京のラーメン事情に全く精通していなかったためこのような鮮やかな黄色いスープのラーメンが存在していること自体が驚きでした。

色は黄色と緑と茶色メインですが、何度見ても美しいですね。

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6. 焼きチーズとトマトの塩そば@和渦 大井町

王道ラーメンをベースにした創作麺を提供する大井町和渦。この店も美しいラーメンが多いですが、バジルソース「ポタッ」という感じが油絵のような感じがしませんか。チーズも油絵感があります。

残念ながらこの焼きチーズとトマトの塩そばは現在提供されていません

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7. ソイミルクベジそば@二階堂 九段下

最近特にインパクトがあったのが4月上旬に食べた九段下 二階堂 ソイミルクベジそば紅</b >大根は桜をイメージしているそうです。そういえば九段下からからほど近い千鳥ヶ淵は桜の名所ですね。

こちらのメニューは限定なので現在は食べられません。来年も桜の時期にやってくれないかな。

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8. ゴボウのポタージュ@鶏ポタラーメン THANK 大門

これも最近の限定です。地味なようですが、このような絵もあるような感じがしません?ゴボウ色のスープに揚げたゴボウやスプーンの色!微妙に違う茶色が美しいと思います。

 チャーシューがゴボウの海に溶け込む様も素晴らしい。

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9. 太陽のチーズ麺@太陽のトマト麺Next 新宿

太陽のトマト麺名前の明るさで勝てる店はないですね。 トマト太陽が鮮やかです。

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10. 特製塩そば@饗(もてなし)くろ喜

王道のラーメン店からも美しいラーメンを1つ。饗くろ喜はしげPが現在一番美味しいと思う店ですが、味もさることながら美しさが半端ない

一つ一つの具材に意味があり、なおかつ絵になっているのは和のラーメンであることを強く感じさせます。他の国の人にはできないでしょ。

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。







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