B級孤独のグルメ

特製はチャーシューがすごく豪華!大井町「和渦」の特製塩そば

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

お気に入りの大井町「和渦」 が特製ラーメンを始めたとの情報をTwitterで得たので駆けつけたのだが、完成度の高さに驚愕。クリスマス版のローストチキンを含め具材の完成度が高い。スープも当初より明らかに進化している。それも数段。

この1ヶ月最近行列のできる有名店や話題店にに何軒か行ったが決して引けを取らない。場所のせいか未だに空いているのが不思議。ただこの味なら空いている今の時期で食べられたのはラッキーだったということになるかもしれない。

3ヶ月ぶりくらいに「和渦」 に向かう。
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目指すは特製メニューである。
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特製醤油そばの写真がカラフルになったのが目につく。牛と鶏のお肉+味付け卵。以前はやや具材が少ないのが気になったが、これなら満足できそう。値段が上がってもこちらの方がありがたい。

中に入るといつものように空いていた。顔なじみになった店主に声をかけると最近はいつもこんな感じらしい。
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貝の出汁もかなり改良したとTwitterに書いてあったので楽しみだ。

そしてさほど待たずに、
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特製ラーメンが着丼。

通常の料金だがクリスマスバーションでローストチキン!である。
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まずはスープから頂く。

美味い!もともとここのスープは美味しいが、より輪郭がはっきりして分かりやすく美味しくなっている。安定した鶏ベースのスープに加えて貝スープがより濃厚で旨味が増していて素晴らしい組み合わせになっている。
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この牡蠣ペーストスープの交じり具合もたまらんな。
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そしてローストチキンが文句なしに美味い。まさかラーメン屋でこんなに美味いローストチキンを食べるとは思わなかった。スープとも合うし。
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他に牛チャーシューや、
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チャーシューもよく、
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味付け卵と麺を含めた全てが高レベルで、
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スープも飲み干した。

すごいレベルが上がっている。文句なしに今まで一番美味しかった。

食べ終わってもまだ空いていたので店主と少し話をする。「麦苗」の店主とは友人だそうで、ラーメン屋同士、かなり横のつながりがあるそうだ。

仲間内であんな人気店があったら良い意味で負けられないと思うのが人情だろう。「和渦」は立地条件が今ひとつと思っていたが、この日のラーメンを食べてこれなら立地をものともせず人が来るのではと?思い直した。

ところで、「和渦」 は元旦から営業したらしい。それもお正月版の特製ラーメンを用意して。実は元旦は休みだったので絶対に行こうと思っていたら風邪を引いて寝込んでしまい、特製ラーメンを食べられなかったのは無念。

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