青森人気No.1ラーメン「ひらこ屋」が東京駅ラーメンストリートにオープン！濃口煮干しそばが絶品！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
中華そば ひらこ屋 とは？
青森県青森市の「中華そばひらこ屋」は2005年12月にオープン。
食べログ3.72、ラーメンDBは88.257 ポイントでどちらも青森県No.1。(2022.10.10現在)
「中華そばひらこ屋」には「麺屋らいぞう」と「㐂ぼし」という系列店があります。
さてそのひらこ屋は2021年7月から始まった「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」の第5弾に選ばれました。
期間は2022年10月5日から2023年1月16日まで。青森県No.1ラーメンが東京初出店ということで大いに話題になっています。
ご当地ラーメンチャレンジはこれまで、「支那そばや」、熊本ラーメン「ラーメン天外天」。佐野ラーメン「麺屋ようすけ」、石川ラーメン「金澤濃厚中華そば 神仙」が登場。
神仙以外は全て食べていてどれも好印象。今回も青森煮干しラーメンを食べられるのを楽しみにしていました。
自分の知っている青森煮干しラーメンの店は「長尾中華そば」のみ。神田の店舗は訪問済で、最近もらあめん花月嵐で食べてきたばかり。
長尾中華そば ごくにぼ＠らあめん花月嵐 綱島駅前店
これは再現度高く美味しかったですね。
さて、今回のひらこ屋。見た目は長尾中華そばと似ているかな？と思ったのですが、味はスープも麺も結構違うけど美味しかった！
見た目が濃厚なのにあっさり、もちろん煮干しの旨味もしっかり。
東京でコアなファンを獲得している「セメント系」などと言われるドロッとした濃厚煮干しスープはあまり好みではないですが、青森煮干しは自分の口に合うようです。
東京駅ラーメンストリート 中華そば ひらこ屋の外観、行列の様子、メニュー、店内の雰囲気
祝日の14時頃。東京駅も東京ラーメンストリートもかなり混んでいました。今年になってからは普通ですが、人が全くいない時期もあったので少し安心します。その分並ぶ必要はありますが。
ご当地ラーメンチャレンジのポスター。
煮干しの濃いスープの色が目を引きます。
行列に加わろうとして、案内を見て先に食券を買う必要があったことを思い出します。
ひらこ屋は行列に並ぶ前に食券を買う必要があるので注意してください。
後でそれを知らずに並んでいた人が、店員の指摘で気付いて、行列の後ろに回らざるを得ないという光景も見ました。
さて、店頭。
中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店 店頭の様子
「自家製石焼き煮干し」と書かれた煮干しの写真が目を引きます。
メニューはあっさり煮干しそばが850円。濃口煮干しそばが950円。
中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店 店頭の写真付きメニュー
あっさりは喜多方らーめんのようなバラ追加、濃口は特製があります。
中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店 の券売機
特製も気になりますが、この日は18時から食事の予約をしていたので濃口味玉煮干しそば(1,100円)の食券を購入しました。
回転はそこまでスムーズではありません。それでも25分ほど待って入店。
ご当地チャレンジ4回目なので見慣れた店内。広さは東京駅付近にしては頑張っている感じ。
卓上調味料はコショウ、醤油タレ、一味唐辛子。
こだわりの食材も書かれています。
中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店 こだわりの食材
なんと煮干しは6種類も使っています。平子鰯が店名の由来なのかな。
動物系は使っていないのですね。ひらこ屋の系列も動物系を使った店とそうでない店があるようです。
肉はチャーシューでしょうか。北海道産銘柄豚を使っています。
BGMは「お祭り」？太鼓の音などが静かに響いています。ねぶた祭りだったりするのか？
着席してからえらく待ちます。ちょうど16分ほど待って濃口味玉煮干しそばがやってきました。
東京駅ラーメンストリート 中華そば ひらこ屋で頂いた濃口味玉煮干しそば
白い皿にのって登場。
色は濃厚な感じが出ています。
濃口味玉煮干しそば＠中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店
メンマが結ばれているのは初めて見ました。燻製されたものなんだとか。
具はチャーシュー2種、ネギ、それに味玉。
スープから頂きます。
おおっ、すっきり美味しいタイプなんですね。粘度が少なくごくごく飲めます。エグみは強くはありませんが、しっかり感じます。
何か煮干しの感じがほどよく、魂を揺さぶるは大げさかもしれませんが、訴えかける旨味があります。日本人なら分かるといういうか。美味しいですね。
麺はストレートの中太麺。もっともっちりかと思いきや少し軽い食感。麺、スープ共にしつこい感じになりません。
そして結んだメンマ。
手間がかかっていそうで、燻製も感じましたが、その分すごく美味しいという感じでもありません。少し凝りすぎ？味玉はほどよく出汁が染み込んでいてスープとの相性も良し。
チャーシューは肩ロースが良い感じ。
大判でほどよく厚みがあり、柔らかく間違いのないやつ。
もう1つはももかな？ほんのり固めでしっかり味が付いています。
スープは多めだったので、結構飲んだつもりが少し余りました。
いやぁ、美味しかった。実は現在東北旅行を検討中なんですが、青森を訪問した際はぜひ煮干しラーメンも頂きたいなと思いました。
東京駅ラーメンストリート 中華そば ひらこ屋の行き方、営業時間、食べログ採点
〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目９
JR東京駅 八重洲地下中央口改札を出て1,2分。
【 中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店の営業時間 】
11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 無休
中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店 （ラーメン / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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