立ち食いそば御三家よりも美味しい！東急系「しぶそば」大井町店

2020年6月13日

2023年1月14日

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しぶそばとは？

東京の立ち食いそばのチェーン店と言えば「富士そば」「ゆで太郎」「小諸そば」の御三家が圧倒的に強いと言っても言い過ぎではないでしょう。

自分もどの店も何十回も行ったことがあり、どこも早くて安いという要素には問題ありません。ただ美味いかどうかはチェーン店なのに店によって結構違うような気もします。

先日友人と立ち食いそばの話をしていたら「しぶそばって結構美味しくない？」という話になりました。「御三家より上では？」との意見も。

そういえば、自分は渋谷の本店や大井町店など数回利用したことがありますが、常々「立ち食いそばなのにクオリティが高い」という印象を持っていました。

という訳で「しぶそば」について少しホームページで調べてみました。

「しぶそば」の運営会社は東急沿線を中心にさまざまな飲食事業を展開する「東急グルメフロント」。なるほど店舗は池袋以外はすべて東急沿線です。

さて、「しぶそば」の蕎麦が美味しいと言われる秘密は生麺にあるようです。立ち食いそばはゆで麺を使う事が多いのですが、生麺を使うと蕎麦の香りが全然違うとか。

今回、大井町店に久しぶりに訪問しましたが、クオリティの高さは改めて確認することができました。

しぶそば 大井町店の外観、メニュー、店内の雰囲気

大井町駅から大井町線のガード下を下っていくと「しぶそば」があります。

しぶそば 大井町店の外観

外観、内観ともシンプルですが、ダサい感じは皆無。女性の1人客の姿もよく見かけますが店の雰囲気と無関係ではないでしょう。

テイクアウトもやっています。

ただかつ丼とそば屋のカレー丼ですか。普通のそばをセブンイレブンのように売るのは難しいのかな？

いかのかき揚げをアピールしています。440円と値段も手頃。今日はこれにしよう。

券売機は東急らしくPASMOが使えます。

しぶそば 大井町店の券売機

(追記：2022.09現在 かけ・もりは360円)

さて、こちらはセフルサービスではありますが、席はしっかりあります。

さて食券を奥へ持っていきます。女性店員が元気な対応で感じが良い。

「冷たいので」と言うと「蕎麦で良いかですか？」と言われます。そうか、うどんもあるのですね。「熱いのか冷たいの」「そばかうどん」が指定できるようです。

そして、20秒くらいでいかかき揚げそばが。早い！

この早さも「しぶそば」の特長でここまで早い店は珍しい。味の方が少し心配になりますが。

さて、適当な席に座ります。卓上には箸と爪楊枝の他に調味料は一味くらい。

この辺もシンプルな感じです。

しぶそば 大井町店で頂いた いかのかき揚げそば 冷

デフォルトでもわかめ、ねぎ、ワサビ付き。

特にわかめは有料なこともあるので一口でも嬉しいですね。

いかのかき揚げそば 冷＠しぶそば 大井町店

まずはそばから。

うん、美味しい。冷たくてよく締まっています。とても20秒で出てきたものとは思えない。

細麺で食べやすく良い感じにコシもあります。喉越しも良いなぁ。

つゆは少し甘め。鰹節の風味も良い美味しいつゆです。

いかのかき揚げは流石に熱々ではありませんでしたが、イカゲソの食感はなかなか。玉ねぎの甘い感じが良いですね。ベタつく感じもなくサラッと食べられます。

セブンイレブンの冷たいそばも美味しいですが、300円以上と安くないしかき揚げもつきません。そばのクオリティも含めて断然「しぶそば」の方が良いですね。

2020.07.12追記 しぶそばの冷やしかき揚げ

アサリのかき揚げも美味しかった！

アサリのかき揚げそば 冷＠しぶそば 大井町店

季節によって具材が多少変わるのが良いですね。

しぶそば 大井町店の行き方と営業時間

〒140-0014 東京都品川区大井１丁目１−７

しぶそば 大井町店の感想と食べログ採点

しぶそば 大井町店 （そば（蕎麦） / 大井町駅、下神明駅、鮫洲駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6