セブンから発売中「アルポルト監修」マルゲリータ風グラタン 一口目は好印象だったけど

2023年9月13日

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セブンから発売中 アルポルト監修 マルゲリータグラタン

今や日本のどの都市にも普通に存在しているイタリア料理店。ただその歴史はあまり長くないことを皆さんご存知でしょうか？

スパゲッティ屋やスパゲッティ(主にミートソースかナポリタン)を提供している店は長い歴史がありますが、東京でイタリアンを普通に見かけるようになったのは90年代だと思います。

それこそ大ブームで一時街に新しいイタリア料理店が溢れていた時期がありました。そのイタリア料理ブームを牽引した店が西麻布アルポルト。

自分は訪問したことがありませんが、あらゆるメディアで大々的に紹介されていただけでなく、片岡護シェフも時代の寵児という扱いでしたね。

そんな、おじさんには懐かしいアルポルトがセブンとコラボして商品を提供しています。しかもスパゲッティだけでなく、店では絶対に提供していないであろうオムライスやグラタンまで。

グラタンはイタリア料理でなくフランス料理ですが、フランス料理店でも見かけることは少なく、本格イタリア料理店で見かけることは皆無。ただ日本の洋食屋には必ずあります。

自分も大好きなんだよな。

マルゲリータというピザのような名前が気になりますが、見た感じ美味しそう。今回はこれを試してみることにしました。

マルゲリータグラタンも端の方にひっそり存在していました。

外から見てもチーズ、トマト、バジルとマルゲリータな雰囲気が出ています。色合いが良いね。

片岡シェフは70を超えているのはずですが若いですね。今や役付きなのか。まだ厨房に立たれているのかな？

レンジの目安は500Wで3分半。いつものように少し多めで4分にしましたが、十分に温まっていない部分があったので5分でも良かったかもと後から思いました。

アルポルト監修 マルゲリータグラタンを実食

プラスチックの蓋を開けるとバジルの良い香りが漂います。当たりの予感がしたのですが。

パスタはマカロニでなくペンネ。普通のペンネの半分くらいの長さ。バジルとチーズとからんでペンネに良い味わいを加えます。

ただバジルを頂いたせいか香りはなくなります。

トマトはそこまでチーズに馴染まず途中からやや単調な味わいに。なんか黒オリーブが欲しくなります。黒オリーブでなくても良いですが、何かトマトソース以外にアクセントになるものが欲しい。

量的にはさほどではなくペロッと完食。悪くないけど途中から凡庸になった？ので最初の印象ほどは良くなかったという感じでした。