二郎系チェーン「ラーメン豚山」五反田店が後楽そばの跡地にオープン！豚が小さくなっていてショック！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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ラーメン豚山 とは？
ラーメン豚山は株式会社ギフトが運営する二郎系ラーメンのチェーン店。
株式会社ギフトは全国に500店舗以上あるという町田商店がメインブランド。株式会社ギフトホールディングス(9279)は2018年10月に東証マザーズへ上場。2020年9月には東証一部へ市場変更しています。
ラーメンドリームを実現した企業の1つという感じでしょうか？
現在ラーメン豚山は首都圏を中心に展開。食べログによると2022年3月現在で19店舗。
自分はラーメン豚山の大森店に行ったことがあります。
その時の評価は上々。なんとヤサイはマシマシ(600g)まで無料。自分は普通にマシにしましたがそれでも450g。
デフォルトで大きく分厚いチャーシューが2枚付き。麺やスープも美味しい。これで780円はこれはコスパ良しと思いました。
さて、先日五反田を訪問すると異変が。五反田駅近く。有楽町から移転したはずの名店、後楽そばがあった場所がラーメン豚山になっています。
まじか？
自分は1つの記事は5年くらい読まれる事を目標にしているのですが、店がなくなるとその後はアクセスはほぼゼロになります。コロナ禍でどれだけの記事がお亡くなりになったことやら。汗。
調べてみるとラーメン豚山五反田店は2021年6月17日オープンでした。全然気づかなかったな。
現在、品川区の二郎系はほとんど？制覇している私。
ただコンプリートまでまだ3軒あります。ということで今回ラーメン豚山を訪問しました。
しかし残念なことが。ラーメンが20円値上げ。それくらいはどうでも良いのですが、豚がかなり小さくなっていました。豚肉の価格も高騰しているので仕方なしでしょうが、ショックでした。
個人的には豚が小さくなるくらいなら値上げの方が嬉しいです。
ラーメン豚山 五反田店 の外観、メニュー、店内の雰囲気
五反田駅高架下。
ラーメン豚山 五反田店の外観 その1
ソニー通りの起点といった場所にラーメン豚山はありました。さすが資本系。黄色も鮮やかですが、照明も派手でかなり目立ちます。
日曜日の19時前。
ラーメン豚山 五反田店の外観 その2
店頭で2名ほど並んでいます。ただこちらは接客が丁寧。中からすぐに店員が出てきて人数を確認し「しばらくお待ちください」の声がかかります。
ただ後から分かるのですが店内待ちも数名いました。
小ラーメンの写真。このサイズの豚は大森で食べたものと同様の感じで今日も同じようなものが食べられると信じて疑っていなかったのですが。
なお、ラーメンが20円ほど値上がりしたことにはお詫びの貼り紙がありました。
数分待って入店。
ラーメン豚山 五反田店の券売機
資本系らしく交通系ICカードが使えます。Suicaで小ラーメン800円の食券を購入しました。
券売機の右辺りに紙エプロンがあります。
食券を買った後は店内待ち。壁に番号が書かれていてその後ろ辺りで待ちます。
最近突然温かくなりましたが、この日はかなり寒かったので店内待ちの方が嬉しいですね。
スープは店内で炊いている様子。タレ、麺、チャーシューなどの具材はセントラルキッチンという感じでしょうか？
数分経って席に案内されます。結局並び初めてから8分後に着席しました。
水は最近ははやし田系でも見られる備え付けの水サーバー(何という名前？)から注ぎます。
卓上調味料はかえし、唐辛子、お酢、GABANのホワイトペッパーとブラックペッパー。
「ご注文方法」も詳しく書かれていました。
ラーメン豚山のご注文方法
提供前に「ニンニク入れますか？」と聞かれるようです。これは二郎系標準ですね。
いつもはヤサイを頼む方ですが、この時間がさほどお腹が空いていません。着席して5分くらいで「ニンニク入れますか？」と聞かれたのですが、この夜は「アブラ」でお願いしました。
ラーメン豚山 五反田店 で頂いた小ラーメン
黒いお皿にのったラーメンどんぶりで登場。
あれっ？
小ラーメン＠ラーメン豚山 五反田
豚小さくない？
大森で下半分くらいの空間を占めていた豚が縮んで？います。うーむ。
スープは微乳化系。結構甘いです。背脂もあるし、豚骨の甘みもありますが、砂糖も使っていそう。
麺は二郎系標準とも言うべき少しごわごわっとした食感。コシがあって美味しい麺です。
ヤサイはシャキシャキでほぼもやし。アブラと合わさった良い感じでしたが、スープに染み込んだ感じではなかったので少しかえしを加えたほうが良かったかも。
そしてチャーシュー。
厚みはまあまあかな。柔らかくジューシーで味は文句なし。これはよく出来ていると思います。
こんな感じでチャーシューが小さくなったのでは残念でしたが、さすがラーメン豚肉の安定感で美味しく頂きました。元気で丁寧な接客も良かった。
ただチャーシューに関しては気になったのでネットで調べると「小さくなった」という書き込みが多数見つかりました。そう感じたのは自分だけではなかったようです。
日本の製品は値上げしたくないからこっそり容量を減らすことがあります。1Lと思ったジュースが900mlだったり。なんか騙された気がして気分が悪いんだよなぁ。やることセコいし。
あくまで個人的な意見ですが、ラーメン豚山もチャーシューを小さくするなんてセコいことはせず、原材料費が高騰していることは周知の事実(皆が直視せざるを得ない現実)なので大きさはそのままで値上げした方が良いのではないでしょうか？
ラーメン豚山 五反田店 の行き方、営業時間、食べログ採点
〒141-0022 東京都品川区東五反田１丁目２６−６
五反田駅より徒歩1分
【 ラーメン豚山の営業時間 】
11:00～26:00 (翌2:00)
定休日 年中無休
こちらも参考にどうぞ。
ラーメン豚山 五反田店 （ラーメン / 五反田駅、大崎広小路駅、大崎駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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