横浜市民のソウルフード「ハングリータイガー」でオリジナルハンバーグ センター南

2023年4月3日

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ハングリータイガーとは？

 横浜市民のソウルフードと呼ばれるハングリータイガーは1969年創業。ウィキペディアに詳しい説明があったので一部引用させて頂きます。

株式会社ハングリータイガー（Hungry Tiger,Inc.）は、神奈川県横浜市保土ケ谷区に本社および本店を置き、横浜市を中心とした店舗展開を行うステーキとハンバーグの専門レストランチェーン店。
1969年、横浜市保土ヶ谷区に1号店を開業する。開業当時は丘陵の頂上に店舗の建物だけが存在し、横浜新道の横にありながらも直接アクセスできない人里離れた立地であった。店舗の形態は自動車での来店を前提とした駐車場付きの郊外型であり、翌年の1970年に開業した「すかいらーく」をはじめとする当時の新業態“ファミリーレストラン”が世に広まるきっかけの一つとなった。

ハングリータイガーの自動車での来店を前提とした駐車場付きの郊外型の店舗は、ファミリーレストランが広まるきっかけになったのですね。

現在ハングリータイガーの店舗は12店舗。すべて神奈川県内にあります。

絶頂期には25店あったとか。ただ、新たに立ち上げて成功している店舗も多く、廃れゆく途中という感じはありません。うまく持ち直していると想定。

なお、自分も大好きなパスタの名店、虎ノ門の「ハングリータイガー」は1967年創業。横浜のハングリータイガーとは無関係です。

【ペスカトーレ】が絶品！1967年創業の老舗「ハングリータイガー」虎ノ門

2019-03-22

ハングリータイガー 港北センター南店の外観、メニュー、店内の雰囲気

今回訪問したハングリータイガー港北センター南店は2006年オープン。食べログ3.33、Google Map4.1。(2023.04.01現在)

Google Mapのレビュー数は1,000を超えているのでかなり信頼できる数字です。

ロケーションは横浜市営地下鉄のセンター北駅とセンター南駅の間。センター南駅からの方が少し近いようなので、こちらから歩きます。

遠くからも目に入った赤い看板。

ナイフとフォークを持った虎のイラストも。実際には腹ペコな虎がいたら怖い気もしますが、こちらの虎は友好的な感じ。

店頭が駐車場でこの店舗も車で来る客が多そうです。

入店。時刻は平日の12時ころ。店内は空席も見えましたが、整理券システムのようです。

予約券を発券して店内入口付近右にある待機スペースに座って待ちます。

店内は広い。食べログによると80席。それにしても天井が高いな。開放感が半端ありません。

10分強待って席に案内されました。

スペースは十分。

ランチメニューを見ます。

ハングリータイガー港北センター南店のメニュー その1

かなり久しぶりのハングリータイガーはだいぶ値上げしていました。

ハングリータイガー港北センター南店のメニュー その2

ランチメニューの方が通常メニューよりはかなりお得ですが、それでもオリジナルハンバーグ220gは2,090円から。ステーキ200gは2,180円からなので相対的にお得に見えます。

ハングリータイガー港北センター南店のメニュー その3

結局オリジナルハンバーグをスペシャルセットで頼みました。2,590円。スペシャルセットはライスorパン、サラダ、スープ、ドリンク付きです。

なお、オリジナルハンバーグは客の8割が頼むとも言われているハングリータイガーの看板メニュー。つなぎを使用せず100%牛挽肉と塩のみで形成され炭火で焼かれるハンバーグステーキです。

店内の中央でガラス越しにハンバーグが焼かれているのが分かります。

壁には大きなキリンの絵。それに銅像まで立っています。

ハングリータイガー 店頭に置かれたジョニーの銅像

誰じゃこれ？創業者かな？

と思ったのですが帰り際店員に尋ねると「誰でもない」とのこと。ただそれでは困ることもあるので便宜的に「ジョニー」と呼んでいるそうです。

ハングリータイガー 港北センター南店で頂いたオリジナルハンバーグSセット

最初にサラダとスープが到着。

サラダとミネストローネ＠ハングリータイガー 港北センター南店

スープはミネストローネかな？こちらから頂きますがすごく美味しい。トロトロに煮込まれた野菜にベーコンの出汁が効いています。ベーコンってスープと相性良いよな。

サラダは和風ドレッシング。

よくあるサラダですがアンチョビが良い感じにアクセントになっています。

続いてグレイビーボートに入ったオリジナルソース。

オリジナルソース＠ハングリータイガー 港北センター南店

見るからに玉ねぎたっぷりの人気ソース。

そしてオリジナルハンバーグの到着を用意されたナプキンを大きく広げて待ちます。

オリジナルハンバーグ＠ハングリータイガー 港北センター南店

5センチ以上の厚みがありそうなハンバーグですが、これを店員さんが2つにカットしてソースをかけてくれます。

オリジナルハンバーグ＠ハングリータイガー 港北センター南店

油がはね、ジュージューという音が臨場感を高めます。

付け合わせてベイクドポテト、いんげん、ミックスベジタブル、玉ねぎ。美味しくカレーを作るにはマストの飴色の玉ねぎが付いてくるのが面白い。

ライスは無料で大盛にできるとのことで、お願いしたらかなりの量です。

さて、ハンバーグを頂きます。

おおっ、やはり肉肉しい。つなぎを使っていないので当たり前ですが。これに玉ねぎたっぷりで少し甘めのソースが抜群に合います。みんな好きなやつですね。肉を食ってる感が半端ない。

味はソース以外はついていないので塩、胡椒も合います。

ベイクドポテトもほくほく。

ベイクドポテト＠ハングリータイガー 港北センター南店

こちらは何も味がついていないので、塩胡椒で頂きました。

美味しく完食。お腹いっぱいになり大満足。

食後のドリンクはアイスコーヒー。

また間が空いたら食べたくなるのだろうなと思わせるハンバーグでした。

ハングリータイガー 港北センター南店の行き方、営業時間、食べログ評価

〒224-0003 神奈川県横浜市都筑区中川中央２丁目５−１２ ハングリータイガー港北センター南店

地下鉄ブルーライン・グリーンライン「センター南」駅より徒歩4分

ハングリータイガー センター南店 （ハンバーグ / センター南駅、センター北駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8