群馬No.1ラーメン「自家製麺 くろ松」80分待ち！も全ての完成度の高さに驚き
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
以下のボタンクリックで応援して頂けると、メチャ嬉しいです。
(1日1回有効。1クリックして頂けると10ポイント加算されます)
 東京ランキング |
 にほんブログ村 |
YouTube版はこちら
今回の内容
自家製麺 くろ松 とは？
高崎の「自家製麺 くろ松」は2016年9月オープン。
2024.04.10現在食べログ3.73、ラーメンDB99.391ポイント、Google4.3。特にラーメンDBは99超えと驚異の数字で群馬県No.1。全国でも6位です。
高崎のラーメンといえば目黒「かづ屋」出身の「支那そば なかじま」が有名ですが、くろ松の店主さんもなかじまに憧れ、かづ屋で修行経験があります。
現在高崎にかづ屋出身者の名店が2つあるのは偶然ではないのですね。
ただ、くろ松の店主さんは他店でも修行経験があるそうで、かづ屋にはあまり似ていないとか。SNS上での評判が素晴らしくずっと気になっていた店ですが、訪問する機会は突然訪れました。
所要で一泊二日で渋川に行く用事ができたのです。昼は少し時間が取れそうなのでこの際に高崎で気になっいた店に行くことにしました。
高崎 自家製麺 くろ松の行き方、営業時間、外観、記帳システム
〒370-0815 群馬県高崎市柳川町９−５ ハヤシハイツ
高崎駅西口より群馬バス高崎経済大学先回り乗車「高崎郵便局前」徒歩1分
高崎駅から1.3Km。徒歩19分。あまり時間がなかったのでタクシーを使ったのですが東口から乗ったのが悪手。少し遠回りになりました。
近くまで来てるバスは多いので上手く乗れれば楽と思いますが、よそ者は歩いた方が無難？かも。
【 自家製麺 くろ松の営業時間 】
平日 11:00 – 14:30
※売り切れ次第終了
定休日 日曜日
自家製麺 くろ松の営業時間
営業時間は昼営業のみで定休日は日曜日です。
くろ松は記帳制になっています。
12:15分に到着したら25番目！でした。着丼したのは13:35なので80分待ち！でした。
自家製麺くろ松の外観。
自家製麺くろ松の外観
店頭には行列が見えます。
結構近くで並んでいる人も多かったのですが、くろ松の前はお堀でそこには姉妹都市公園という公園が併設されています。自分は公園のベンチで座ってちょくちょく様子を見に来る感じでした。
奥様？が元気な接客で、待ち客に対する対応は手慣れた感じがありました。
高崎 自家製麺 くろ松のメニュー、店内の雰囲気
自家製麺 くろ松のメニュー
店頭にメニューがありました。かけそば700円、中華そば900円、特上1,300円で白醤油か醤油が選べます。事前に調べた感じは白醤油の方が人気らしくそちらを選びました。
なお、注文制で食券はありません。
1時間ちょっと待って入店したのですが、店内に6名座れるベンチがありそこでも結構待ちました。ただ、店内は広々。テーブル席も広々でした。
眼の前に厨房があって、店主さんが調理しているのが見えます。ロットは4なのかな？かなり手がこんだ感じで工数が多いのが分かります。
立派な製麺機も厨房の右奥にありました。
高崎 自家製麺 くろ松で頂いた 特上中華そば 白醤油
雰囲気のある丼で登場。
写真を撮っていると店主さんから「海苔お嫌いじゃないですか？」と言われたのでびっくり。海苔苦手な人もいるんですね。
「好きです、お願いします」というと「瀬戸内の海苔です」と上に載せてくれます。
特上中華そば＠自家製麺 くろ松 高崎
具はチャーシューが写真からは分かりづらいですが、豚2枚に鶏1枚。三つ葉、メンマ、味玉、海苔。それにワンタンが2つ。特上はかなり豪華です。
スープから頂きます。
いやぁ、美味い。節系がリッチに効いたスープ。下支えは鶏でしょうか？バランス良く、旨味深く最高です。
かづ屋のように麺線が整えられた平打ぽい麺。
思ったよりも少し太めで、柔らかでしなやかな食感。こちらも美味しいな。
チャーシューは大判の豚肩ロース。レアな調理で良くできています。
鶏チャーシュー、味玉、材木型のメンマなどどれも丁寧な作り。
またワンタンが美味しい。
餡がたっぷりで、皮もぷるんと良い食感。
こんな感じで最初から最後まで手抜かりなく完成度の高い逸品でした。
この行列ではなかなか再訪は叶わないと思いますが、良い思い出になりました。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
