【濃厚鶏煮干し】「つけ麺玉」系列「東京煮干 三三㐂」大森

2019年11月14日

2021年11月12日

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東京煮干 三三㐂(さんさんなな)とは？

「三三㐂 (さんさんなな)」は品達でも大人気の「中華そば・つけ麺 玉(ぎょく)」の系列店。

【品達の大人気店】削りたてのかつお節が美味しい！中華そば つけ麺「玉」

2019-10-17

先日「玉」の記事を書いた時に系列店を調べていたら「三三㐂」の名前も出てきました。

この名前を見た時にあれっ、大森になかったかな？と思います。調べてみると「三三㐂」は川崎駅が本店で大森が2号店のようです。

ちなみに「玉」と言えば煮干しですが、「三三㐂」は煮干し+鶏で鶏煮干しなのだとか。

大森は家から近いし、安心の玉ブランドだから外すことはなさそうと思い店舗へ向かったのですが、印象はかなり違ったものになってしまいました。

東京煮干 三三㐂 大森店の外観、メニュー、店内の雰囲気

大森駅西口を出ると坂を登っても下っても商店街が連なっていますが、商店街を少し上がったところに「三三㐂」はありました。

ラーメン屋があるなとは思っていましたが「三三㐂」であるとは認識していませんでした。

中華そばにつけ麺。

現在は季節限定で味噌もあるようです。

店内の自販機の前で小考。

得なセットにするか迷いますが、結局特製中華そばに。ほうれん草もトッピングします。

時刻は12時半。ほぼ満員でしたがカウンター席の1番奥が空いていました。

紙エプロンを貰ってから席に移動します。

カウンターは11席。

煮干しのイラストがおしゃれ。

更には奥にテーブル席もありました。

入り口の印象からもっと狭いと思っていたら思っていたより全然広いです。

店内はサラリーマンが昼休みに来た風の人が目立ちます。

目の前ではベテランと思しきスタッフが調理しているのが見えます。この時点では外すとは予想だにしていなかったのですが。

5分ほど待って「特製中華そば」が着丼です。

東京煮干 三三㐂 大森店で頂いた特製中華そば ほうれん草トッピング

特製中華そば＠東京煮干 三三㐂

特製は味玉、チャーシュー増し、のり増し。ほうれん草トッピングにしたので家系ラーメンみたいな外見に。

さて、見るからに濃厚なスープをすすります。

動物系も濃厚ですが、煮干しも濃厚。エグミも感じます。それは良いのですが塩分強め。醤油のかえしが強いのか結構しょっぱいです。

何か円味見たいものがありません。品達の「玉」では円味に加えて削り節が良い働きをしているスープでしたが、こちらは一方向というかバランスが良くありません。

麺は細めのストレート麺。少しぱっつんとした食感でこちらは悪くありません。

チャーシューは普通な感じ。かなりの薄切りでもう少し厚みが欲しい。

メンマも味玉もしっかりと味がついていました。これだけ濃いスープだから少なくともメンマに味付けは不要では？

うーん。あまり加点できる要素はなかったな。いかにせんスープが強すぎです。名門の系列にしては残念な内容でした。

東京煮干 三三㐂 大森店の行き方と営業時間

〒143-0023 東京都大田区山王２丁目２−１３

京浜東北線「大森」駅西口より、徒歩約1分

こちらもご参考に。

東京煮干 三三㐂 大森店の感想と食べログ採点

さんさんなな （つけ麺 / 大森駅、大森海岸駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0