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【和牛100%】の絶品バーガー 代官山駅すぐ「グリルバーガークラブ ササ」

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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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グリルバーガークラブ ササ (GRILL BURGER CLUB SASA) とは?

「グリルバーガークラブ ササ」は2009年4月オープン。

代官山駅からすぐ。黒毛和牛100%が売りのグルメバーガー専門店です。

グルメバーガー専門店でも和牛100%という店はあまり多くないのではないでしょうか?

2019年12月現在の食べログ3.73。百名店にも選ばれています。

その食べログの「お店のPR」には以下のように記載されています。

グリルバーガークラブSASAは代官山駅東口から徒歩30秒の本格ハンバーガー専門店です。令和1年7月24日よりメニューリニューアルで飲めるバーガー屋としてパワーアップしました。 厳選した素材で作るこだわりのハンバーガーとサンドイッチに新メニューも増えました。お客様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

この日は実は中目黒にいて、駅前の中目黒GTプラザに2号店の「ササバーガー」を発見。こちらに入ろうかと思ったのですが、メインはテイクアウトなのか店舗はあまり広くありません。

なのでどうせなら電車で1駅で駅前にある代官山の「グリルバーガークラブ ササ」に行こうという流れになりました。こちらには数年前に1度行ったことがあるので2度目の訪問になります。

 

 

代官山「グリルバーガークラブ ササ」の外観、メニュー、店内の雰囲気

東京東横線代官山の改札を出て「東口」を出ると左側の坂を下ったところに「グリルバーガークラブササ」の店舗が見えてきます。

代官山にふさわしいオシャレな店舗ですが、ハンバーガー店だけあって入りにくいという雰囲気はありません。

中に入る若い男性店員が気持ちよく声をかけてくれます。

時刻は夜の8時頃。グループで来ている集団が何組かいますが半分以上は空席でした。座席は42席で広々とした空間です。

ハンバーガーのサイズはSが80g、R100g、Lが200g。ただ今回食べた後で思ったのですがレギューラーの100gは男性には小ぶり。150gくらいのサイズが欲しい気もしました。

パティが和牛100%で手ごねであるだけでなく、バンズは全粒粉入天然酵バンズ。素材はかなり凝っています。

ハンバーガは種類が豊富。なお、サンドイッチやオニオンリングなどのサイドメニューも充実しています。

自分はそこまで空腹でなかったのでチーズバーガーのレギューラーサイズを選びます。

 

【「グリルバーガークラブ ササ」の主なハンバーガーメニュー (税別) 】

HAMBURGER(ハンバーガー) S 1.100円 R 1,280円 L 1,890円
CHEESE BURGER (チーズバーガー) S 1.200円 R 1,380円 L 1,990円
BACON CHEESE BURGER (ベーコンチーズバーガー) S 1.350円 R 1,530円 L 2,140円
AVOCADO BURGER (アボガドバーガー) S 1.300円 R 1,480円 L 2,090円
Mozzarella Cheese Burger (モッツァレラチーズバーガー) S 1.300円 R 1,480円 L 2,090円
Teriyaki Chicken Burger (テリヤキチキンバーガー) R 1,300円

スペシャルはアボガドチーズバーガーといった定番から、ラ・フランスを使った珍しいバーガーもあります。

ドリンクは頼まなかったら、水が大きなグラスできました。

テーブルの上にはケチャップやマスタードの他にハンバーガーを包む紙があります。

厨房では女性スタッフがハンバーグを焼いている心地の良い音が聞こえてきます。

そして少し驚いたのですが、店内から代官山駅が見えるのですね。

さて、10分と待たずにチーズバーガーが運ばれてきました。

 

 

代官山「グリルバーガークラブ ササ」で頂いたチーズバーガー

チーズバーガーはお皿で運ばれてきました。

チーズバーガー(レギュラーサイズ)@グリルバーガークラブササ 代官山

 

ハンバーガーを食べる正式なマナーはこのままナイフとフォークで食べるらしいですが、そうやって食べることもできます。

トッピングはポテトと大きなピクルスです。

ポテトは厚切りでこれ以上ないほどアツアツ。美味しいですが、味はついておらず、岩塩を一振りしてくれたらなと思いました。頼めば持ってきてもらえたかもしれませんが。

正式なマナーで食べることも考えましたが、結局紙で包みます。慣れがあってやはりその方が美味しく感じます。

バンズの胡麻が可愛いです。

さて、頂きます。

うん、美味しいです!肉は和牛ですが、思ったよりも粗挽きで噛みごたえがあります。肉の旨味がしっかり。

バンズはカリッとした感じではなくしっとりしていますが、パティによく馴染みます。

そしてこちらのオリジナルというオニオンソースが上手く肉と野菜を調和させてくれます。チーズのとろみとも合うし素晴らしい働きをしていますね。

とにかく全体的に上品な味で万人受けしそうな感じです。ピクルスの酸っぱさまで上品な感じでした。

ただ100gは小さいなぁ。大食いではない自分ですがそう感じました。もう一品何か追加した方が良かったかもしれません。

 

 

代官山「グリルバーガークラブ ササ」の行き方と営業時間

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2丁目21−15

【「グリルバーガークラブ ササ」の営業時間 】

月~金 11:00~21:30 (LO) (Lunch Time平日 11:00~16:00)
土・日・祝 11:00~20:30(LO) 売り切れ次第閉店

定休日 毎月第1、第3火曜日 

こちらの写真もご参考に。ただ休みは書かれていませんね。

代官山「グリルバーガークラブ ササ」の感想と食べログ採点

【「グリルバーガークラブ ササ」の感想 】

・安定の黒毛和牛100%のパティは結構粗挽きで肉々しく美味しい。オリジナルのオニオンソースも秀逸。

・ただレギュラーサイズの肉100gは少なく感じた。ボリュームはL以外は女性向けな感じ。

・店内の雰囲気もよく、サービスもしっかり。気持ちよくくつろげた。

GRILL BURGER CLUB SASAハンバーガー / 代官山駅恵比寿駅中目黒駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

 

 

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