テレビ露出東京No.1町中華「味一」目黒 東京五大炒飯の背脂炒飯は本当に美味しいのか？
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 有名町中華の炒飯
大井町 炒飯 「永楽・華林・萬来園」
「龍朋」神楽坂
「兆徳」駒込
「中華徳大」荻窪
個人的にNo.1は永楽。東京No.1炒飯と思っています。後は華林、徳大がお勧め。
目黒 中華味一 (あじいち)とは？
目黒の中華味一は2006年オープン。
食べログ3.52、Google Map3.7。(2023.05.20現在)
東京の町中華の中でテレビ出演回数はおそらくNo.1と思われる大人気店。
ホームページの下の方に表示される「ご来店いただいた芸能人」によると男性タレント&俳優、女性タレント&女優、アーティスト、アスリート、お笑い芸人に分類され芸能界に疎い自分でも知っているような名前が散見されます。
お笑い芸人だけでも軽く50人以上。グルメで知られるケンドーコバヤシさんやダチョウ倶楽部の寺門ジモンさんが味一を強く推している影響もあるのでしょうか？
その味一ですが、自分は2019年に訪問しており、「おとなの週末」という雑誌で殿堂入りしたタンメンを頂きました。
タンメン野菜増し＠中華 味一
野菜増しは無料でかなりの盛りつけ。スープもベースは悪くないと思うのですが、かなりしょっぱ目でせっかくの旨味を台無しにしているという気も。
いくらなんでも殿堂は大げさでは？と思いました。
ただその時に「平成版 東京五大」という書物の中で東京五大炒飯に選ばれたもう1つの看板メニュー背脂炒飯は食べていません。
また、ごく最近「毎日餃子TV」でアンジャッシュの渡部建さんが味一の背脂炒飯を食べている動画を見ました。
このメニューはやはり食べておかないとな。
さて、当日は大注目の新店、目黒「えーちゃん食堂」で朝ラーメンを食べました。
えーちゃん食堂から味一は近い距離だったので、喫茶店でブログの記事を1つ書いてから、味一に向かうことにしました。
なお、味一は2023年4月、同じく目黒に「味一 Factory極」という姉妹店をオープンしています。
目黒 中華味一の行き方、営業時間、外観
〒153-0064 東京都目黒区下目黒２丁目２４−７ ハイム７ １F
東急目黒線【不動前駅】徒歩８分
ＪＲ山手線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩９分
目黒駅と不動前の中間辺り。目黒からは権之助坂でなく行人坂を使った方が早い。すごく急ですが。
店は「目黒不動」交差点そば。
入口は山手通りに面していません。店頭にはテレビ出演時の写真が置かれています。
【 中華味一の営業時間 】
月～日 11:00～15:00 / 17:30～21:00
定休日 無休
目黒 中華味一の営業時間
目黒 中華味一 店内のメニュー、店内の雰囲気
平日の13時20分。行列はなく、中はテーブル席を仕切った席が1席空いていました。
壁にはセットメニューが貼られています。
目黒 中華味一のセットメニュー
自分は炒飯のランチメニューを見て背脂炒飯を探します。
目黒 中華味一 ランチ炒飯メニュー
背脂炒飯は900円。ただ会計時は950円でした。帰り際に店頭の貼り紙を見てその理由が分かります。
すべての料理が50円値上げ。ただメニューは以前のまま使っているのかな。
今野博史シェフはテレビチャンピオンにも出たのか。調べてみると2019年7月30日に方された「 TVチャンピオン 極〜KIWAMI〜」の「街のチャーハン王決定戦」のようです。
また背脂炒飯は商標登録されているのですね。
卓上調味料はお酢、醤油、辣油の餃子セット。少し待って先に炒飯のスープがきました。
目黒 中華味一で頂いた背脂炒飯
一瞬味噌汁かと思いましたが。
なんと豚骨魚介スープのようです。ドロっとしてる。魚介より豚のパンチがあります。ただしょっぱいな。
そして背脂炒飯。
具材は玉子、ナルト、チャーシューに加え炒飯の上にネギ、背脂、大きめのチャーシュー。
まずの下の方から頂きます。
うん？米が固いな。もちろん噛み切れないほどではありませんがかなり固いです。確かにパラパラと言えばパラパラですが。
パラパラにこだわるあまりご飯を固めに炊いたが水分調整を間違えて少し固くなりすぎたという感じ。
またしょっぱい部分もあり、味が付いていない部分もあり。ムラがあります。
背脂は上の方に分かるようにありましたが、スープと違ってうまく混ざりません。背脂の部分は少し甘くなりますが、全体に馴染みません。調理過程で混ぜてしまった方が良いのでは？
うーん？これを美味しいというのかな？それともたまたま？
タンメンに続いて少し不思議な気持ちで店を後にしました。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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