大井町「ザ・ホルモンクラブ」肉厚ハラミが極上！ホルモンもイタリアンも美味しいおしゃれ焼肉店
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
大井町 ザ・ホルモンクラブ・トウキョウとは？
大井町「ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ」2021年4月17日はオープン。
開店して日が浅いこともあり、食べログは3.08ですが、利用者の評価がダイレクトに反映されるGoogle Mapでは4.2という高評価。(2021.10.20現在)
PR TIMESに記事があったので一部引用させて頂きます。
極上ホルモン創作料理専門店が大井町に誕生！ ”ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ”２０２１年４月１７日オープン！！
今までの煙まみれ、セルフサービスのホルモン屋とは一線を画す、画期的なホルモン料理専門レストラン！
最高ランクの黒毛和牛からしか取れない「極上ハラミ」は、非常に鮮度の高い特級品。
そのテクスチャーは、シルクのようにきめ細かくなめらかな舌ざわり。口の中の温度だけで芳醇な脂が溶けていって、良質な和牛の香りに身も心も包まれていきます。
この極上ハラミを筆頭に、ハツ、レバー、ホホ肉、テールといった、赤身のホルモンに特化したメニューを楽しめるのが、「ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ」。
この４月に東京・大井町にオープンしたばかりの当店では、特上ランクの和牛からしか得られない「極上ハラミ 」などをで体験することができます。
最高ランクの黒毛和牛からしか取れない「極上ハラミ」。実は「ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ」の開店を知ったのはFacebookの広告。分厚い極上ハラミの写真はものすごくインパクトがありました。
「煙まみれ、セルフサービスのホルモン屋とは一線を画す、画期的なホルモン料理専門レストラン！」とありますが、確かにそうですね。
ホルモンは煙がすごいし、脂が強くてすぐに焦げてしまうのでセルフサービスだとなかなか良いタイミング食べられません。こちらはシェフが調理してるので安心。
また東京都中央卸売市場食肉市場(芝浦と場)が品川駅前にあることもあり、焼肉屋の名店が多い大井町ですが、1人で入りやすい店はありません。
ザ・ホルモンクラブはカウンター席もあるようなので1人でも安心かな？と思ったのですが、実際にその通りでした。
大人が1人で安心して食べられる店が大井町には少ないのでその点でも良いですね。
食事は、念願の極上ハラミをはじめホルモン系がまさに極上。また、神谷シェフがイタリアン出身ということもありパスタもすごく美味しかった。
また、アールグレイを茶葉を漬け込んだという馴染みのないハイボールが最高に美味しくドリンクも楽しました。
雰囲気や接客もよく、この日はほぼ満席でしたが今後も安定して人気店になる予感がします。
大井町 ザ・ホルモンクラブ・トウキョウの外観、店内の雰囲気
大井町ゼームス坂。
そばがとても美味しい「鼓動」が見えています。
ザ・ホルモンクラブはその先のはずですが。
ここ？
間違いない。カタカナで「ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ」と書かれています。これが筆記体のアルファベットなら「港屋」を彷彿させる文字の小ささですね。
少しびびりますが、中は少し覗けるようになっています。
大井町 ザ・ホルモンクラブ・トウキョウの店頭メニュー
メニューはやはり極上ハラミがどーんと。
また右には「極上赤身ホルモンの5種盛り」がありますが、口コミを見るとほとんどの人が頼む人気メニューのようです。
この後一階に案内されますが、一階はバーのようなシックで落ち着いた雰囲気。さらに、シェフの調理が目の前で見える特等席でした。
こちらの写真は撮り忘れてしまいましたが、トイレの時に行った2階は天井が高く、アンティークのテーブルに椅子とすごく雰囲気が良かった。
最近の新店は居抜きが多いですが、こちらは費用をかけて改装したようです。気合が入っていますね。
大井町 ザ・ホルモンクラブ・トウキョウのメニュー
店内のメニューも1枚目はこれ。
そして極上赤身ホルモンの5種盛り。
ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ 極上赤身ホルモンの5種盛りメニュー
この2つのメニューが2枚看板のようですね。
ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ 前菜メニュー
前菜もホルモンを使ったものが目立ちます。
串焼きもあるのですね。
極上ハラミの塊グリルは4,000円。
〆のライスやパスタもホルモンを使ったものばかりですね。
ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ ライス・カレー メニュー
ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ パスタ メニュー
すべてお好みなのかな？と思いきやコースもありました。
ドリンクは一通り揃っています。
ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ ドリンクメニュー
なんとドンペリやオーパスワンなどの高級酒も用意されていました。
大井町 ザ・ホルモンクラブ・トウキョウで頂いたもの
グリル野菜のクリーミーバーニャカウダ
バーニャカウダはあらかじめほどよくソースが付いています。
グリル野菜のクリーミーバーニャカウダ＠ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ
オープンで焼いてるので野菜の本来の味がしっかり。ごぼうならでの苦味をそのまま感じます。アンチョビのクリーミーなソースも美味しい。
極上赤身ホルモン5種盛り
極上赤身ホルモン5種盛り＠ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ 大井町
極上赤身ホルモン5種盛りは炭炙りハツ・レバーコンフィ・炙りユッケ風・炭炙りハラミ・ハツたたき。
目の前に運ばれてきたものを見てもインパクトがあります。
どれも冷静で火は通っていますが生のような食感。どれも柔らかいのにホルモンならでの歯ごたえが楽しめます。臭みは皆無だしホルモンとは思えません。いやぁ、美味しい。
こちらを食べてから少し値段に若干ビビりましたが、やはり極上ハラミを食べてみたいので注文します。
「お時間頂きます」と言われましたがそうでしょうね。あの厚さだから。
ハラミのベーコン
極上ハラミが来る前に「ちょっと一口いかがですか？」とシェフがサービスしてくれたのがこれ。
ハラミのベーコン＠ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ 大井町
表面を炙っているハラミのベーコンです。不思議な旨味と噛みごたえ。柔らかいのに。珍味ですね。これが家にあったら最高の酒のつまみになりそう。
そして体感20分くらい待って極上ハラミの塊グリルがやってきます。
極上ハラミの塊グリル
極上ハラミの塊グリル＠ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ 大井町
表面が美しい。そして、この厚み！
高さが数センチあります。
ナイフで切って食べるのが上品と分かりつつ、そのままがぶりつきます。
うまっ。
口の中がハラミの旨味で満たされます。何だろう？この深い旨み。この旨味の広がり。
日頃脂身が好きな自分でもこの赤身肉は別格であることがよく分かります。
以前イタリア・フィレンツェで食べたビステッカ(赤身肉の肉厚ステーキ)が最高に美味しかったのですが、その記憶が蘇りました。
後から焼く前のハラミを見せていただきました。
なんちゅう厚み。こんな厚みは見たことがありません。
良い仕入れルートを持っているのですね。それをシェフに言うと、最初はかなり苦労されたそうです。何度も市場に足を運んでようやく良い肉を確保できるようになったとか。納得です。
牛スジラグーのタリアテッレ ブーロエパルミジャーノ
牛スジラグーのタリアテッレ ブーロエパルミジャーノ＠ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ
〆はシェフがイタリアン出身ということもあり、パスタを。
しかし、パスタはしっかりホルモンしていました。
タリアッテッレはもちっと食感。幅があるので牛スジラグーがたっぷり絡みます。旨さがすごい。ホルモン感を活かすためにクリームソースは少なめにしているのかな？
これも最高に美味しかったです。
ビール
ハートランドビール＠ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ大井町
ビールは大好きなハートランドに、
自家製アールグレイハイボール
自家製アールグレイハイボール＠ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ 大井町
自家製アールグレイハイボールを頂きました。これが美味しかった。
爽やかで涼しげ。それにスコッチならではのコク。あまり味わったことのないものでこれはすごくお勧めです。実際に、常連客の中でもいつも注文する人が多いと言っていました。
大井町 ザ・ホルモンクラブ・トウキョウの行き方、営業時間、食べログ採点
〒140-0004 東京都品川区南品川５丁目１１−４２
大井町駅(JR線・東急線) より徒歩３分
【 ザ・ホルモンクラブ・トウキョウの営業時間 2023.02食べログより転載 】
平日17:00~23:00 / 土日15:00~23:00
定休日 月曜・祝日（月曜日が祝日の場合は火曜日も定休日）
ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ （ホルモン / 大井町駅、青物横丁駅、鮫洲駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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