千種「祖父江料理店」でフルコース ボリューム満点！地産地消にもこだわった料理が美味しい洋食居酒屋
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
名古屋 千種の祖父江料理店 とは？
JR・地下鉄千種駅から徒歩1分の所にある祖父江料理店。
食べログは3.31、Google Mapは4.5。(2022.04.05現在)
Google Mapはとても高評価ですが、食べログの点数は高くなくそれほどネット上に情報もないため名古屋民ではない自分は独力では一生たどり着くことができそうにない店。
ただ今回は有り難いことに仕事の都合で名古屋に住んでいるSくんのサポートがありました。持つべきものは友です。
彼は東京に住んでいる時からかなりのグルメで持っている情報は確か。ずっと信用しているので、今回の名古屋訪問で行く店はすべて彼に任せました。
彼の店のチョイスはこの日のランチで証明済。中村公園の「太陽食堂」は本当に美味しかった。
焼きめし 小＠太陽食堂 名古屋 中村公園
特にこのチャーハンは激ウマでしたね。
中華そば 並＠太陽食堂 名古屋 中村公園
もちろんラーメンも美味しく。ビジュアルは地味ですが旨味たっぷりでした。
祖父江料理店に関する情報は少なかったものの、S君推奨なので期待度は100%。
この日はランチに行った後で名古屋をぶらぶら。名古屋城公園、名古屋城、東山動植物園などをずっと散歩していました。
そして再び夜にS君と祖父江料理店の前で合流。
なお、祖父江料理店ですが、夜は定番の夜定食があってそれがいつものお気に入りのようですが、数日前に予約すると5,000円のコースがあって、S君はこれを試したかったのだとか。
という訳でもちろんこの日は予約済。フルコースとワインを堪能しました。
祖父江料理店 の外観、メニュー、店内の雰囲気
名古屋市千種(ちくさ)。今まで「ちぐさ」と思っていたくらいで全く初めて来る場所。名古屋駅から地下鉄でもJRでも10分ほどですが、塾が多くてびっくり。
名古屋が地元の河合塾はタワーと呼んでも良さそうな立派な建物。四谷学院の建物もかなり立派。千種は塾の激戦区だったのか。
さらにはかつて短期間勤めたことのある秀英予備校。名古屋校舎は初めて見ましたがかなり立派でした。
その秀英予備校が少し先に見える一角に祖父江料理店はありました。
祖父江料理店 デイズキッチン D’s Kitchenと看板にあります。
名古屋 祖父江料理店 デイズキッチン D’s Kitchenの外観
デイズキッチン(D’s Kitchen)はこの場所で昼にお弁当をテイクアウトのみ販売している店の名前のようです。
こちらのイラストは誰が書いたのでしょうか？
牛、豚、鶏、羊に魚たち、野菜、果物と絵のタッチが独特の優しさがあり良い感じです。
店頭の黒板には夜定食(1,680円)のメニューが書かれています。
名古屋 祖父江料理店 この日の夜定食
この日は「牛、豚、鶏のMixステーキ」か「ほうぼうと真鯛のアクアパッツァ」。S君によるとサラダ、スープ、ライス付きでボリュームがすごいのだとか。
ワインもこだわりのチョイスのようです。
入店するとS君がシェフと話をしています。以前はスタッフがいたもののコロナ禍のせいで現在はワンオペなんだとか。ラーメン屋はともかく洋食店のワンオペはほとんど経験がありません。
コロナ禍で営業できない時期があって結果的にそうなってしまったようで、個人営業の店はどこも大変です。
名古屋 祖父江料理店 店内の雰囲気
店舗は結構広いです。食べログによると座席数は40。大半がテーブル席ですが個人でも利用しやすいようで一人客もいます。
予約をしていたので奥の特等席？に案内されます。
こちらはテーブルクロスが敷かれています。
とりあえず生ビールで乾杯。話をしているとそこまで待つことなく前菜がやってきました。
祖父江料理店 で頂いたもの
フルコース料理
前菜の盛り合わせ＠祖父江料理店 千種
前菜はどれも凝っています。パテはフォアグラ入りのパテ。臭みはなく味もしっかりしていて良い感じ。
タコのカルパッチョは梅じそソース。数の子はバジリコ風味とあまり経験したことのない組み合わせですが美味しかったですね。
次は見た目が不思議な料理。何か紙に包まれています。
真鯛のカルトッチョ(紙包焼き)＠祖父江料理店 千種
こちらはカルトッチョ。紙包み焼きと訳されるようです。中に入っているのは何と真鯛。
中身はアクアパッツァな感じでしょうか？
表面がつやつやしていて見るからに美味しそうな真鯛ですが、なんとホタテやカキまで入っています。
トマトにブロッコリーに、しめじも。
出汁は魚介に白ワインで取ったもののようです。じんわり美味しいですね。
祖父江料理店全体の特徴として塩がかなり控えめ。素材の味を味わって貰おうという配慮でしょうか？
次のパスタも立派な渡り蟹が目を引きます。
ワタリガニのトマトクリーム へきなん人参のタリアテッレ＠祖父江料理店 千種
パスタは手打ちのタリアテッレ。
なんとパスタに人参が練り込まれているのですが、使う人参は愛知県碧南市の特産「へきなん人参」。甘くて美味しいと評判なんだとか。
こちらも味が薄めで人参の旨味がしっかり味わえます。ただ人参強めで渡り蟹の良さを少し消えているような気も
そして肉は仔牛のタン。
仔牛タンのブレゼ サイコロの野菜のフォンドボーソース＠祖父江料理店 千種
大きなタンだな。
ブレゼというのはフランス料理で「蒸し煮」と訳されるようです。フォンドボーソースが見るからに美味しそう。
しっかり煮込んである感じで柔らかく、しっかり噛んでタンの美味しさを味わいます。こちらもじんわいり美味しいな。
食後はケーキに紅茶。
デザートはクリームたっぷりの夏みかんのパウンドケーキ。紅茶も地元愛知産のものだそう。味しっかりで美味しかったです。
ドリンク
最初にスーパードライで乾杯した後は、
ワイン。
白ワインはプリマドンナなるイタリアワイン。
ヴァルヴァリオーネ シャルドネ ディ プーリア プリマドンナ＠祖父江料理店 千種
シャルドネでカリフォルニアワインのような感じとの説明がありましたが、かなりフルーティーで飲みやすい。
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア パパーレ ヴァルヴァリオーネ＠祖父江料理店 千種
赤ワインはパパーレなるイタリアワイン。こちらもフルーティーでクセがなく飲みやすい。
こんな感じで祖父江料理店は料理もワインも大満足でした。
祖父江料理店 の行き方、営業時間、食べログ採点
〒464-0075 愛知県名古屋市千種区内山３丁目２６−１７
JR・地下鉄千種駅 徒歩1分
【 祖父江料理店の営業時間 】
11:30〜13:30 (L.O.13:30) / 17:30～22:0 (L.O.21:30)
定休日 日曜日
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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