築地No.1海鮮丼「鮨國」でトロすき身ウニイクラ丼 トロが最高だった
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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鮨國 (すしくに)とは？
築地場外市場にある鮨國は2009年11月オープン。
食べログ3.56、Google Map4.3。(2023.05.10現在)
元祖こぼれウニ丼が評判で築地No.1海鮮丼という呼び声も高い店です。
「元祖」というと大げさなようですが、創業当時は東京ではそこまで雲丹は出回っておらず、産地でもなければ雲丹はたらふく食べられるようなものではなかったとか。
確かにかつて北海道旅行した人から「ウニ丼」の素晴らしさを聞きましたが、「そんなものあるのか？」が第一印象でしたね。
鮨國はウニ以外も美味しいと評判。今回は雲丹付きの海鮮丼を食べて良かったら次回は元祖こぼれウニ丼を食べようと築地に向かいました。
築地 鮨國の行き方、外観、営業時間
〒104-0045 東京都中央区築地４丁目１４−１５
都営地下鉄大江戸線E18「築地市場」駅A1出口徒歩4分
東京メトロ日比谷線H10「築地」駅1番出口徒歩5分
築地駅からだと大通りから見て3番目の路地を進んだ所に鮨國はありました。
築地 鮨國の外観
こぢんまりとしていますが緑の看板に瓦屋根が可愛い。
GW開けの月曜日の14時ころ。常に行列ありとの前情報でしたが、この時間は並びませんでした。築地自体も外人にGWは関係ないし混んでいるかと思いきやそうでもありませんでした。
【 築地 鮨國の営業時間 食べログより転載 】
月～土 10:00～14:30 / 17:00～20:30
日・祝 10:00～15:00 (ネタがなくなり次第終了)
定休日 毎週水曜日
会計は築地では未だにあるあるの「現金」のみです。
築地 鮨國のメニュー、店内の雰囲気
築地 鮨國の店頭にあった写真付きメニュー
元祖こぼれイクラ丼(4,200円)もあるのか。元祖こぼれうに丼は6,500円。海鮮丼は3,800円。少し高めのようですが、築地価格としては普通でしょうか？
築地 鮨國の写真付きメニュー
店内のメニューも同じような感じかな？
実はこれ意外に下調べで気になっていたメニューがありました。
それが「とろすき身うにいくら丼」。現在少し割引されているようだし、天然本鮪使用なので外れがなさそう。これを注文しました。
お盆や湯呑も淡い緑。店内には外国人客もいて店員との簡単な英語が飛び交います。
大将は丁寧な接客ながらフレンドリーで感じよし。他の店員の接客も良い感じで居心地良かったです。
築地 鮨國で頂いた とろすき身うにいくら丼
おおっすげぇ。
とろすき身うにいくら丼＠鮨國 築地
マグロは中トロ、赤身、すき身それにいくらと大葉にのった雲丹。
マグロから食べ進めていきます。
うめぇ～。
バランス良いなぁ。どれも柔らかくて新鮮な感じ。中トロも筋っぽさはなく、脂身もしつこくなく食べやすい。
酢飯の酢も強すぎずちょうど良い。
マグロに関しては文句なく美味しかった。
さらにイクラもプチプチしていて口の中で旨味が弾けます。
ただいよいよ雲丹を食べて「えっ？」
それほどではないですが、ミョウバンの味がします。少し苦い。あれれ。
というのも口コミでは鮨國のうにはミョウバンを使っておらず美味しいというものが多かったから。たまたまなんですかね？少し、いやかなり残念。
最終盤に評価が尻すぼみ。ダメ出しついでに言うとあおさの味噌汁も淡白でイマイチでした。
ということで、今後「元祖うにこぼれ丼」を頂くかどうかは様子見にしたいと思います。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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