食べログの渋谷ナンバーワンラーメン！大人気の「らーめん はやし」

2019年5月14日

2023年12月7日

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しげP

　

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世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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渋谷はラーメン不毛地帯？！

渋谷は通算すると自分が一番ラーメンを食べている場所かもしれません。

「喜楽」は自分がラーメンに目覚めるきっかけを作ってくれた店で、高校生の頃から通っています。

100回以上通った渋谷「喜楽」へ久々の訪問も味は様変わり？

2019-09-13

またプライムにあった「げんこつ屋」。一時期地球で一番美味しいラーメン？と感じたくらい気に入っていてずいぶん通いました。

支店もどんどん増えていきましたが、いつの間にか全てなくなってしまいました。

追記 : 後日復活した「げんこつ屋」阿佐ヶ谷店に行った記事はこちら

伝説の「げんこつ屋」が復活！「二代目 げんこつ屋」阿佐ヶ谷北口 ラー博出店情報も

2019-09-06

すごく美味しかったのは最初だけで、味が劣化していったので仕方ない面もあるのですが。またいつか美味しかった頃のあの味を食べたいです。

しかし「喜楽」に通ったのも「げんこつ屋」に通ったものも一昔前の話。最近では渋谷でラーメンを食べた記憶がありません。

もちろん知らないだけかもしれませんが、現在のところ渋谷にラーメンの名店はないと思います。Twitterでも渋谷のラーメンはほとんど見かけません。

食べログ×ラーメンで渋谷一位！「らーめん はやし」は短時間営業

ただ、それでも「らーめん はやし」は気になっていました。食べログは3.61で渋谷1位。(2位は「喜楽」) 百名店にも選ばれています。

また「TRYラーメン大賞」でも「はやし」はMIX部門の常連です。

ただ「らーめん はやし」に行くのはハードルが高い。

この日は13時半頃に「はやし」に向かいます。まだ閉店はしていないと思いました。実際にそうでしたが、すでに選べるメニューは1つしかありませんでした。

「らーめん はやし」の外観と少ないメニュー

マークシティ脇のかなり急な坂を登って左に曲がったところに「らーめん はやし」はありました。

場所的にもここであることは分かりましたが看板はありません。ラーメンどんぶりのイラストはありますが。

この写真を撮っている間に2人組に先を越されたので、10分ほど店頭で待ちます。

そしてメニューにびっくり。

しかも味玉と焼豚は売り切れ！それにしても早すぎない？

仕方なく「らーめん」をポチります。空腹時にラーメン屋でこれだけシンプルなメニューを選んだのはいつぶりでしょうか？

なお、英語表記があるなと思ったら西洋人客が2名ほど座っていました。また後からも入ってきてたので「はやし」は英語の渋谷ガイドに載っている店と想像します。

食べログ百名店のポスターがありました。

カウンター席に座ります。カウンターは10席ほど。離れた厨房に店主の姿が見えますが、後はお母様？と思しき女性が接客を担当しています。

店主の仕事ぶりはかなり丁寧なようで、メニューが1つにもかかわらず10分くらい待ってらーめんが提供されました。

「らーめん はやし」で頂いたらーめん

らーめん＠らーめんはやし

シンプルな外見ですが、スープの濃厚さは見た感じからも分かります。

スープをすすります。

スープは魚介の後味が強いですが豚が強め。鶏ガラも入っているそうですが、食べた感じは動物系は豚一色。

醤油のかえしはしっかりで輪郭のはっきりした味。分かりやすく美味しいスープです。少しだけゆずも入っていて味変がありました。

麺は少し固めのもちもち中太麺。スープとばっちり合います。しばらくたってちょうど良い固さになったのでこの辺はよく計算されています。

チャーシュー柔らかしっとり食感。

問題なく美味しかったけど、「もう終わりか」という感じが残りました。正直ボリューム的には物足りなかった。

「らーめん はやし」の行き方と営業時間

〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂１丁目１４−９ ソシアル道玄坂

マークシティ脇の坂。道玄坂よりははるかに急で、渋谷にこんな坂があったのかと少し驚きました。「はやし」は結構坂を登った左側にあります。

営業時間が短く、その上品切れ閉店なので行く場合は余裕を持たれた方が良いかと。店主は知る限りはTwitterはやっていません。

「らーめん はやし」の感想と営業時間

はやし （ラーメン / 渋谷駅、神泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4