食べログ3.7超え 和牛100%の絶品バーガー 代官山駅すぐ「グリルバーガークラブ ササ」

2019年12月6日

2021年11月12日

WRITER

しげP

　

この記事を書いている人 - WRITER -

しげP

↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。

2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。

グリルバーガークラブ ササ (GRILL BURGER CLUB SASA) とは？

「グリルバーガークラブ ササ」は2009年4月オープン。

代官山駅からすぐ。黒毛和牛100％が売りのグルメバーガー専門店です。

グルメバーガー専門店でも和牛100％という店はあまり多くないのではないでしょうか？

2019年12月現在の食べログ3.73。百名店にも選ばれています。

その食べログの「お店のPR」には以下のように記載されています。

グリルバーガークラブSASAは代官山駅東口から徒歩30秒の本格ハンバーガー専門店です。令和1年7月24日よりメニューリニューアルで飲めるバーガー屋としてパワーアップしました。 厳選した素材で作るこだわりのハンバーガーとサンドイッチに新メニューも増えました。お客様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

この日は実は中目黒にいて、駅前の中目黒GTプラザに2号店の「ササバーガー」を発見。こちらに入ろうかと思ったのですが、メインはテイクアウトなのか店舗はあまり広くありません。

なのでどうせなら電車で1駅で駅前にある代官山の「グリルバーガークラブ ササ」に行こうという流れになりました。こちらには数年前に1度行ったことがあるので2度目の訪問になります。

代官山「グリルバーガークラブ ササ」の外観、メニュー、店内の雰囲気

東京東横線代官山の改札を出て「東口」を出ると左側の坂を下ったところに「グリルバーガークラブササ」の店舗が見えてきます。

代官山にふさわしいオシャレな店舗ですが、ハンバーガー店だけあって入りにくいという雰囲気はありません。

中に入る若い男性店員が気持ちよく声をかけてくれます。

時刻は夜の8時頃。グループで来ている集団が何組かいますが半分以上は空席でした。座席は42席で広々とした空間です。

ハンバーガーのサイズはSが80g、R100g、Lが200g。ただ今回食べた後で思ったのですがレギューラーの100gは男性には小ぶり。150gくらいのサイズが欲しい気もしました。

パティが和牛100%で手ごねであるだけでなく、バンズは全粒粉入天然酵バンズ。素材はかなり凝っています。

ハンバーガは種類が豊富。なお、サンドイッチやオニオンリングなどのサイドメニューも充実しています。

自分はそこまで空腹でなかったのでチーズバーガーのレギューラーサイズを選びます。

スペシャルはアボガドチーズバーガーといった定番から、ラ・フランスを使った珍しいバーガーもあります。

ドリンクは頼まなかったら、水が大きなグラスできました。

テーブルの上にはケチャップやマスタードの他にハンバーガーを包む紙があります。

厨房では女性スタッフがハンバーグを焼いている心地の良い音が聞こえてきます。

そして少し驚いたのですが、店内から代官山駅が見えるのですね。

さて、10分と待たずにチーズバーガーが運ばれてきました。

代官山「グリルバーガークラブ ササ」で頂いたチーズバーガー

チーズバーガーはお皿で運ばれてきました。

チーズバーガー(レギュラーサイズ)＠グリルバーガークラブササ 代官山

ハンバーガーを食べる正式なマナーはこのままナイフとフォークで食べるらしいですが、そうやって食べることもできます。

トッピングはポテトと大きなピクルスです。

ポテトは厚切りでこれ以上ないほどアツアツ。美味しいですが、味はついておらず、岩塩を一振りしてくれたらなと思いました。頼めば持ってきてもらえたかもしれませんが。

正式なマナーで食べることも考えましたが、結局紙で包みます。慣れがあってやはりその方が美味しく感じます。

バンズの胡麻が可愛いです。

さて、頂きます。

うん、美味しいです！肉は和牛ですが、思ったよりも粗挽きで噛みごたえがあります。肉の旨味がしっかり。

バンズはカリッとした感じではなくしっとりしていますが、パティによく馴染みます。

そしてこちらのオリジナルというオニオンソースが上手く肉と野菜を調和させてくれます。チーズのとろみとも合うし素晴らしい働きをしていますね。

とにかく全体的に上品な味で万人受けしそうな感じです。ピクルスの酸っぱさまで上品な感じでした。

ただ100gは小さいなぁ。大食いではない自分ですがそう感じました。もう一品何か追加した方が良かったかもしれません。

代官山「グリルバーガークラブ ササ」の行き方と営業時間

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西２丁目２１−１５

こちらの写真もご参考に。ただ休みは書かれていませんね。

代官山「グリルバーガークラブ ササ」の感想と食べログ採点

GRILL BURGER CLUB SASA （ハンバーガー / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6