新橋「TREE＆TREE’s」ドムドムが手掛ける高級和牛！バーガー専門店 閉店＆新店情報も

2021年8月4日

2023年2月9日

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2021年8月2日新橋にオープン！「ドムドムハンバーガー」の新業態店「TREE＆TREE’s (ツリーアンドツリーズ)」

先日、新橋の「SHRIMP NOODLE 海老ポタ」を訪問した際、すぐ近くで新店舗の準備をしている光景を見ました。

新橋「SHRIMP NOODLE 海老ポタ」オープン！濃厚どろどろ海老スープが旨い！

2021-07-22

なんとそこは「ドムドムハンバーガー」の新業態店でなんと和牛を使ったハンバーガーを提供するそうです。

「ドムドムハンバーガー」。近所のダイエーに店舗があったので子供の頃はマクドナルドよりも全然馴染みがありました。確か100円のハンバーガーもあって子供のお小遣いでも買えた記憶があります。

最近は店舗を見ないなと思っていたのですが、2017年にダイエー系列から完全に切り離され現在は「レンブラントホールディングス」傘下になり再生を図っているとか。

現在の店舗の3倍にあたる100店舗にしようという戦略を掲げています。

今回の「TREE＆TREE’s (ツリーアンドツリーズ)」もブランド価値を高めようという戦略の一つでしょうか。

「TREE＆TREE’s」は日本で食べられる最高のハンバーガーを目指していると豪語しています。大きく出ましたね。

そのメインとなるの商品が店内で手切りをした和牛100％のパティを米粉のバンズで挟んだ「和牛バーガー」。

和牛もですが、米粉のバンズですか。これはとても気になります。

ただし、和牛バーガーは1,350円からとドムドムらしくない？なかなかな価格設定。和牛だとそのくらいの価格になるのも仕方なしなのかな？

ただしオープンの8月2日から8月6日まで和牛バーガーは1,000円で食べられるとか。この機会を逃すまじと開店翌日に新橋に向かいました。

新橋「TREE＆TREE’s」の外観、キャッシュレス システム、メニュー、店内の雰囲気

まん丸い木のロゴ。色調は木をイメージした薄緑という感じでしょうか？

ハンバーガーが1,350円からということもあり店の作りもオシャレ。

ただドムドムらしく、上の方に赤い「どむぞうくん」の姿も見えます。

こちらは価格表。

TREE＆TREE’S新橋店 店頭に貼られたメニュー

和牛バーガーが1番安いメニューかと思いきや、厚揚げバーガー990円という1,000円を切るメニューもあります。

「丸ごとカニバーガー」1,390円はドムドム通常店舗での人気メニューとか。

店舗は1階と地下。

イートインを利用する人は1階は素通りして直接地下に行くようです。

お会計はキャッシュレス。現金払いには全く対応していないようです。コロナ禍で少しずつこういう店が増えている印象。

店に入りどむぞうくんをパチリ。

どむぞうくん＠ツリーアンドツリーズ 新橋店

「TREE＆TREE’S」のオリジナルグッズも売られていました。

1階では8月6日まで和牛バーガーが1,000円であることだけ確認して地下に進みます。

TREE＆TREE’S新橋店 1階の電光掲示板メニュー

地下の雰囲気はこんな感じ。

緑のせいかモスバーガーな感じもします。

最初にバーコードが渡されます。

バーコードをスマホで読み取ってメニューを出し注文するシステムで店内メニューはない模様。

このやり方、海外では普通になりつつあるようですが、日本では初めて見ました。

最初に和牛バーガー 塩が表示されたので、そのまま注文します。

やり方は簡単でした。

なお、地下のイートインスペースはドムドムのフリーWi-Fiも使えました。

しばらくして水とナイフ・フォーク・スプーンのセットが。

ここにバーガー袋も入っています。

水を注ぐ場所はありません。水はすぐになくなるのでウォーターサーバーを用意して欲しいなと思いました。

18時前で客は数名。見た感じは全員が和牛バーガーを食べているようでした。

約10分待って和牛バーガー(塩)がやってきます。

新橋「TREE＆TREE’s」で頂いた和牛バーガー(塩)

和牛バーガーは竹串が刺してあり、先端には「TREE ＆ TREE’s」の旗も。

和牛バーガー(塩)＠ツリーアンドツリーズ 新橋

パティは小ぶりです。100gくらい？

芋はかなり厚切り。

少し食べるとカリカリではなく、しっとりした感じ。塩味はついておらず少し甘い感じもします。これはこれで悪くありませんが、いつも食べるポテトとはかなり違います。

バーガー袋をかぶせて、

ハンバーグをじっくり見ます。

パティの他はレタス、トマト、玉ねぎ。

いわゆるグルメバーガー店で見るものに比べてやや寂しい感じも。

さて、最初にはパティを中心にがぶりつきます。

なるほど塩だ。かなり粗挽き感のあるパティ。ステーキのような食感を意識したタイプですね。

美味しいですが、噛み切るのに少し力が必要な部分もあり、「外国産」と比べての「和牛」の感じはそこまで出ていません。

また、せっかくの塩味も野菜にはドレッシングがかかっているので、全体的な味わいはよくあるハンバーガーな感じに。

うーん。美味しいけどあまり特別感はないなぁ。そういえば米粉で使ったバンズはすごいかも。あまり違和感なくパンだと思いました。

最後にお会計。

キャッシュレス決済でクレジットカードを利用しただけど、領収書の発行ができません。

結局、手書きで書いてもらいましたが、まだ開店したばかりで「準備中」な感じの部分もいくらかあるように思われました。

全体的な感想は、和牛バーガーは今回の1,000円くらいが適正価格？1,350円のままで繁盛店になったら革命？かと思います。

新橋「TREE＆TREE’s」の行き方、営業時間、食べログ採点

〒105-0004 東京都港区新橋２丁目15−１４ 1F・B1F 新橋2丁目MTビル

JR 山手線「新橋駅」烏森口より徒歩 4 分

TREE ＆ TREE’s （ハンバーガー / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4

追記 新橋「TREE＆TREE’s」は閉店、銀座にドムドムハンバーガーPLUSがオープン

新橋「TREE＆TREE’s」は2022年6月26日に閉店。

その代わり「ドムドムハンバーガーPLUS銀座店」が2022年7月16日にオープンしています。

〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目５−１６

東京メトロ銀座駅B1出口 徒歩2分
東京メトロ銀座一丁目駅8出口 徒歩3分

 

 

 

 

 

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