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新橋「TREE&TREE’s」ドムドムが手掛ける高級和牛!バーガー専門店オープン 実食詳細レポ

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2022年1月 月間361,817 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
日本一のグルメブロガーを目指すはずがコロナで散々な目に。外食人口が減った影響をモロに受けています。汗・汗。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業:予備校講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技:将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味:旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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2021年8月2日新橋にオープン!「ドムドムハンバーガー」の新業態店「TREE&TREE’s (ツリーアンドツリーズ)」

先日、新橋の「SHRIMP NOODLE 海老ポタ」を訪問した際、すぐ近くで新店舗の準備をしている光景を見ました。

なんとそこは「ドムドムハンバーガー」の新業態店でなんと和牛を使ったハンバーガーを提供するそうです。

「ドムドムハンバーガー」。近所のダイエーに店舗があったので子供の頃はマクドナルドよりも全然馴染みがありました。確か100円のハンバーガーもあって子供のお小遣いでも買えた記憶があります。

最近は店舗を見ないなと思っていたのですが、2017年にダイエー系列から完全に切り離され現在は「レンブラントホールディングス」傘下になり再生を図っているとか。

現在の店舗の3倍にあたる100店舗にしようという戦略を掲げています。

今回の「TREE&TREE’s (ツリーアンドツリーズ)」もブランド価値を高めようという戦略の一つでしょうか。

「TREE&TREE’s」は日本で食べられる最高のハンバーガーを目指していると豪語しています。大きく出ましたね。

そのメインとなるの商品が店内で手切りをした和牛100%のパティを米粉のバンズで挟んだ「和牛バーガー」。

和牛もですが、米粉のバンズですか。これはとても気になります。

ただし、和牛バーガーは1,350円からとドムドムらしくない?なかなかな価格設定。和牛だとそのくらいの価格になるのも仕方なしなのかな?

ただしオープンの8月2日から8月6日まで和牛バーガーは1,000円で食べられるとか。この機会を逃すまじと開店翌日に新橋に向かいました。

 

 

新橋「TREE&TREE’s」の外観、キャッシュレス システム、メニュー、店内の雰囲気

まん丸い木のロゴ。色調は木をイメージした薄緑という感じでしょうか?

ハンバーガーが1,350円からということもあり店の作りもオシャレ。

ただドムドムらしく、上の方に赤い「どむぞうくん」の姿も見えます。

こちらは価格表。

TREE&TREE’S新橋店 店頭に貼られたメニュー

TREE&TREE’S新橋店 店頭に貼られたメニュー

 

和牛バーガーが1番安いメニューかと思いきや、厚揚げバーガー990円という1,000円を切るメニューもあります。

「丸ごとカニバーガー」1,390円はドムドム通常店舗での人気メニューとか。

店舗は1階と地下。

1階はテイクアウト専門。地下がイートインスペース

イートインを利用する人は1階は素通りして直接地下に行くようです。

会計はキャッシュレス。現金払いには全く対応していないようです。コロナ禍で少しずつこういう店が増えている印象。

店に入りどむぞうくんをパチリ。

どむぞうくん@ツリーアンドツリーズ 新橋店

どむぞうくん@ツリーアンドツリーズ 新橋店

 

「TREE&TREE’S」のオリジナルグッズも売られていました。

1階では8月6日まで和牛バーガーが1,000円であることだけ確認して地下に進みます。

TREE&TREE’S新橋店 1階の電光掲示板メニュー

TREE&TREE’S新橋店 1階の電光掲示板メニュー

 

地下の雰囲気はこんな感じ。

緑のせいかモスバーガーな感じもします。

最初にバーコードが渡されます。

バーコードをスマホで読み取ってメニューを出し注文するシステムで店内メニューはない模様。

このやり方、海外では普通になりつつあるようですが、日本では初めて見ました。

最初に和牛バーガー 塩が表示されたので、そのまま注文します。

やり方は簡単でした。

なお、地下のイートインスペースはドムドムのフリーWi-Fiも使えました。

しばらくして水とナイフ・フォーク・スプーンのセットが。

ここにバーガー袋も入っています。

水を注ぐ場所はありません。水はすぐになくなるのでウォーターサーバーを用意して欲しいなと思いました。

18時前で客は数名。見た感じは全員が和牛バーガーを食べているようでした。

約10分待って和牛バーガー(塩)がやってきます。

 

 

新橋「TREE&TREE’s」で頂いた和牛バーガー(塩)

和牛バーガーは竹串が刺してあり、先端には「TREE & TREE’s」の旗も。

和牛バーガー(塩)@ツリーアンドツリーズ 新橋

和牛バーガー(塩)@ツリーアンドツリーズ 新橋

 

パティは小ぶりです。100gくらい?

芋はかなり厚切り。

少し食べるとカリカリではなく、しっとりした感じ。塩味はついておらず少し甘い感じもします。これはこれで悪くありませんが、いつも食べるポテトとはかなり違います。

バーガー袋をかぶせて、

ハンバーグをじっくり見ます。

パティの他はレタス、トマト、玉ねぎ。

いわゆるグルメバーガー店で見るものに比べてやや寂しい感じも。

さて、最初にはパティを中心にがぶりつきます。

なるほど塩だ。かなり粗挽き感のあるパティ。ステーキのような食感を意識したタイプですね。

美味しいですが、噛み切るのに少し力が必要な部分もあり、「外国産」と比べての「和牛」の感じはそこまで出ていません。

また、せっかくの塩味も野菜にはドレッシングがかかっているので、全体的な味わいはよくあるハンバーガーな感じに。

うーん。美味しいけどあまり特別感はないなぁ。そういえば米粉で使ったバンズはすごいかも。あまり違和感なくパンだと思いました。

最後にお会計。

キャッシュレス決済でクレジットカードを利用しただけど、領収書の発行ができません。

結局、手書きで書いてもらいましたが、まだ開店したばかりで「準備中」な感じの部分もいくらかあるように思われました。

全体的な感想は、和牛バーガーは今回の1,000円くらいが適正価格?1,350円のままで繁盛店になったら革命?かと思います。

 

 

新橋「TREE&TREE’s」の行き方、営業時間、食べログ採点

〒105-0004 東京都港区新橋2丁目15−14 1F・B1F 新橋2丁目MTビル

JR 山手線「新橋駅」烏森口より徒歩 4 分

【 TREE&TREE’S新橋店の営業時間 】

平日 7:30〜22:00
土日祝 7:30〜20:00

定休日 なし

緊急事態宣言中は20時までの営業です。

 

TREE & TREE’sハンバーガー / 新橋駅内幸町駅汐留駅
夜総合点★★★☆☆ 3.4

 

 

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