目黒「辛麺屋 一輪」こんにゃく麺可のオシャレな「ニュータンタンメン」

2020年8月20日

2023年5月8日

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「辛麺屋 一輪」(からめんや いちりん) とは？

目黒駅から権之助坂を少し下ったところにある「辛麺屋一輪」は2017年3月にオープン。

店の前は何度も通りかかっていますが、オシャレな店構えで辛い麺は大好きなので気になっていました。

さて、辛麺なるものですが、食べログにこう紹介されていました。

『辛麺』とは　汗をかきながらも、最後のスープ一滴まで飲みほしてしまいたくなる「辛いけど箸がとまらない」宮崎県発祥のラーメンが、「辛麺」です。その歴史は25年にものぼり、今では宮崎のソウルフードとなっており、今なお愛され続けています。
宮崎でこだわり続けた本店「辛麺屋 輪」の秘伝のスープはそのままに、選べる素材や味を増やすことで辛さだけではない辛麺の楽しみ方をプラスしました。

なんと宮崎のソウルフードなんですね。「辛いけど箸がとまらない」か。やはり気になるなぁ。

「辛麺屋一輪」は食べログで調べると現在3店舗のようです。

かつては渋谷にも店舗があったようです。

宮崎にないじゃんと思いきや、宮崎の方は「辛麺屋 輪」という名前で、宮崎を始め熊本や大分にも店舗があるようです。

ということで、今回「辛麺屋 一輪 目黒店」に行ってみたのですが、これは本当に宮崎のソウルフード？と思えるくらい川崎のソウルフード「ニュータンタンメン」に似ていました。びっくり！

川崎のソウルフード「元祖ニュータンタンメン本舗」蒲田店

2019-05-09

ただ、こんにゃく麺を選べたり、チャーシューがレベルが高かかったりと「ニュータンタンメン」よりかなり洗練されていて、美味しく感じましたが。

「辛麺屋 一輪」目黒店の外観、メニュー

週末の21時ころ目黒駅から一輪に向かいます。

店頭には何やらダンボールが並べられいますが、店内には女性2人組の姿が見えます。ラーメン屋ではまず見かない光景ですが、辛い物系の店だとそれほど珍しい感じではありません。

東京限定「パクチー辛麺」か。最初はこれにしようかと思っていたのですが。

おっ、新商品「海老味噌辛麺」もあるのか。気になるな。「冷やしマグマつけ麺」というのも辛そうな名前です。

店頭には唐辛子の他に袋麺も売られていました。

さて。入店。遠くから「いらっしゃいませ」の声がかかります。後で分かるのですがどうやらワンオペの模様。

券売機の前で小考。

辛麺屋 一輪 目黒店の券売機

やはり「海老味噌辛麺」が気になるのでこちらのボタンをプッシュ。

珍しいことに交通系ICカードが使えたのでSuicaで精算しました。

「辛麺屋 一輪」目黒店のシステム、店内の雰囲気

席に座り注文方法を確認。少しだけ複雑です。

辛麺屋一輪のご注文手順

1.麺を選ぶ、2.辛さを選ぶ、3麺を選ぶ、4.トッピングを選ぶとあります。1.と4.は当然ですが、2.と3.はこの場で決めなければなりません。

少し待って注文を取りに来たので辛さは無料で最高の5、麺は辛麺の場合はお勧めというこんにゃく麺でお願いしました。

なお、こんにゃく麺は通称で実際はこんにゃくは入っていません。食べログでは以下のように説明されていました。

初めての入店なので壁に貼ってあった他の注意書きにも注目。

順番が前後するのは問題なし。

気になったのはカロリー。

なんと辛麺のカロリーは普通のラーメンの半分くらいなのですね。どうりで女性客が多いわけだ。

卓上の調味料は粉山椒とお酢。

山椒は後で少し使いました。

また、木箱のテイッシュケースや樽？のような紙おしぼり入れもオシャレです。

店内もシンプルながら吊り下げられた電球も良い感じ。

さて、結構待ちます。新たな客も入ってきますが、デリバリーらしき人も。

「辛麺 一輪」目黒店は「Uber Eats」「menu」「出前館」のデリバリーに対応していると書かれています。ワンオペで大変だな。

こんな感じで10分少々待って海老味噌辛麺が到着します。

「辛麺屋 一輪」目黒店で頂いた海老味噌辛麺

ニラと溶き卵にピンときます。

もしやこれはニュータンタンメン？

あと海老の風味はあまり感じません。海老とは言っておらず海老味噌だからこんなものなのかな？

さて、スープを飲んでみます。

うわっ、やはりニュータンタンメンです。あっさり風なのにコクがあって動物系の出汁甘みも感じます。美味しいスープです。

赤い粒粒のものは海老の殻？ニュータンタンメンなら唐辛子なのですが唐辛子ではなさそう。このコクや甘みももしや海老味噌なのかな？

この辺はよく分かりませんでしたが、美味しいので無問題です。

そしてこんにゃく麺。コシがあって物足りない感じはなく美味しいです。今までこんにゃく麺にはあまり良いイメージがなかったのですが、これなら中華麺の代わりでも全然OK。

溶き卵とニラの感じはまさにニュータンタンメン。

ただチャーシューはバラ肉だと思うのですがホロホロになるまで煮込んでいます。

こんな美味しいチャーシューはニュータンタンメンにはない？のでここが大きな違いでしょうか？

そしてスープが少なくなってくると気づきます。大量のあれが入っていることを。

そうにんにくです。結構大きめの塊を5つほど確認しました。

美味しくスープを完飲。

実は完飲したのでは美味しいからだけではなく、もう1つの理由がありました。

「辛麺 一輪」ではどんぶりの底に「アタリ」が見えたら1杯無料！になると聞いていたので。残念ながらハズレでした。

さて、食べている間もどんどん客が入ってきて、帰り際にはこんな感じになっていました。

これに加えてデリバリーもあるし、店員さんは感じが良かったですがワンオペで大変だなと思いました。

「辛麺屋 一輪」目黒店の行き方と営業時間

〒153-0063 東京都目黒区目黒１丁目４−８ 脇田ビル 1F

「辛麺屋 一輪」目黒店の感想と食べログ採点

辛麺屋 一輪 目黒店 （ラーメン / 目黒駅、不動前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6