ビリヤニが最高に旨い！「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」 品川 閉店情報も

2020年9月14日

2023年4月28日

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品川 サルマ ティッカ＆ビリヤニと系列店

先日、八重洲の「エリックサウス」で食べたチキンビリヤニは美味しかった。

【八重洲の大人気インド料理店】「エリックサウス」でチキンビリヤニ

2020-06-22

ビリヤニを本格的に食べたのはおそらく人生初。

ビリヤニはすごく平たく言うとカレーライスだと思うのですが、ライスはインディカ米だしご飯は炊き込んであって日本のカレーライスとは全然違います。

改めてカレーの奥深さを感じました。

さて、またビリヤニを食べたいなと思ったのですが、品川に有名店があったのを思い出します。正確な店名は覚えていませんでしたが「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」という名前でした。

 「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」の食べログは3.75で食べログ百名店にも選ばれています。(2020.09.10現在)。

またこちらは有名な系列だったはずと調べてみますが、ホームページやまとめたページは発見できず、断片的に以下の情報が見つかりました。

他にも系列店はありそう。

品川の「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」 ができたのは2009年でこの中では1番古いようですが、1番有名なのは銀座の「カーン ケバブ ビリヤニ」らしいということが分かりました。

さて、今回「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」で食べたチキンビリヤニは超絶品。感動もので「エリックサウス」とはまた違った美味しさでした。

今後は系列店を1軒1軒訪問していくような予感がしています。

品川 サルマ ティッカ＆ビリヤニ (SALMA Tikka & Biryani) の外観、メニュー、店内の雰囲気

品川駅の高輪口を出て信号を渡り左折。

「つばめグリル」品川駅前本店 1930年創業 いつの時代も変わらぬ美味しいハンバーグ

2020-09-07

「つばめグリル」前を通り過ぎてから少し歩いて右折した路地に「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」を発見。

自転車がたくさん置いてあります。ランチメニューは手頃な感じ。

ランチビュッフェはなんと1,030円！。実はこれにするかビリヤニにするか少し迷っていたのですが。

姉妹店の「ロイヤルパラソル」葉山店は2015年の「ミシュランガイド横浜 川崎 湘南」に掲載されているのですね。

店の前はオープンスペースになっていました。この日はまだ暑いので利用者なし。もう少しでオープン利用に良い季節になりそうです。

店内はあまり混んでいませんでした。インド人風の店員さんが2名がけのテーブルに案内してくれます。

広々として良い感じです。そしてメニュー。

サルマ ティッカ＆ビリヤニ 店内にあった土日祝日 ランチメニュー

平日のなのに土日祝日のメニューを持ってきた時点で気づきます。ビュッフェはやっていないのか。店の前方にビュッフェができそうなスペースがありますが、何も置かれていません。

確認するとやはりコロナ禍でビュッフェは一時的に中止しているようです。ただ自分はビリヤニも食べたかったので問題ありません。ビリヤーニセットを注文しました。

しかし改めて見るとビュッフェはなくてもサベラランチはすごいお得ですね。3種のカレーにナン、ライス、サラダ、ドリンク付きで944円！

13時すぎだったこともあり会社員風の人はいません。地元の客が多い感じでしたがこんな店が近くにあると良いですね。

さてビリヤニの前にサラダとドリンクで注文したラッシーがやってきました。

品川 サルマ ティッカ＆ビリヤニで頂いたビリヤーニセット

皿の形や人参の切り方が可愛い。

サラダ＠サルマ ティッカアンドビリヤニ 品川

ドレッシングが美味しいです。たいていこの手のエスニックなドレッシングは自分の好みとは少し違う感じなのですが、円やかで酸味が強すぎることなくバランス良しで美味しい。

野菜のシャリシャリ食感も良いですね。

ラッシー＠サルマ ティッカアンドビリヤニ 品川

ラッシーはかなり濃厚でした。氷が溶け出して丁度よくなる感じ。

そしてビリヤニ。

色鮮やか、そしてかなりのボリュームです。

ビリヤニ＠サルマ ティッカアンドビリヤニ 品川

こちらにはダルカレーとヨーグルトサラダもついています。

豆のカレー＠サルマ ティッカアンドビリヤニ 品川

ヨーグルトサラダ＠サルマ ティッカアンドビリヤニ 品川

さて、まずは何もつけずにビリヤニを。

うまっ！

食感が素晴らしい。ふわっとした感じでライスはしっとり目。ライスにはスパイスがしっかり染み込んでいてピリ辛風味。なんだろうこの病みつきになる美味しさ。素晴らしいです。

ライスは熱々ではなく、炒めるというより蒸した感じですが実際はどうなんだろう？

さらに様々なスパイスが大きな塊で入っていて気が付かずに噛むと思わぬ味変。

黒いスパイスにびっくりしていて写真を撮っていると店員さんがよってきて親切に「それは○○」と言ってくれたのですが聞き取れませんでした。スパイスも勉強しないとな。

チキンは中くらいの大きさが3つほど。

ダルはあまり辛そうでなかったのですが、結構辛い。最初はビリヤニを含めて全体的にたいしたことのない辛さに感じたのですが、じわじわきます。気がつくと大量に汗をかいています。

そこでヨーグルトを投入。

いまだにインド料理で出てくるこの手のヨーグルトには酸味にやや違和感があるのですが、ビリヤニとの相性はばっちりでうまい具合に辛さを緩和してくれます。

いやぁ、美味しかったし楽しかった。ビリヤニだけでも結構な味変の連続なのにダルありヨーグルトありで、ボリュームはたっぷりだけでまるで飽きなかった。

今後「サルマ ティッカ＆ビリヤニ」も系列店も訪問するのは間違いなさそうです。

品川 サルマ ティッカ＆ビリヤニの行き方と営業時間

〒108-0074 東京都港区高輪４丁目２２−１１

品川駅高輪口から徒歩5分

品川 サルマ ティッカ＆ビリヤニの感想と食べログ採点

サルマ ティッカアンドビリヤニ （インドカレー / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

追記：品川 サルマ ティッカ＆ビリヤニは閉店

サルマ ティッカ＆ビリヤニは2023年3月27日に閉店しました。大変残念ですね。