神保町「海老丸らーめん」で3,000円の丸ごと一匹オマール海老らーめんを食べてきた！

2022年1月7日

2023年2月2日

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しげP

　

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海老丸らーめんとは？

神保町と水道橋の中間くらいの場所にある海老丸らーめんは2017年9月にオープン。

食べログ3.71、ラーメンDB95.025。(2021.12.25現在)

フレンチシェフがラーメン業界に殴り込み？ということで開店当初から大変な話題になりました。食べログの「お店のPR」には以下のように紹介されています。

オマール海老専門のラーメン店。

東京・西麻布でフレンチレストランを営む現役シェフの【フレンチ×ラーメンの融合】をテーマにしたオマール海老専門のラーメンの店。フレンチの美味しさを気軽に楽しんで頂きたいと、ラーメン業界にに参入しました。本格的なフレンチの技法で作ったラーメンスープはまるでビスク。新感覚ラーメンです。

なんとオマール海老は年間5トン！の一括購入契約をしているとか。唯一無二のラーメン店と言って良さそう。

大の海老好きの自分が放おっておく訳はなく、これまで数回訪問しています。

元祖海老丸らーめん＠海老丸らーめん 神保町

海老好きの楽園「海老丸らーめん」水道橋 はTwitterで話題沸騰！

2018-05-05

濃厚海老のビスクスープがこの上なく最高です。

また、海老丸らーめんから自分が感じる特徴は以下の2つ。

1つはTwitterなどSNSをフル活用していて情報発信に熱心なこと。1つは魅力的な限定ラーメンを次々に生み出していること。

2022元旦
明けましておめでとうございます🎍

新年第一弾🍜
『本マグロとアワビのらーめん』
アワビの肝焦バター醤油

マグロの頭をローストして野菜と炊き上げたスープに、アワビの肝入りバター醤油を加えました。

マグロとバターの香り、肝の苦みと風味が絶妙😊

正月らしい一品です✨ pic.twitter.com/UjWiHT6QnK

— 海老丸らーめん 【スタッフ募集】 (@ebimaruramen) January 1, 2022

元旦の『本マグロとアワビのらーめん』アワビの肝焦バター醤油も猛烈に気になりました。正月に営業しているラーメンを探していて真っ先に目に入ったメニューです。

これは絶対に食べたい。しかし、Twitterを見ると1時間くらい待ったいう人も。すごく寒いので待つのは嫌だな。

ということで、あえて18時頃という中途半端な時間に海老丸らーめんを訪問。限定は売り切れている可能性が高いですが、その場合はずっと食べたいと思っていた「あれ」を頂くつもりです。

海老丸らーめんは宅麺.comからお取り寄せできます

神保町・水道橋 海老丸らーめんの外観、メニュー、店内の雰囲気

JR水道橋を下車して海老丸らーめんを目指します。元旦のせいか開いている店はまばら。

ちなみに海老丸らーめんは正月三が日は営業していて4日～10日が休み。逆転の発想で面白いですね。

18時少し前ですがさすがに行列はありません。

神保町 海老丸らーめんの外観

ただ、半分予想した通り「本日の限定は完売しました」と書かれていました。

ならば今日はあれだ。そう「丸ごと一匹オマール海老らーめん」です。

海老丸らーめん 店頭のメニュー

3,000円か。以前は2,500円だったような。しかし今日は元旦なので気にしません。これを食べるのは今しかないでしょ？

さて、入店。手前のテーブル席は客はまばら。奥のカウンター席に案内されます。

一応メニューに目を通しますが、改めてあれを確認します。

海老丸らーめんのメニュー その1

丸ごとオマールは写真で見ても迫力。

海老丸らーめんのメニュー その2

正月なので生ビールとおつまみに生ハムも注文。

海老丸らーめんのおつまみ、ドリンク メニュー

いつもは夜にスポーツクラブに行くのでその前は飲まないようにしていますが、今日はスポーツクラブも休み。

店主のMASAさんが書いた説明書きに目を通します。

海老丸らーめんの説明書き

また、「海老丸らーめんのこだわり」と書かれた紙も貼られていました。

海老丸らーめんのこだわり

卓上調味料はこんな感じ。

胡椒、塩、一味。そして大きな壺を開けてみると中身は辣油のよう。調べてみるとこれは海老油のラー油なんだとか。

店内は空いていてまったりした空気が流れています。

しかし、この後グループ客が来たり、1人客も来たりと賑やかになっていきます。

神保町・水道橋 海老丸らーめんで頂いたもの

生ビール

生ビール＠海老丸らーめん 神保町

生ハム

生ハム＠海老丸らーめん 神保町

ビールの注ぎ方もよく、生ハムも良い状態で出てきます。これだけでも満足度高いですが。

まるごと一匹オマール海老らーめん

オマール海老らーめんを見た瞬間に気分が高まります。

本当にでかい。他の具が全て小さく見えます。

まるごと一匹オマール海老らーめん＠海老丸らーめん 神保町

以前好きなイタリアンの店で良く「手長エビのグリル」を食べましたが大きさが段違いです。

こんなに大きいオマール海老(ロブスター)を食べるのは間違いなく人生初。

逸る気持ちを抑えてまずはスープから。

濃厚な味わい。少し甘めな味わいのオマール海老のビスクが最高です。旨味が何とも言えません。ただ後味はさっぱりしているんですよね。

麺は太めの平打ち麺。少し重たいくらいでラーメン屋ではあまり見かけないタイプ。この麺が濃厚スープと最高にからみます。

さて、オマールは別皿に移して頂きます。

マール海老＠海老丸らーめん 神保町

こちらは身やみその部分は少なめ。軽く塩や胡椒で頂きます。

大きな身はラーメンの中にありました。

かなり厚みがあります。こちらも本当に大きいな。

オマール海老の身は味自体はかなり淡白。それを濃厚スープで補います。見た目はすごいですが、オマール海老は出汁に取った方が旨味が分かりやすいですね。

スープはかなり残ります。

海老丸らーめんは締めのご飯、いわゆるリゾットも有名なので小考。ただ少し満腹感を感じたのでこのままスープだけを飲むことに。いやぁ、美味しかった。

なんかこのスープのざらざらした余韻が良いですね。

海老丸らーめんは限定メニューがとても魅力的と書きましたが、今年は是非限定メニューをブログで紹介したいと考えています。

神保町・水道橋 海老丸らーめんの行き方、営業時間、食べログ採点

〒101-0065 東京都千代田区西神田２丁目１−１３ 十勝ビル １Ｆ

都営三田線・都営新宿線・地下鉄半蔵門線線「神保町駅」A4出口より徒歩4分
JR「水道橋駅」東口より徒歩4分

海老丸らーめん （ラーメン / 神保町駅、水道橋駅、九段下駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9

海老丸らーめんは宅麺.comからお取り寄せできます