「ラーメン大戦争」神田店オープン！人類みな麺類が手掛けるFC東京進出1号店はチャーシューが大迫力！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
UNCHI株式会社とラーメン大戦争
人前であまり声を出して名前を言いたくない「UNCHI株式会社」。
大阪発で2020年7月に恵比寿に進出してきた「人類みな麺類」の運営会社です。
らーめんmacro＠人類みな麺類 東京本店
オープンからの6日間にSNSに投稿すると毎日100食までラーメンを無料で提供するという東京ではあまり聞かないキャンペーンが奏功して一気に東京での知名度を上げました。
勢いにのって同年10月、赤坂に2号店「人類みな麺類 Red」をオープン。
イタリアントマトの担々麺＠人類みな麺類 RED 赤坂
自分は開店キャンペーンのおかげで無料で頂きましたが、一時期のこの担々麺は1,500円という価格だったとか。この値段で定着すればラーメン業界の革命かな？と思ったのですが長続きせず。
現在赤坂の店舗は有名な二郎系の「夢を語れ」とコラボし「人類みな夢を乗せて」という名前で営業しているようです。
さて、そのUNCHI株式会社ですが、フランチャイズ展開もしています。ホームーページに詳しく書かれていますが、「ラーメン大戦争」という名前で大阪と兵庫に2店舗ずつ計4店舗あるようです。
今回「ラーメン大戦争」の東京進出1号店が2022年1月5日神田にオープンと聞き早速行ってきました。
オープンニング無料キャンペーンはなかったようですが、早くも大行列。チャーシューが1枚から5枚まで選べて同一料金という今まで聞いたことのないシステムには驚きました。
また、店内でスープを作っているだけでなく、なんと製麺室までありました。FCで自家製麺って他にもあるのかな？かなり珍しいのでは？
色々凝っているだけあって、ラーメンの完成度は高い。感動するという程ではないですが、また食べたくなるようなラーメンでした。
ラーメン大戦争神田店の外観、行列の様子、メニュー、店内の雰囲気
神田駅南口を出て少し東京駅方面に歩いたところ。二郎系よりも鮮やかな感じの黄色が目立つ建物の1階に「ラーメン大戦争」はありました。
ラーメン大戦争神田店の外観と行列の様子
平日の13時くらいですが10名以上の行列。
ちなみにこの建物の2階は鳥貴族。
黄色は鳥貴族に合わせたということもあるのかな？それともたまたま？
この日は7度ほど。まだかなり寒いですが、昨日雪が降って猛烈に寒かったせいか比べるとかなりましに感じます。
10分ほど待って入口が見える所まで近づきました。
「人類みな麺類 系列 ラーメン大戦争」とあります。
それにしてもこの謎のキャラクターは何だろう？甲冑らしきもの中は宇宙人？
入口付近にメニューがありました。
ラーメン大戦争 神田店 入口付近にあったメニュー
ラーメンはピストル、平和、自由、錆びた刃など店名同様に謎のネーミング。
ピストルは以下のような触れ込み。
名古屋コーチンの鶏ガラ×貝柱によるあっさりの中にもコクのある、フカヒレスープのような滋味深き一杯。当店を代表するラーメン。
本当かよ？何かツッコミを入れたくなるような感じです。
なお、大きく810円とありますが、実際の価格は小さく書かれた890円。ラーメン屋の税別表記はセコく感じますが、これが「人類みな麺類」系列のやり方のようです。
途中で前の2名が去ったことで並んでから18分ほどで入店着席。
なお、行列はかなり馴れた感じのスタッフが仕切っており不満を感じることはありませんでした。開店早々接客にこのような人材を確保できるだけでも、この系列の凄さを感じます。
中はスタイリッシュ。ラーメン屋らしくないと言いたいところですが、最近はこのような店がすごく増えましたね。
店内は左側に厨房+カウンター席、右側がテーブル席。結構広めです。天井が高いのが良いですね。
カウンター席に案内されました。
券売機はなく注文制のようです。
最初に目の前にあるチラシが目に入ります。
InstagramかTwitterをフォローすると「とろーり半熟煮玉子」が無料。これは良いな。
メニューは先程店頭にあったものと同じ。この店独自のシステムが2つあります。
【 ラーメン大戦争 神田店独自のシステム 】
・チャーシューの枚数は1枚から5枚まで選択する。(同一料金)
・替え玉(半玉)1回無料。
チャーシューは5枚を選択するとチャーシューが丼を取り囲むようになります。
また、替え玉を注文するタイミングは決まっていませんが、提供に3分～5分かかるとのことで、替え玉をするなら麺を食べ終わるより早めのタイミングが良さそうです。
自分は、ピストルをチャーシュー5枚載せで注文。またその場でInstagramに登録して特典の半熟卵もお願いしました。
ランチはお得なセットがありました。
ラーメン大戦争 神田店 ランチセットメニュー
BGMは「人類みな麺類」系列は皆そうなのかこちらもミスチル。
生ビールサーバーがあって驚いたことに自分がビールの中で1番好きな「ステラ・アルトワ」と白ビールの代名詞「ヒューガルデン」という2つのベルギービールだったこと。
昼間に飲む習慣はないので今回は遠慮しましたが、これらを飲むためだけでも夜に再訪したくなります。
さて、調理はかなりしっかり。着席後10分ほど待って「ピストル」が到着しました。
ラーメン大戦争神田店で頂いたピストル(チャーシュー5枚載せ)+半熟卵
うおっ、大迫力。
チャーシューが一部丼からこぼれそうです。
ピストル(チャーシュー5枚載せ)+半熟卵＠ラーメン大戦争 神田店
具はチャーシュー5枚の他はネギとメンマ、そしてInstagram登録特典の半熟卵。
さて、まずはスープから。
おおっ、あれか。既視感ある。
甘いスープ。「人類みな麺類」のと似ていますね。これは醤油なのかな？
鶏の旨味がしっかり。貝はほんのり。フカヒレ感はなし？
美味しいスープですが、甘い醤油に全体が染まってしまいますね。これが好きかどうかでこの系列は好みが分かれそう。
そして、麺。いかにも全粒粉入りのストレート中太麺ですが、もちもち感が独特。これも好みが分かれるかもですが、喉越しが良く個人的にはすごく美味しく感じます。
後で分かるのですが自家製麺だったのですね。
ただ、麺の量は少なく目。少し食べてから替え玉をお願いしました。
薄くスライスしたチャーシューは意外と普通。
ほんのり塩味でもちろん柔らかく美味しいですが、生ハムのような食感はなく、思っていたのと少し違いました。
大きなメンマは味は良いですが、噛んでやや水分でグチャッとなったのが少し気になりました。
麺を食べ終わって少し待って先程頼んだ替え玉が登場。
デフォルトの麺と替え玉で標準的な量と大盛の中間くらい？個人的にはちょうど良い量でした。
会計は各種カードが使えたのでVISAで支払います。
レジを待っている間に気づいたのが店舗右奥にある製麺室。
外から撮りましたが、神田駅そばのFC店で自家製麺はすごい。
これは今後も続けて欲しいですね。
ラーメン大戦争神田店の行き方、営業時間、食べログ採点
〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町１丁目３−１
神田駅南口より徒歩１分
【 ラーメン大戦争 神田店の営業時間 】
11:00～15:00 / 17:00～22:00
定休日 なし
こちらも参考にどうぞ。
ラーメン大戦争 神田店 （ラーメン / 神田駅、新日本橋駅、三越前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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