「クリスプ サラダワークス」サラダは全品1,300円！高いけどメチャウマ！南町田グランベリーパーク
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
クリスプ サラダ ワークス (CRISP SALAD WORKS）とは？
チョップサラダを提供するクリスプサラダワークスは東京都港区の株式会社クリスプが展開するチェーン店。
1号店が麻布十番、2号店が恵比寿。
店舗が増えているなとは思ったのですが、現在の店舗は東京のほとんど「ハイソ」な町で、広尾、代官山、新宿、六本木、丸の内、渋谷、虎ノ門、青山、吉祥寺など約20店舗が食べログで確認できました。
実はこれを書くまでずっとアメリカ発の外資系だと思っていたのですが、株式会社クリスプは日本の会社。宮野 浩史社長はその経営手腕に業界が注目している有名人のようです。
2020年のPR TIMESには三菱商事から5億円の資金を調達したことが報じられています。
カスタムサラダチェーン運営のクリスプがモバイルオーダー開発のカチリをグループ化し、三菱商事から約5億円の資金調達を実施
「CRISP SALAD WORKS」のデジタルトランスフォーメーション加速、モバイルオーダー運用ソリューション「PLATFORM」の開発強化を目指す
モバイルオーダー運用ソリューション「PLATFORM」も大いに注目されているようですね。
さて、クリスプサラダワークスを自分が外資系と勘違いした1番の理由はチョップサラダという日本ではあまり馴染みのないサラダを提供していること。
チョップサラダはすべての野菜をチョップして具材が細かく刻んであるため食べやすく、通常のサラダとは味わいが全然違います。
ドレッシングを含めあらゆるカスタマイズが可能なので自分好みにオーダーすることが可能。
クリスプサラダワークスには恵比寿に2回ほど行っているのですが、チョップサラダは美味しくて驚きました。また、1,000円を超える価格のため、値段が高いのにも驚き。
さて、今回は東京を代表する有名ラーメン店「超純水採麺 天国屋」を訪れた帰りに南町田グランベリーパーク駅付近でクリスプサラダワークスを発見。
久しぶりに立ち寄ってみることにしました。
クリスプ・サラダワークス 南町田グランベリーパーク店の外観、メニュー、オーダーシステム、店内の雰囲気
南町田グランベリーパーク駅を降り、グランベリーパーク方面に進むとすぐにクリスプサラダワークスが見えてきました。
駅前の紛うことなき一等地です。
クリスプ・サラダワークス 南町田グランベリーパーク店の外観
店頭で少し驚き。
「すべてのサラダがワンプライス 1,295円」
とあります。まじか？以前は最低価格が1,000円以下で表記されていて、税金を払うと1,000円を超えるという感じだったような。値上げしたのかな？
また店頭ががっつり開いています。コロナ対策なんでしょうがこういう店は間違いなく店内が寒い。
寒さは風邪の元と思っていて、日頃徹底的に防寒対策をしている自分には理解不能。皆さん常識を失っていませんか？
ということで、一瞬躊躇してこの場を離れその辺をぐるりと一周しましたが、結局戻ってきて入店することにしました。長居するわけではないから大丈夫でしょう。
ただ、想定していたとはいえやはり店内は寒い。ダウンは着たままにすることにしました。
さて、入口の右側にメニューが8つほどありました。
クリスプ・サラダワークス 南町田グランベリーパーク店 店内にあった人気メニューの紹介
クリスプサラダワークスは自由にカスタマイズが可能。可能なサラダの組合せはなんと300万！くらいあるとか。
ただ、初心者はこの人気メニューをベースにするのが無難でしょう。
人気No.1はカルメックス「THE CAL-MEX」。これにしようと思ったのですがアボガドがメインなのか。自分はアボガドは食べなくもないですが、特に好きなわけはないので他にしよう。
カウンターへ移動。メニューの前で悩みます。
カウンター越しのお姉さんから「気軽にご相談ください」との声がかかります。
また注文はタブレットからのようですが、なんと携帯電話の番号を入力しないといけないのか。
モバイルオーダー運用ソリューション「PLATFORM」なるものを知ったのはつい先程この記事を書き初めてから。
この時点では似たような体験をしたことはなく、「外資系はよう分からないことするわな」くらいに思っていました。面倒だけど入力します。
結局無難なクラシックチキンシーザーを注文することに。
ベースはロメインレタス。
トッピングはグリルドチキン、トマト、自家製クルトン、パルメザンチーズ、ドレッシングはシーザー。無難ですが、間違いなさそう。
目の前の無数の野菜などの具をまとめて店員のお姉さんが切刻いていきます。
ドレッシングは8種類もあります。
何が何なのかはよう分かりませんが。
この時点では空いていてすぐに商品を受け取ったのですが、SNSが来ているので何事かと思いきや、
お店からでした。
しかし「あなたに食べてもらえるのを提供口でワクワクして待っています！」って日本語少し変でない？英語を機械翻訳で訳したような文章です。
この日本語やオーダーシステムもクリスプサラダワークスを外資系と思った理由ですね。開発は海外に発注したのか。
店内はガラス窓をたくさん使い外がよく見える開放的な空間。
木のテーブルは大きめ。椅子も小さめながら座り心地は悪くない。
この辺の雰囲気作りはサラダ1,300円の店では当然でしょうか？
クリスプ・サラダワークス 南町田グランベリーパーク店で頂いたクラシックチキンシーザー
サラダはずっしりと重い。
400gあるとか。容器は紙ですが安っぽさはありません。
クラシックチキンシーザー＠クリスプ・サラダワークス 南町田グランベリーパーク店
頂きます。
いやぁ、美味しい。
クルトンの食感がこれ以上ないほどカリカリでびっくり。クルトンが湿気ているとテンションが下がりますが、こちらはこれ以上ないほどカリカリ。自家製とはそういう事だったのか。
また、食感が柔らかい、シャキシャキ、カリカリが混ざり合うので飽きません。柔らかいのはトマト、シャキシャキはロメインレタスでしょうか？
シーザーとパルメザンも微妙に味を加えるくらいでしつこさがない。塩分もすごく微妙に過不足なく効いています。
グリルドチキンも美味しい。単体で食べても間違いなく美味しいね。
しかし、ゆっくり味わっても5分少々で食事は終了。ラーメンを食べた後ですが、特に腹が膨れて辛い感じはなく無問題でした。
食べ終わると寒いのですぐに外に出ることに。
800円くらいなら週イチで行きたい店ですが、1,300円だからなぁ。次行くのはいつになるかな？などと考えていました。
おそらくそのうち無性に食べたくなる予感はしますけど。
なお、店内のBGMはマルーン5の曲が数曲流れていました。「This Love」など初期の名曲もありましたが、「Memories」など最近の曲も流れていました。
この曲めちゃ琴線に触れる名曲なのでお勧めです。
クリスプ・サラダワークス 南町田グランベリーパーク店の行き方、営業時間、食べログ採点
〒194-8589 東京都町田市鶴間３丁目４−１ グランベリーパーク ステーションコート1F
駅からすぐです。
【 CRISP SALAD WORKS 南町田グランベリーパーク店の営業時間 】
10:00～20:00 (L.O.19:45)
定休日 なし
クリスプ・サラダワークス 南町田グランベリーパーク店 （野菜料理 / 南町田グランベリーパーク駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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