飯田「そば処 かざこし」信州産のそば粉を使用した手打ちそばが旨い！雰囲気、接客も良し
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
信州そばと 飯田「そば処 かざこし」
長野と言えば蕎麦が有名。北海道に次ぐ全国2位の産地です。
また信州そばは美味しい事でも有名。子供ころに何度か戸隠で食べた蕎麦は忘れられません。本当に美味しかったな。
昨年から仕事で飯田に行くようになり、長野なので気軽に美味しい信州そばが食べられることを想定していました。
が、町を歩いていて目につくのは焼肉屋が多く、また中華そばの店も多数あるのですが、日本そばの店はあまりないような。
自分が知らないだけか、それとも長野でも飯田はそこまで日本そばがメジャーでないのか？真相は分かりませんが、先日飯田ラーメンの元祖「上海楼」に行った際に日本そば店を発見。
それが今回の「そば処 かざこし」です。店頭には手打ちのスペースがあるので自家製麺は間違いなさそう。また値段も結構良い感じですが、客は結構入っているのでこれは美味しいはず。
ただ、「かざこし」は昼間しか営業しておらず、以前昼間に行った際は臨時休業となかなかタイミングが合いませんでしたが、今回仕事が終わって東京へ帰る前に少し時間があったので初めて訪問が叶いました。
蕎麦は期待通りの美味しさ。同時に頼んだ野菜天丼も美味しい。また店内の雰囲気良しでも接客もしっかりしていて良い店だなと思いました。
なお店名は長野県飯田市にある風越山「かざこしやま」から取ったものだと思いますが、風越山は「ふうえつざん」という読み方もあるらしい。
なので例えば風越高校は「ふうえつこうこう」と読みます。「かざこし」と「ふうえつ」がごっちゃになっていて分かりにくく、よそ者は今でもかなり混乱します。
飯田 そば処 かざこしの外観、メニュー、店内の雰囲気
JR飯田駅から少し離れた飯田の銀座地区。
平日の昼間、12時半を過ぎていますがこの日も上海楼は行列ができていました。
休業日を除きこの前を通って行列がなかったことはかつてありません。
上海楼の通りを挟んで前に「そば処かざこし」はあります。
飯田 そば処 かざこし の外観 その1
この付近は築年数浅めできれいな店が目立ちますが、かざこしも小綺麗な感じ。
飯田 そば処 かざこし の外観 その2
打っている最中を見ることはできませんでしたが、店頭にそばを打つスペースがあります。
店頭に貼られたメニューを見ると庶民的な価格よりワンランク上であることが分かります。
飯田 そば処 かざこし 店頭のメニュー
さて、入店。女性スタッフがかなり感じよく迎えてくれます。接客経験が結構ありそうな感じの対応。
カウンター席に案内されますが木のテーブルに木の椅子、スペースもかなり広く良い感じです。
メニューはこちら。
飯田 そば処 かざこし のおしながき その1
ざるそばは840円。天ざるにすると1,760円。東京の高級そば店と変わりません。
もう少しお安いものはないかと探すと、野菜天丼セットは手頃なことが分かります。
飯田 そば処 かざこし のおしながき その2
野菜天丼セット1,050円は良いのですが、おそばは小盛です。むむっ。確認すると+150円でざるそばを並盛にすることができるそうでそちらでお願いしました。
ご主人は少し離れたところで調理をしていますが、挨拶はしっかりしていて感じが良い。また店内は満席ではなかったものの8割くらは埋まっていて人気店であることは分かります。
注文してから体感で10分少々で野菜天丼セットがやってきました。
飯田 そば処 かざこしで頂いた 野菜天丼セット ざるそば並盛
最初につゆと薬味が。
続いて天丼、ざるそばの順にやってきます。
野菜天丼セット ざるそば並盛＠そば処 かざこし 飯田
まず熱々かどうかチェックするために天丼を一口。
野菜天丼＠そば処 かざこし 飯田
うん熱々。またタレも良い感じに控えめで野菜の美味しさを感じます
そしてざるそば。
ざるそば並盛＠そば処 かざこし 飯田
並盛にしたこともありボリュームはまずまずあります。顔を近づけると良い香り。
つゆには別に用意されていますが、最初のものは控えめな量です。
さて、頂いてみると程よいコシがあってしっとり。蕎麦の風味もあって美味しいです。濃厚なつゆも良いですね。
野菜天丼の具はナス、蓮根、ごぼう、かぼちゃ。
どれも美味しかったですが少しとろっとしたナスの食感が良かったな。
最後に蕎麦湯を追加。
蕎麦湯を入れると更につゆの美味しさが良くわかります。
良い店でした。B級グルメ的には少しお高めですが、今後もちょくちょくお世話になりそうな予感がします。
飯田 そば処 かざこしの行き方、営業時間、食べログ採点
〒395-0031 長野県飯田市銀座３丁目７
JR飯田駅から徒歩10分くらい
【 飯田 そば処 かざこしの営業時間 】
11:00〜15:00
夜は予約のみ(5名以上)
定休日 火曜日（祝日の場合翌水曜日）
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