絶品餃子！宇都宮「正嗣」楽天取寄No.1の名店 メニューは焼・水餃子のみで大行列
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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正嗣 (まさし)とは？
宇都宮餃子を提供する正嗣は1965年オープン。
食べログによると宮島本店他、栃木県に7店舗。2023.06.25現在食べログ3.56、Google Map4.1。食べログ 餃子 百名店 2021、2019に選出されています。
正嗣はお取り寄せ餃子でも有名で楽天の正嗣のページではお取り寄せランキングで一位になった事が記載されています。
今回は友人のI.S.くんと小山のヨコクラストアハウスに遠征。
日本一とも言われる淡麗つけ麺を堪能してきましたが、せっかく栃木に来たので食後は宇都宮に移動。名物の餃子を頂くことにしましたが、真っ先に候補に上がったのが正嗣でした。
正嗣は焼餃子と水餃子だけ。ライスもドリンクもないストイックな店ですが店舗前は大行列。そして並んだ甲斐のある絶品餃子で大満足でした。
宇都宮 正嗣 宮島本店の行き方、外観、行列の様子、営業時間
〒320-0026 栃木県宇都宮市馬場通り４丁目３−１
東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩11分
JR線 宇都宮駅 徒歩16分
この一帯は「餃子通り」と呼ばれているようで、この後に行くみんみんも通り沿いにありました。
宇都宮 正嗣 宮島本店の外観と行列の様子 その1
JR宇都宮駅から歩いて行ったのですが、店の側面にも行列が見えています。
宇都宮 正嗣 宮島本店の外観と行列の様子 その2
正面から見るとこの通り。平日の12:50でこの感じです。ざっと20名くらいの行列でしょうか。
宇都宮 正嗣 宮島本店の外観と行列の様子 その3
帰り際もこんな感じでした。昼営業のみというのもありますが、正嗣 宮島本店で食べるには大行列を覚悟しておいた方が良さそうです。ちなみに入店したのは13:30で40分待ちでした。
なお、お持ち帰りの人は並ばなくて良いようです。
【 正嗣 宮島本店の営業時間 食べログより転載 】
月〜金 11:30～14:30頃 (テイクアウト16:00頃まで)
土・日・祝 11:30～17:00頃
※売り切れ次第終了
※土・日・祝はテイクアウトのみ
定休日 水曜/月に2回火・水曜連休あり（その他休みあり、正嗣HPで確認して下さい）
宇都宮 正嗣 宮島本店のメニュー、店内の雰囲気
メニューは焼餃子と水餃子のみで共に280円。
正嗣 宮島本店のメニュー
冷凍餃子が5人前1,200円です。
壁にもライス・ビールがないことが記載されています。最近訪問した「亀戸餃子」は焼餃子のみでライスはありませんが、ドリンクは多数ありました。
ビールと餃子はこれ以上なく合うし、利益率も高そうなので潔いな。
店内はカウンター席のみで15席。卓上調味料もシンプル。
醤油、お酢、辣油。最近置く所が多い胡椒もありません。
眼の前では大きな真っ黒い鉄鍋で焼いているのが見えます。中国の焼小籠包でよく見かけるタイプ。なんとも言えない重厚感があります。
自分もI.S.くんも焼餃子と水餃子を1人前ずつ頼んだのですが、先に水餃子がきました。
宇都宮 正嗣 宮島本店で頂いた水餃子と焼餃子
日本式水餃子でスープに浸っています。
ただ確認するとお湯でした。
水餃子@正嗣 宮島本店 宇都宮
お酢を二回しに辣油とのアドバイスを貰ったのでその通りにします。
ただ、そこまで味が変わる訳はなく下味は十分です。皮がもちっとして餡が美味しい。ヤサイが多いタイプですが、旨味が素晴らしい。
そして焼餃子も到着。
焼餃子@正嗣 宮島本店 宇都宮
焼き目が美しい。ただ形は均一なので手包みではないですね。
皮は意外と厚みがあって表面のパリッと感が最高。肉汁は出ないタイプ。
そしてこちらも餡が美味しい。旨味のバランスがすごいな。にんにくも目立つ感じではなく何かが突出している訳ではないですが、口の中が十分に旨味を感じています。
大満足。餃子の街、蒲田在住のI.S.くんも蒲田の羽つき餃子よりも美味しいと申しておりました。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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