【スープ】も最高に美味い！日暮里「手打ちうどん あかう」で味噌煮込みうどん

2020年2月12日

2021年11月12日

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日暮里 「手打ちうどん あかう」とは？

日暮里の「手打ちうどん あかう」はうどんにしては少々お高めながら間違いなく絶品のうどんが頂ける名店です。

自分は今でこそそばもうどんも同じくらい好きですが、以前は少しそばに偏っていました。そんな時でも「あかう」のうどんは例外的にすごく美味しいと思っていました。

もう5年くらい定期的に通っています。

こちらは手打ちうどんなのでうどんが美味しいのは当然ですが、つゆが出色の美味さ。

そこまで濃厚という感じではないのですが、実際は節系の素材を大量に使っているのが分かります。旨味が詰まっていてキレがある。すごく美味しい。

ラーメン屋ではたまにありますが、うどんでここまでスープに力を入れている店は少ないのではないでしょうか？

ちなみに房州のサバ節、薩摩宗田節、昆布を使っているそうです。

さて、「手打ちうどん あかう」はかつては名古屋風うどんと明記してありましたが、名古屋名物の味噌煮込みうどんもあります。

最近自分は味噌煮込みうどんにハマっています。

原宿 (千駄ヶ谷)「黒うどん 山長」、本郷三丁目の「味噌煮込罠(みそにこみりん)」、八重洲「玉丁本店」と3軒ほど行きましたがどこも美味しかった！

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名古屋まで行かずとも東京で美味しい味噌煮込みうどんが食べられる事は分かりましたが、「あかう」は名古屋風うどんの店なので当然味噌煮込みうどんもあります。

ここに行かない訳にはいかない、ということで、とある週末の夜に日暮里へ向かいました。

日暮里 「手打ちうどん あかう」の外観、メニュー、店内の雰囲気

日暮里駅から少し歩いて尾久橋通り(上に日暮里舎人ライナーが走っている)へ。通り沿いに「手打ちうどん あかう」はあります。

日暮里駅から5分くらいですが、あまり目立ちません。時に通り過ぎてしまうことも。

よく見ると入口の左側には製麺室があります。

かけうどん770円という文字が見えます。美味しいことが分かっていなければ素通りしそうな値段です。

時刻は20時すぎで中に入るとほぼ満員。食べログによると座席は23でまあまあ広いです。(カウンター5席、テーブル12席、小上がり6席)。

運良くカウンター席が1席空いていたのでそちらに座ります。

木の枠で包まれた立派なメニューを持ってきてくれます。

冷やしの1番安いメニューはざるで730円。天ぷらのメニューも豊富です。

今日は味噌煮込みうどんと決めていたのでそちらを注視します。

かなり説明書きが詳しく力を入れたメニューであることが分かります。

これを注文。

他に「キノコたっぷり味噌煮込みうどん」 1,700円と「カキ味噌煮込みうどん」 1,850円もありました。

テーブルの上は充実しています。

この電動ゴマすり器は結構うるさいですが、胡麻を素早くすってくれます。

またうずらの卵は入れ放題。

自分で専用のハサミで割るようになっています。

店内は少し空いてきました。

しかしすぐに満員になります。安くなくとも大きな宣伝もしなくとも人は集まります。皆美味しい店は知っているのですね。

さて、20分ほど待って味噌煮込みうどんが到着。自分は酒もつまみも注文しませんでしたが、待ち時間を考えると飲みながら待つのが良かったかな？と後から思いました。

日暮里 「手打ちうどん あかう」で頂いたもの

今回頂いた味噌煮込みうどん

お盆にのった味噌煮込みうどんのセット。

半ライスに漬物付き。ネギは別皿でした。

トッピングは鶏・卵・青ネギ・油揚げ・舞茸・青菜・かまぼこ。かまぼこが少し珍しいですが、後は味噌煮込みうどんではいつものメンバーでしょうか？

味噌煮込みうどん＠手打ちうどん あかう 日暮里

まずはうどんのスープを頂きます。

美味しい！相変わらず出汁の美味さは健在です。熱々なのに思わず3杯ほどすすりました。

八丁味噌も濃厚ですがベースの出汁も濃厚。ジャマするような事はなく一体感がすごい。

そしてうどん。固くボソボソした食感。典型的な味噌煮込みうどんで使われるうどんです。コシもしっかり。

ちなみに「あかう」の普通のうどんはもっちり食感でツルツルとしてのどごしのうどんなので、全然違います。味噌煮込みうどん用にうどんもスープも別に作っているのですね。

シャキッとした舞茸。舞茸が1番美味しいのは味噌煮込みうどんと思ってしまいそう。

卵を溶かすと良い感じに味変します。鶏肉も美味しい。

鶉の卵はいらないかと思いましたが、無料なので入れることにしました。

そして最後のお楽しみ。

ご飯を投入して味噌煮込みうどん雑炊。

いやぁ、これも美味しいなぁ。お腹いっぱいになり大満足。

流石にうどんの名店の「味噌煮込みうどん」は一味違うなと思いました。

かつて頂いた今は亡きカレーうどん

実は「あかう」の看板メニューはかつてはカレーうどんでした。

カレーうどん＠手打ちうどん あかう 日暮里

バターソテーされたホタテ、マッシュポテト、ほうれん草がトッピング。ココナッツミルクもかかっていて、見た目にもオリジナリティが高いカレーうどん。

一時期テレビか何かで紹介され、これを頼む人ばかりなったことがありました。するとこれを推すどころかなんと止めてしまったんですね。

王道のうどんを出す店として本流ではなかったからでしょうか？すごく美味しかったので復活してくれないかなぁ。

日暮里 「手打ちうどん あかう」の行き方と営業時間

〒116-0013 東京都荒川区西日暮里２丁目３９−６

日暮里駅から5分くらい。西日暮里駅からも近く中間の位置にあります。

平日の火曜、水曜が連休なのでお気をつけください。

日暮里 「手打ちうどん あかう」の感想と食べログ採点

手打うどん あかう （うどん / 日暮里駅、西日暮里駅、三河島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8