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つけ麺の最大手「三田製麺所」三田本店で夏らしい【冷製トマトつけ麺】

しげP
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冷製トマトつけ麺@三田製麺所 三田本店







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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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つけ麺業界の最大勢力 つけ麺専門店 三田製麺所とは?

三田製麺所は株式会社エムピーキッチンが運営するつけ麺のチェーン店。ホームページによると国内と海外になんと40店舗近くの店舗があります。

【 三田製麺所の店舗 (2020.08.01現在) 】

・日本

三田本店 / 池袋西口店 / 五反田店 / 神田店 / 有楽町店 / 新橋店 / 新宿西口店 / 国分寺並木店 / 梅田店 / なんば店 / 渋谷道玄坂店 / 御茶ノ水店 / 中野店 / 阿倍野店 / 北新地店 / 川崎店 / ヨドバシAkiba店 / セブンパークアリオ柏店 / 恵比寿南店 / 虎ノ門店 / 蒲田東口店 / 天満駅前店 / イオンモール座間店 / THE OUTLETS HIROSHIMA店 / 水道橋店 / 阪神野田店 / 泉北店 / 桜木町駅前店 / なんばCITY店 / イオンモール津南店 / イオンモールナゴヤドーム前店 /岡崎店/アリオ八尾店/イオンモール東浦店/イオンモール広島府中店/豊田インター店/広島紙屋町店

・香港

銅羅湾店 / 尖沙咀店

店舗が多いなとは思っていたのですがここまで多いとは知りませんでした。

ちなみに香港では銅羅湾と尖沙咀という香港の2大繁華街にあり、2年ほど前に三田製麺所の銅羅湾店の前を通りかかった時は見たこともないくらい長い行列があって驚いた事があります。

自分は新宿西口店、五反田店、神田店など数店舗に訪問したことがあります。特に新宿西口店は夜のちょい飲み利用も可で一時期良く利用していました。

製麺所というだけあって麺はピカイチ。その他も安定したクオリティで日頃使い勝手の良い店だと思います。

今回はその三田製麺所の三田本店に行ってきた話です。とある暑い日に三田製麺所の店頭で見かけた冷製トマトつけ麺の看板がとても気になり思わず入店しました。

なお、日本一食べられているという三田製麺所の濃厚豚骨魚介つけ麺は宅麺.comからお取り寄せできます。

宅麺.com 三田製麺所の濃厚豚骨魚介つけ麺

 

 

「三田製麺所」三田本店の外観、メニュー、店内の雰囲気

三田製麺所の三田本店は駅からも遠くない慶應仲通りを少し入った所にあります。

限定は2種類。

灼熱つけ麺と、

冷製トマトつけ麺です。冷製トマトつけ麺は「Buono!! ボーノ!!イタリアントマトのガスパチョ風」ということで、涼し気なイタリアン風という感じ。

これがいかにも美味しそうなので思わず入店することにしました。

中に入ると券売機はなくそのまま空いていたカウンター席に座ります。週末の13時すぎでちょうど4名ほどの集団が帰った後でカウンター席は空いていました。

すぐに紙エプロンを持ってきてくれます。これは嬉しい。つけ麺には必須ですね。

さて、メニュー。

三田製麺所 三田本店のメニュー

三田製麺所 三田本店のメニュー

 

三田製麺所の特徴として大盛580gまで同一料金ということ。小盛割引もあります。

【 三田製麺所 三田本店のメニュー 】

つけ麺 790円
鶏だし塩つけ麺 790円
辛つけ麺 850円
背脂 つけ麺 890円
三田盛りつけ麺 1,090円
味付玉子とチューシューつけ麺 990円
味付玉子と野菜盛りつけ麺 990円

※小盛240gは-50円、並盛320g・中盛450g・大盛580g 同料金、特盛800gは+100円

ただ今回はこれらのレギューらメニューには一瞥もせずに冷製トマトつけ麺を中盛でお願いしました。

卓上のセフルで注いだ水はレモン水。

また調味料も少しこだわった感じのものが置かれています。

にんにく七味唐辛子、超荒挽黒胡椒、三田製麺所特製唐辛子、鰹塩、酢。後で使ってみよう。

残念ながらカウンターが壁のようになっていて調理はあまり見えません。約10分くらいで冷製トマトつけ麺がやってきました。

 

 

「三田製麺所」三田本店で頂いた冷製トマトつけ麺

おおっ、色鮮やか。

冷製トマトつけ麺@三田製麺所 三田本店

冷製トマトつけ麺@三田製麺所 三田本店

 

麺の上にはベイビーリーフと粉チーズがのっています。

タバスコも提供されました。

雰囲気的にはベイビーリーフに生ハムもあると嬉しいのですがそれはなし。

そしてガスパチョスープ。

表面に見えるクレソンの他に蒸し鶏が入っています。

まずは麺だけをすすってみます。

うん、しっかりとコシがあって冷たく締まっていて美味しいです。

麺は少し黒みがありますが、三田製麺所の小麦は専用の「石臼挽きブレンド」を使っています。それがこの感じなんでしょうね。

そしてガスパチョスープに麺を入れます。

うん、さっぱり。ひんやりしたスープに冷たい麺で暑いときには良いですね。

ただトマトスープは酸味がかなり強いです。ガスパチョだからこうなるのかな?

そこでベイビーリーフを投入。

これが良い感じに酸味を緩和してくれます。粉チーズも良い働きですがかなり少なめ。追加の調味料は個人的にはタバスコよりも粉チーズが良かったかな?

クレソンも優秀でこれももう少し欲しかったかも。途中で具がなくなくなって少し飽きてきたので鰹塩やニンニク唐辛子で味変しつつ完食。

これはこれで美味しかったですが、トマトがもう少しマイルドな方が食べやすかったかな?と思いました。

 

 

「三田製麺所」三田本店の行き方と営業時間

〒108-0014 東京都港区芝5丁目22−8

【 三田製麺所 三田本店の営業時間 】

月~金 9:00~23:00
土・日・祝 10:00~23:00

定休日 無休

「三田製麺所」三田本店の感想と食べログ採点

【 三田製麺所 三田本店の感想 】

・自家製麺が安定した旨さ。味も良いしコシも良い。

・冷製トマトスープは美味しいかが酸味がかなり強め。ベイビーリーフ、クレソン、蒸し鶏などが良い感じに緩和してくれるが、中盛麺だったので途中で具がなくなる。具がもう少し欲しかったかな。あるいは粉チーズが別に提供されたら更に嬉しかったら。

・麺は大盛580gまで同一料金。それも790円からでコスパ良しと思う。

 

三田製麺所 三田本店つけ麺 / 三田駅田町駅芝公園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

宅麺.com 三田製麺所の濃厚豚骨魚介つけ麺

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