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【六厘舎】上野駅前にオープン!つけめん「痺れ」が病みつきになる美味しさ

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2019年11月 月間29万8千アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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六厘舎とは?

かつて「行列が凄すぎたため」という前代未聞の理由で閉店したことがある伝説の「六厘舎」。

現在大崎の店舗にはさほど行列はできませんが、東京駅ラーメンストリートの店舗では日夜新たな伝説となるような大行列を作っています。

東京駅のラーメンストリートの「六厘舎」には行こうと思いつつ、ひと目並ぶ気にならないような行列のために未訪問ですが、今回新たに上野に「六厘舎」がオープンという話を耳にししました。

ただ同じく株式会社松富士食品系列の「東京タンメントナリ」と「舎鈴」の跡地が「六厘舎」になるという情報。「トナリ」ファンとしては由々しき事態です。

まあ、上野駅アトレという賃料がすごく高そうな場所で1番人気のあるブランドを投入するのは筋が通っていますが。

今回は開店間際であまり混んでいないうちに「六厘舎」の新店舗に行ってきました。

ところで、大崎の「六厘舎」は結構普通な味で、混んでいる他の店舗は味が違うのか気になっていたのですが、実際に全然違う感じで驚きました。

開店したばかりということもあるかもしれませんが、接客もすごく丁寧で良い感じでした。

 

 

六厘舎 アトレ上野店の外観、メニュー、店内の雰囲気

六厘舎アトレ上野店は2019年11月28日にオープン。自分が来店したのは2日後の土曜日の夜。

六厘舎はこれまで東京に4軒あって上野店は5店舗目です。

【 六厘舎の店舗 】

六厘舎 上野
六厘舎 東京ラーメンストリート
六厘舎TOKYO 東京ソラマチ
六厘舎 羽田空港
六厘舎 大崎

兄弟ブランドで同じくつけ麺の「舎鈴」は数十店舗ありますが、「六厘舎」ブランドは特別な店舗にしか使いたくないのかもしれません。

時刻は20時20分で並んでいる人は数名。やはりまだ知られていないようです。

ただ通りかかりの人が「あそこに六厘舎がある!」と驚いていたりとやはり知名度は抜群。

店舗は旧「トナリ」+旧「舎鈴」を1つにしたものなのでかなり広そうです。

開店祝いの花も飾られています。

600人の行列を生んだあの「凶暴つけめん」が進化復活!!とあります。「上野限定つけめん痺れ」ですか。今日はこれにしよう。

【 六厘舎 アトレ上野店の主なメニュー 】

上野限定つけめん 痺れ 900円
つけめん 850円
味玉つけめん 950円
辛つけめん 950円
特製つけめん 1080円

中華そば 720円
味玉中華そば 820円
特製中華そば 920円

六厘舎は普通の中華そばもあります。個人的にはエビ油を使った「つけ麺シュリンプ」も復活させて欲しいなぁ。

10分ほど待って入店。

自販機のトップも「つけめん痺れ」でした。

並盛900円をアトレカードで購入。

なお、「トナリ」はアトレカードを使うと餃子が3つ無料といった破格のサービスがあったのですが、残念ながら「六厘舎」では同様のサービスはないようです。

横長いカウンターに案内されます。調理作業が見えるのが良い感じ。

驚いたのは10分ほど待ったこと。大崎では現在は知りませんが混んでる時間は作り置きと記載していました。

こちらとしてはベストな状態で食べたいので待つのは一向に構いません。

卓上には豊富な調味料。

ライムス、ゆず粉、魚粉、そして「六厘舎の特選焙煎七味黒」もあります。

かつて自分の大崎六厘舎の記事を読んだ知人が、六厘舎はこれらの調味料をたくさん使って味変した方が良いとのアドバイスを受けました。今回試してみましたがまさに同感でした。

調味料の横にはスープ割のポットも置かれていました。

こんな感じで10分ほど待ちましたが、ずっと店員さんの明るい声が響き渡っていて良い感じです。厨房も活気がある感じ。

BGMは三味線でした。他の店舗は分かりませんが上野駅と青森は縁が深いだけに良い選択と思いました。

 

 

六厘舎 アトレ上野店で頂いた 上野限定つけ麺 痺れ

麺とスープに続いて花椒のミルも。

上野限定つけ麺 痺れ@六厘舎 アトレ上野

 

これは痺れそうなやつです。

トッピングはチャーシューが少し顔をだしていますが、メンマが隠れています。後はきざみねぎ多め。

先ずは全粒粉入の麺を1本何もつけずに頂きますが、ほどよくコシがあって良い感じ。

そしてスープにつけて頂きます。

おおっ、程よい痺れです。そこまで強烈ではありません。

しかし、濃厚な魚介+動物系のスープを緩和してくれるというか、サラッとした食感にしてくれます。未知な味わいですが美味しいです。

途中から花椒を振りかけ痺れを増します。

メンマはコリコリ。チャーシューは肉厚で食べごたえがあります。

そして卓上の割りスープを追加。

ゆず粉や七味それに花椒を足しましたがどれも調和して良い感じになります。

今回食べた「痺れ」は良いアイデアだと思ったし、調味料も優秀でした。

 

 

六厘舎 アトレ上野店の行き方と営業時間

〒110-0005 東京都台東区東上野7丁目1−1

Google Mapにはまだ旧店舗の「舎鈴」で登録されていたのでそちらを掲載しておきます。

【 六厘舎 アトレ上野店の営業時間 】

10:00〜23:00 ( L.O.22:30 )

定休日 なし

こちらもご参考に。

六厘舎 アトレ上野店の感想と食べログ採点

【 六厘舎 アトレ上野店の感想 】

・今回食べた上野店限定の「つけめん痺れ」は良いアイデアだと思った。やや単調になりがちなスープに深みを与えてくれる。各種調味料も優秀で使った方が良いと思った。

・店舗は満席だったがオペレーションはスムーズ。接客も感じが良かった。

・値段はすごい安い訳ではないが、賃料などを考えると頑張っていると思う。

六厘舎 アトレ上野店つけ麺 / 京成上野駅上野駅上野御徒町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7

 

 

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