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大森「鯖なのに。」ランチは鯖の塩焼きのみ!でテレビに引っ張りだこ

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大森 鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」とは?

大森駅前の「鯖なのに。」は2017年3月オープン。弁当はありますが、店内のランチは鯖の塩焼定食のみ!で当初からTwitterなどで話題になっていました。

メディアでも見かけるなと思っていたのですが、テレビ出演に関しては自分の予想をはるかに超えていました。

店頭にあった看板「テレビでご紹介頂きました!」にはそうそうたる顔ぶれが。

【 大森「鯖なのに。」を紹介したテレビ・メディア 】

ぶらり途中下車の旅
人生最高レストラン
メレンゲの気持ち
櫻井・有吉 THE夜会
POPEYE
グッド!モーニング
ひるおび
ヒルナンデス
スーパーJチャンネル
news every.

すごい!開店2年あまりでこの数は尋常ではない。テレビ局に太いコネがあるのは間違いなさそう。

さて、その「鯖なのに。」の人気の秘密は高級な鯖を使っていること。食べログにあった紹介文を引用させてもらいます。

主役のこだわりの鯖は創業70年、銚子港にほど近い茨城県波崎にある干物店
「越田商店」の“鯖”

塩と水、鯖のエキスで45年間熟成し続けた特製つけ汁で味付けされた完全無添加。
備長炭で一気に焼き上げた鯖は干物とは思えないほど身がふっくら。

なんかすごそうだな。「越田商店」の鯖は通称「もの凄い鯖」だとか。

ただ自分は鯖は出されれば喜んで食べますが、わざわざ食べることはあまりありません。そこまで鯖愛がない自分でも感動するような鯖なのか興味がありました。

 

 

大森 鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」の外観と店内の雰囲気

「鯖なのに。」は大森駅東口から階段を降りてすぐ。とんかつの「丸一」の手前のはずですが。

どこ??

おっ、よく見ると手前に店がある。鯖の写真も目に入ります。間違いなくここだ。

さて、狭い入り口を入るといらっしゃいませに続き「前金でお願いします」と言われます。

2階に席があるのは予習済。1階がどういう感じか分かっていなかったのですが、調理場のみのようでした。

1,000円を払うと「お二階へどうぞ」と言われます。メニューは1つですが、食べログではおばんざいは3種類から選べるという記述もありました。

調理場におばんざいらしきものは数種類見えたのですが、今回は何も言われなかったので選択は不可になったのかもしれません。

狭く急な階段を登って二階へ。

なんとお座敷ですか。

平日の11:50ですが先客はゼロ。自分が帰るまでに2人きただけでした。お盆シーズンだったのもあるのかもしれません。

座布団にも鯖らしきものが描かれています。

水はセフルサービス。

そして配膳用のエレベーターがあります。これを見るのは久しぶり。

ちらしには素材へのこだわりが書かれています。鯖だけでなく米や野菜にもこだわっているよう。

5分ちょっと待ってエレベーターが開いたと思ったら下から店員もやってきて、ほんのりと良い魚と臭いと共に鯖の塩焼き定食が運ばれてきました。

 

 

大森 鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」で頂いた鯖の塩焼定食

鯖の塩焼定食@鯖なのに。大森

 

おおっ、見るからに立派な鯖だ。

鯖の塩焼き定食はおばんざいと味噌汁、ご飯付き。

まずはおばんざい。春雨サラダ。コリコリ食感で酸味ほどよく美味しい。

味噌汁は季節野菜ということでナスが入っていました。

さて、肝心の鯖です。

おおっ、炭火焼らしくふっくら食感。鯖の旨味も感じます。

ただ、余分な脂を削ぎ落としているせいか、少し物足りない感じも。自分は肉でも魚でも脂身が大好きなので。

それでもご飯と食べると抜群の相性の良さを感じます。

この鯖の身は少し箸でつまみにくいです。干し物のせいか骨の周りがきれいに取れません。

そして、後から気づいたのですが、がぶりつくと食べやすい。骨も大半は食べられます。

美味しく完食。満腹感もまずまず。

ただ感動するほどのものではなかったというのが正直なところ。

食べログでも評価が分かれています。万人受けするというより、好きな人は大好きなものかもしれません。

 

 

大森 鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」の行き方と営業時間

〒143-0016 東京都大田区大森北1丁目7−1

大森駅東口から徒歩2分。駅から近いですが、入り口の感じは写真を参考にして下さい。

【 大森「鯖なのに。」の営業時間 】

月〜土
11:00~15:00 (L.O)14:30
17:00〜22:00 (L.O)21:00
日・祝
11:00〜17:00 (L.O)16:30

大森 鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」の感想と食べログ採点

【 大森「鯖なのに。」の感想 】

・ランチは鯖の塩焼き一本で勝負するというアイデアが素晴らしい。マスコミに多く取り上げられるのはこれも要因?

・ただ鯖の塩焼きに関しては感動するほどはなかった。ふっくら食感で鯖自体は美味しいものの、個人的には脂身が少ないのが残念。

・これを嫌いは人は少ないと思うが、大好きかどうかは個人の嗜好に依存しそう。食べログのレビューを見ても同じように感じた人は多い様子。

・雰囲気は良いが、個人的にお座敷は苦手。

鯖の塩焼き専門店 鯖なのに。居酒屋 / 大森駅大森海岸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

 

 

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