B級孤独のグルメ

新橋「一味玲玲2号店」の水餃子 この日は熱々で絶品!

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

餃子は美味しいけど。熱々という概念のない残念な一味玲玲

アンジャッシュの渡部建さんもよく自著に紹介している新橋の一味玲玲。

一味玲玲の各店舗の前では渡部さんが本を宣伝しているポスターをよく見かけます。

一味玲玲の夜はキャベツ、セロリ、しいたけ、しそ、白菜、トマト、牡蠣、ラム、パクチー、フカヒレetc. といった変わり種の餃子で餃子ファンを魅了しているようです。

自分は夜には行ったことがなく一時期昼に頻繁に通っていました。

なんせ昼の餃子定食は700円。この値段でとても美味しい餃子が食べられるのですから最初はものすごく感動したのを覚えています。

しかし、ある時期を境にまったく一味玲玲に近づかなくなります。最適な温度で食事が提供されたのは最初だけで、その後は常に熱々でなかったものを提供されたからです。

【新橋一味玲玲本店で熱々でなく提供されたもの 】

焼餃子セットで頼んだ焼餃子

定食のセットでついてきた焼餃子

麻婆豆腐定食の麻婆豆腐

定食についてくるスープ

どれも見事なくらい明らかに作り置き。スープがぬるいとかどんだけ手抜きだよ。

自分は食事の美味しさに関しては熱さに重きを置いている方。

そしてサービスも大陸仕込みの雑な対応なのでまるで近寄らなくなりました。

一味玲玲の2号店に寄ってみたら

しかし、3ヶ月ほど前に勇気をだして一味玲玲の2号店に立ち寄ってみました。

ちなみに新橋に一味玲玲は3号店 (玲玲家園菜) まであります。本店以外も同じ対応なのでしょうか?

2号店では怖くて餃子は頼まなかったものの中華丼のレベルはなかなか。

店員さんの感じも本店みたいにつっけんどんではない。むしろ良い感じのサービスでした。ただ餃子は美味しいもののやはり作り置きでした。

ということで、今回は一味玲玲の二号店に再突入。焼餃子は怖くて頼めなかったものの、水餃子を注文しました。手間を考えると水餃子の方が熱々の可能性が高いと思ったからです。

そして、この水餃子。昼のピーク時間で出てくるまで10分!待ったので「これは作り置きではないな。もしや?」と思いましたが熱々の絶品水餃子でした。

一味玲玲2号店の水餃子8個入りセット

定食の内容はこんな感じ。

まずスープを頂きます。当たり前?ですが熱々です。まずは第一関門をクリア。

そしてこの水餃子。店員さんんの勧める通り何もつけないで食べます。

おおお美味しいです。これじゃなくちゃ。

クコや八角など30種以上の香辛料を使っているそうですが、独特な味わい。謎の味合い。クセが強い!最高です。

ちなみににんにくは入っていません。かなり好みが分かれそうですが、これこそ本場中国の餃子という感じがします。(そこまで本場で食べたことはないけど)

これに加えてザーサイは手作りの杏仁豆腐までつくのでとても満足度の高いランチでした。

一味玲玲へのリクエスト

大連出身の一味玲玲の社長、玲玲さんへのお願い。

ランチは作り置きで2分で提供されるより、10分待って熱々で提供された方が100倍満足度が高いです。

全店舗で徹底して下さい。よろしくお願いします。谢谢你的考虑。

 

Twitterのコメントもそれについて書いています。

一味玲玲2号店の行き方と営業時間

〒105-0004 東京都港区新橋4丁目14 新橋4丁目14−1

新橋烏森出口から数分です。手前にスタバが併設されたツタヤがあります。

【一味玲玲2号店の営業時間】

11:00~14:30  / 17:00~23:50
無休

 

一味玲玲 新橋2号店中華料理 / 新橋駅汐留駅内幸町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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