逆さ看板の二郎「ひばりヶ丘店」ヤサイ盛り盛りの大人気店 行列の様子、メニュー、ルールを詳しく解説

2023年4月25日

2023年4月26日

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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 とは？

ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店は2006年6月にオープン。二郎ファンの間には「ヒバジ」という愛称が定着しています。

食べログ3.76、ラーメンDB98.519ポイント、Google Map4.3。(2023.04.25現在)

 食べログは百名店にも数回選ばれおり、ラーメンDBの点数もかなり高めで二郎屈指の人気店である事が分かります。ただ自分はGoogle Mapの4.3にも注目。

ラーメン二郎の店舗はどの店舗も創業者のお墨付きをもらっているので「まずい」ということはほとんどないはずですが、接客に難がある店はちょいちょいあります。

そういう店は忌憚ない意見にあふれるGoogle Mapの点数が低くなる傾向がありますが、この点数だと接客も良いではと想像？実際に今回訪問してやはり予想通りでした。

ところでひばりヶ丘という場所がどこにあるのか全く分かっていなかったのですが、このところ西武池袋線をたまに利用するようになっており、だいたいの場所を把握していました。

Google Mapによると家から自転車でも1時間弱。特に二郎帰りの重くなった胃に運動はちょうど良いと自転車で行くことにしました。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の行き方、営業時間

〒188-0001 東京都西東京市谷戸町３丁目２７−２４ ひばりヶ丘プラザ1F

西武池袋線ひばりヶ丘駅からだと南口を出て写真のPARCOの前の通りをまっすぐ歩けば着きます。徒歩3分くらい。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の営業時間

夜営業もあるので行きやすい感じです。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 外観、行列の様子

平日の13:23に店頭に到着。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の行列の様子 その1

うわっ。何人並んでいるの？

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の行列の様子 その2

接続。20名は軽く超えているけど30名はいかないくらいの行列がありました。

回転はかなり速い感じでしたがそれでも入店着席まで70分ほどかかりました。

途中から逆さ看板が見えてきます。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の逆さ看板

これがヒバジのシンボル？と呼ばれるもの。

理由を調べると深い意味がある訳ではなく蛍光灯を取り替える時に間違えてしまったが、付け替えるのも面倒なのでそのままにしたということらしい。

「ラーメン二郎」は元々は「ラーメン次郎」だったのですが、三田に移転した際にペンキ屋が新店舗の看板の「次郎」とすべきところを間違えて「二郎」にしたためそのままで通したという逸話があります。なんとなく似通った話ですね。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店のメニュー、店内の雰囲気、コール

入口手前にメニューが貼ってあります。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店のメニュー

中年オヤジは今日も無理をせずに少なめを注文することに。ちなみにヒバジの麺量は二郎平均だとか(小で茹で前300gくらい)。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の券売機 その1

券売機は二郎定番のプラスチック製の食券が出てくるタイプ。味付けたまごのみ直接100円を支払うようです。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の券売機 その2

水はセルフ。

卓上調味料は一味唐辛子ののみ。食べログに備考があったので引用させて頂きます。

麺硬めはできません
一味・胡椒あり、レンゲなし
コールは、ニンニク、ヤサイ、カラメ、アブラです。
食券は、入店後に購入。

胡椒は見つかりませんでしたが、頼めばもらえるのかな？

コール(ラーメン提供直前の無料トッピング注文)は標準的なものですが、ヒバジのヤサイはデフォルトでもヤサイタワーです。

二郎のコール人気No.1はヤサイだと思われますが、ここでヤサイをコールしている人はいませんでした。むしろヤサイ少なめを注文している人は何人かいましたが。

カウンター席は12席もあってやや広めですが、厨房の店主は6人分ずつ鮮やかに調理していきます。動きに無駄がなく熟練度が分かります。

厨房にはもう1人女性がいました(奥様？)が、連携も見事です。

そして店主は挨拶もしっかり。接客も感じが良い。やはりGoogle Mapの高評価の理由はここにもありそうです。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店で頂いた ラーメン少なめ

「ニンニク入れますか？」と言われたので「アブラ」でお願いしました。

ラーメン少なめ＠ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

ヤサイは噂通りの見事なヤサイタワー。

そしてヒバジと言えばの乳化スープ。

醤油の黒が目立つ非乳化タイプとは違い薄茶色です。レンゲはないので丼から直接すすると豚骨の感じがよく分かります。

まずはヤサイから食べ進めます。

結構キャベツが多め。まずまずクタッとしたタイプ。スープに浸すとスープの旨さを良く吸い込みます。

麺は結構独特。

見た目は二郎ならではの太麺ですが、柔らかい。なんか二郎あるあるのワシワシした食感の麺ではなく、よくほぐれており食べやすい。

そして豚はバラ肉？

柔らかく脂身たっぷりで良い感じ。

美味しく完食。二郎平均より美味しかった。

予想通り食後1時間の自転車は良い運動になりましたが、それでも夜は遅くまで空腹になりませんでした。「ラーメン 少なめ」は逆誇大広告ですね。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 （ラーメン / ひばりケ丘駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7