函館名物活イカの刺し身！「馬子とやすべ食堂」函館朝市 どんぶり横丁
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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函館朝市
函館駅そばにある函館朝市。
昨年の函館訪問では名店「うにむらかみ」で1杯6,050円といううに丼を頂きました。
食べ比べ丼(エゾバフンウニ+キタムラサキウニ)＠うにむらかみ 函館本店
美味しかったけど足しても70gなので本当に一瞬でしたね。
200gくらい食べたい所ですが、この値段ではそうもいきません。
さて、今回の函館旅行はラ・ジェント・ステイ函館駅前に宿泊したのですが、こちらの朝食も昨年のラビスタ函館ベイを劣らず豪華でした。
海鮮瓶丼などというものもありましたね。
ラ・ジェント・ステイ函館駅前の海鮮瓶丼の朝食
これに限らずどれもめちゃウマで腹いっぱいになるまで朝食を堪能しました。
朝食が美味しいのは嬉しいですが、日頃朝食を食べない自分。朝食ビュッフェを食べると昼は不要という感じになります。
この日は昼の電車で函館から新千歳空港に移動。ランチは抜きにしようかなと思っていたのですが、食後に函館朝市を散策していた際に気になる店を発見。
活イカ刺しが頂けるようです。
昨年函館に行く前に「函館に来たら絶対に活イカを食べるべき」という記述を見ましたし、至るところで函館のイカの美味しさを褒め称える記事を見ました。
これはちょうど良い。と、この日は八幡坂辺りを散歩した後で函館駅に戻り、再びこの馬子とやすべ食堂へやってきました。
馬子(まこ)とやすべ食堂の外観、メニュー、行列の様子
特徴的な名前なのでこちらの店は前から気になっていました。メディアにもよくでる有名店。なお、馬子に衣装という言葉から「まご」かと思っていましたが「まこ」と読むようです。
馬子とやすべは1985年創業。45年以上の歴史があります。食べログ3.48、Google Map4.1。(2022.10.01現在)
函館朝市は駅に近い所が「どんぶり横丁市場」という施設。
その中の中心的な店舗が馬子とやすべです。
〒040-0063 北海道函館市若松町９−１５
店の前は何度か通りかかったのですが、どの時間も行列がありました。
ぱっと見ですが、いつも行列があったのはこちらのみ。
メインは海鮮丼。
空腹だったらこちらを頂いたでしょうね。
修学旅行だと丼100円引き。ミニ丼・各定食が50引きになります。
時刻は12時10分で行列はこんな感じ。
生け簀に入った見事なイカを眺めながら10分ほど待ちました。
店内はいかにも市場内にある食堂という感じ。
メニューの写真は撮りましたが、すぐに活イカ刺とビールを頼みます。
馬子とやすべ食堂の海鮮丼メニュー
馬子とやすべ食堂の定食 飲物 単品メニュー
生け簀にいたので売切れはないと思っていましたが、注文が通り一安心。
なお、店の方は親切接客。後から活イカ刺の食べ方について質問しましたが親切に教えてくれました。
馬子とやすべ食堂で頂いた生ビールと活イカ刺
この旅で数え切れないくらい飲んだサッポロクラシックともこれでしばしお別れ。
10分少々待って活イカ刺がやってきます。
活イカ刺 馬子とやすべ食堂＠函館朝市
おおっ、透明だ。この後放置すると白くなるという訳か。
ゲソは刺し身するかあるいは塩焼きにすることもできるとのこと。刺し身でお願いしました。
真ん中の茶色のは肝だそう。
クセが強いかな？と思ったのですが、苦くはなくトロトロ。
そして刺し身はさっぱりしていてコリコリ。ねっとり感や甘みはありません。普通のイカとは全然違いますね。
そしてゲソを刺し身にしたものがやってきます。
目ん玉や口の部分まで。
目はプシューと弾けるけどこれも癖がありません。口は一部硬い部分がありました。ゲソはコリコリ食感を残しつつも柔らかくて美味しいですね。
こんな感じで人生初？の活イカを堪能しました。これも食べる毎に違う味がしそうな気がするので、また函館に行くことがあったら再度トライしたいと思います。
馬子とやすべ食堂の営業時間、食べログ採点
【 馬子とやすべ食堂の営業時間 】
6時45分～14時30分
定休日 水曜日
Google Mapより引用(2022.10.01)
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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